Это рецепт пирожков , для тех говорят, у кого пирожки не получаются и для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Рецепт действительно замечательный.

пост для любителей этого лакомства   

 Очень люблю это блюдо.Но часто бывает,что не хочу возиться с тестом.Вот лаваш  меня и выручает.К тому же если есть уже готовое картофельное пюре,то приготовление занимает считанные минуты.

Мои новые знакомые удивительно влияют на меня. Вот например моя соседка К. невероятная рукодельница, всегда делает цветочки из атласных ленточек, шьет, вышивает. Оказывается мы поступали в один вуз, только я не доучилась, а она да. Она заражает меня своим примером и я теперь тоже хочу порукодельничать. Только не знаю чем занять себя. Фенечки плести что ли.

Другая моя новая знакомая О. подкинула мне один удивительно вкусный рецепт из татарской кухни, делюсь с вами:

Кыстыбый с картофелем

Ингредиенты:

• пресное тесто - 300г
• картофельное пюре - 500г
• репчатый лук - 1 шт.
• масло (для смазки) - 1 ст. л.

для пресного теста:

• мука - 300г
• вода или молоко - 100мл
• сахарный песок - 1 ст.л.
• масло сливочное - 50г
• яйцо - 1 шт.
• соль - по вкусу

Приготовление:

1. Замесить пресное тесто. Для этого в воду или молоко, добавить сахар, соль, яйца, масло и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь высыпать просеянную муку и замесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и легко отставало от стенок посуды.

2. После незначительной расстойки тесто разрезать на куски весом 75 г, которые раскатать на тонкие лепешки и выпекать на раскаленной сухой сковороде до румяной корочки.

3. Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко, растопленное масло, пассерованный репчатый лук и все перемешать.

4. На одну половину лепешки уложить картофельную начинку, согнуть лепешку пополам и накрыть начинку второй половиной. Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинять горячими.

5. Поверхность кыстыбый смазать растопленным маслом. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

Superwoman In Disguise

Предлагаю вашему вниманию рецепт сырного печенья, которым приятно похрустеть как взрослым, так и детям, причем  даже те, кто не любит сыр, не могут оторваться. Также по-моему вкусу, это идеальная закуска под пиво :-). Угощайтесь!!!

Источник: Сам себе кулинар!

Ингредиенты:

Сыр твердый - около 150 грамм

Мука пшеничная - 1,5 стакана

Масло сливочное 80 г

Молоко - 4 ст. л.

Соль (по вкусу)

Лимонная цедра (от одного маленького лимона)

Рецепт

Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать.

Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.

Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.

Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.

Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут! У автора рецепта получилось 45 палочек.

Где взяла рецепт - не помню. Да мне это и не важно.

Серия сообщений "Блины, оладьи":

Часть 1 - идея начинки к блинчикам, почерпнутая во время путешествия в Тайланд.
Часть 2 - Бабушкины оладьи
...
Часть 29 - БЛИНЫ КРУЖЕВНЫЕ В ПЕНКЕ
Часть 30 - Блины 4х4
Часть 31 - Блины, которые всегда получаются
Часть 32 - Десерт *Неженка*
Часть 33 - Секреты выпекания правильных блинов…
...
Часть 43 - Потрясающий блинный пирог!
Часть 44 - Блинчики ажурные (оооочень вкусные....)))
Часть 45 - Блинные конверты с сыром и зеленью!

Совершенно случайно набрела на рецепт вот таких вот блинчиков , сам вкус не сильно отличается от обычных , но вот способ выпечки и "текстура" конечного продукта ...просто завораживает !)))))

Заварные блинчики на кефире  

vitoria.livejournal.com/116509.html

Королевская пицца

Эти вкуснейшие лепёшки - национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.

Сколько же было приготовлено и съедено таких пирогов!!! И, как водится, не обошлось без экспериментов: капустный пирог с ветчиной, капустный пирог с сосисками, с копченой колбаской, с сыром....И, наконец, вчерашний, на мой взгляд, самый вкусный и удачный эксперимент с колбасным сыром и курицей. Какой же стоял запах по всему дому при выпечке!!!! Словами не передать... А вкус, мммм-мм...Нежный, сочный, с неповторимым ароматом! Кстати, когда он остыл, то стал еще вкуснее Пробуйте, экспериментируйте и приятного аппетита!!!!

Рецепт этих пирожков нашла у Анастасии Скрипкиной. Сначала я отнеслась к рецепту без энтузиазма. Показался он мне каким-то грубоватым: пластинка мяса, по кружочку лука и помидора. Но решила попробовать. Оказалось на удивление вкусно и сытно.


Можно купить готовое тесто, и приготовление этих замечательных пирожков займет у вас совсем немного времени.

Блины у всех всегда получаются? Вот нашла очень интересный рецепт, по которому блины всегда получаются удачными. По такому рецепту приготовят даже те, кто ни разу в своей жизни не делал блинов.