Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

                                                                                                   Ингредиенты для коржа: 

150 г печенья;
70 г сливочного масла.

Ингредиенты для первого слоя:
400 г творога;
100 г сметаны;
1 стакан сахара;
15 г желатина;
1-2 персика.

Ингредиенты для второго слоя:
200 г йогурта;
2 персика;
10 г желатина;
полстакана сахара.

Ингредиенты для третьего слоя:
1 плитка шоколада;
3/4 стакана молока;
10 г желатина. 

Печенье измельчаем на мясорубке (блендере, комбайне, терке), заливаем растопленным маслом, вымешиваем и выкладываем на дно разъемной формы. 

Творог, сметану, сахар отправляем в комбайн (насадка - нож), добиваемся однородной массы.

На плите на минимальном огне с небольшим количеством воды растворяем желатин, вливаем тонкой струйкой в творожную массу (комбайн - включен).

Выливаем половину массы на основу из печенья, выкладываем персики (можно консервированные), аккуратно выливаем вторую половину. Накрываем пищевой пленкой, отправляем в холодильник.
 

Когда первый слой хорошо "схватится", приступаем ко второму. Персики пюрируем в блендере, туда же добавляем йогурт, сахар и тоненькой струйкой - растворенный с маленьким количеством воды желатин. Выливаем на первый слой - аккуратно. Лучше лить на ложку, чтобы жидкость основным потоком попадала на нее, а потом уже мягко стекала по сторонам на застывший творожный крем.

Накрываем пищевой пленкой, отправляем в холодильник.
 

Дальше - третий слой. Доводим молоко до кипения, добавляем в наломанный кусочками шоколад, добиваемся полной однородности. Растворяем желатин, тонкой струйкой вливаем в шоколадный крем, постоянно помешивая. Выливаем на торт.

Режем после основательного остывания всех слоев, а лучше спустя ночь. 

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - десерт
Часть 2 - Вкусные десерты
...
Часть 98 - Шоколадный щербет
Часть 99 - Пирожные без выпечки
Часть 100 - Шоколадно-банановый торт без выпечки

Серия сообщений "без выпечки":
Часть 1 - Пироженое "Картошка"
Часть 2 - Торт из пряников (без выпечки)
...
Часть 29 - Пирожные без выпечки
Часть 30 - Шоколадно-банановый торт без выпечки
Часть 31 - Трехслойный желейный торт
Часть 32 - Торт "Снежность"