-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â lta212

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 06.04.2013
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 3757


Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 18 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 23:52 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Âåíãåðñêèé ïåñî÷íûé òåðòûé ïèðîã

big_1368 (487x505, 54Kb)

Çàõîòåëîñü ìíå ïå÷åíåê, íî êóïèòü èõ, óâû, íå ñëîæèëîñü.
Òàê ÷òî ðåøèëà ïðèãîòîâèòü ñëàäêîãî èç òîãî, ÷òî áûëî â íàëè÷èè. Ïî÷åñàâ çàä ïåðåä òóìáî÷êàìè, ðåøèëà ñäåëàòü òåðòûé ïèðîã. Áûñòðî, ïðîñòî è ê ÷àþ ñàìîå îíî, ê òîìó æå óæå íå ïîìíþ, êàêîé îí íà âêóñ.

À âêóñ ó ïèðîãà - ØÈÊÀÐÍÛÉ! Ïèðîã ïîëó÷àåòñÿ ðàññûï÷àòûì è õðóïêèì áëàãîäàðÿ èçâåñòíîé ìíîãèì òåõíîëîãèè - ïåñî÷íîå òåñòî çàìîðàæèâàåòñÿ, à çàòåì íàòèðàåòñÿ íà òåðêå. Âàðèàíòîâ íà÷èíêè äëÿ òåðòîãî ïèðîãà ñóùåñòâóåò ìíîãî. Ñàìàÿ ñêðîìíàÿ - äæåì èëè ïîâèäëî, íî âêóñ ïåñî÷íîãî ïèðîãà âñå ðàâíî çàìå÷àòåëüíûé.




98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Ìóêà - 2 ñòàêàíà (320 ã)
Ìàñëî ñëèâî÷íîå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû - 200 ã + ìàñëî äëÿ ñìàçûâàíèÿ ôîðìû
Ñàõàð - 1 ñòàêàí (200 ã)
ßè÷íûå æåëòêè - 2 øò.
Ðàçðûõëèòåëü - 1 ÷. ë.
Ñîëü (ìåëêàÿ) - 1/8 ÷. ë.
Äæåì ìàëèíîâûé (èëè äðóãîé äæåì ïî âêóñó, íå î÷åíü ñëàäêèé) - 3/4 ñòàêàíà

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

1. Ïðîñåéòå â ìèñêó ìóêó, äîáàâüòå ðàçðûõëèòåëü è ñîëü.

2. Âçáåéòå ìèêñåðîì ðàçìÿã÷åííîå ìàñëî (íà áîëüøîé ñêîðîñòè) äî ïûøíîãî ñîñòîÿíèÿ.

3. Äîáàâüòå ê ìàñëó ñàõàð è æåëòêè. Âçáèâàéòå 4-5 ìèíóò, äî òåõ ïîð, ïîêà íå ðàñòâîðèòñÿ ñàõàð, à ìàññà íå ñòàíåò âîçäóøíîé, ëåãêîé.

4. Óìåíüøèòå ñêîðîñòü ìèêñåðà äî ìèíèìàëüíîé è äîáàâëÿéòå ïîñòåïåííî ìóêó. Çàìåøèâàéòå (âçáèâàéòå) òåñòî åùå â òå÷åíèå 1-2 ìèíóò.

5. Âûëîæèòå òåñòî íà ïîñûïàííóþ ìóêîé ïîâåðõíîñòü, ñëåãêà (áûñòðî) âûìåñèòå åãî ðóêàìè. Ðàçäåëèòå íà äâå ÷àñòè, ñôîðìèðóéòå äâà øàðà è çàâåðíèòå èõ â ïèùåâóþ ïëåíêó.

6. Ïîìåñòèòå òåñòî â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó ìèíèìóì íà 30 ìèíóò (äî 3 ÷àñîâ).

7. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Ñìàæüòå ìàñëîì ôîðìó ñî ñúåìíûìè áîðòàìè (äèàìåòðîì 23-25 ñì). Íàòðèòå îäíó ÷àñòü çàìîðîæåííîãî òåñòà íà êðóïíîé òåðêå, ñòàðàÿñü ïîëíîñòüþ ïîêðûòü äíî ôîðìû.

8. Âûëîæèòå äæåì íà òåñòî (îñòàâüòå íåçàêðûòûìè êðàÿ, îêîëî 7 ìì). Ðàâíîìåðíî íàòðèòå ñâåðõó âòîðóþ ÷àñòü òåñòà.

9. Âûïåêàéòå ïèðîã 25-30 ìèíóò, äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Îñòóäèòå ãîòîâûé ïèðîã (æåëàòåëüíî íà ðåøåòêå, ÷òîáû íå îòñûðåë) è ðàçðåæüòå íà ÷àñòè.
russianfood.com
110454847_nyam2 (25x29, 8Kb)Î÷åíü âêóñíûé ïèðîã! Ïðîáîâàëà ðàçíûå òâîðîæíûå ïèðîãè, íî ëþáëþ èìåííî ýòîò. Ëåãêèé òâîðîæíûé ïèðîã – àïïåòèòíîå, âêóñíîå, ÷ðåçâû÷àéíîå ïîëåçíîå óãîùåíèå, êîòîðîå, ïëþñ êî âñåìó, äîâîëüíî áûñòðî ãîòîâèòñÿ. Íå õîòèòå çàìîðà÷èâàòüñÿ ñ âûïå÷êîé? Òîãäà, òàêîé òâîðîæíûé òîðò îòëè÷íî âàì ïîäîéäåò.

RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)
Ðóáðèêè:  âûïå÷êà/ïèðîãè, ðóëåòû, áóëî÷êè
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó