Лучший рецепт творожного печенья:

Вторник, 17 Июня 2025 г. 05:08 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Делюсь с вами потрясающим рецептом творожного печенья, который точно станет вашим любимым! Если у вас есть стакан творога - вы на пути к созданию этого кулинарного шедевра!

Тесто:

Мука - 180 грамм

Творог (или рикотта) - 180 грамм

Сливочное масло - 80 грамм

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 40 грамм

Лимонная цедра

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Начинка:

Творог - 180 грамм

Сахар - 40 грамм

Яичный белок - 1 шт.

Йогурт (или сметана) - 1 ст.л

Мука - 1 ст.л.

Для смазки:

Яичный желток + молоко 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начнем с приготовления нежного теста, которое станет основой для нашего печенья. Для этого нам понадобится 180 грамм муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Добавить 80 грамм сливочного масла.

Сделать крошку.

Секрет идеального теста заключается в том, чтобы сделать крошку, а затем измельчить и добавить 180 грамм творога или рикотты, одно яйцо, 40 грамм сахара, ванильный сахар, щепотку соли и цедру лимона.

Взбить массу блендером.

После того как мы замесим мягкое тесто,

его нужно будет охладить в холодильнике на 15 минут.

Затем мы приступим к приготовлению начинки — 180 грамм творога, 1 столовая ложка йогурта или сметаны, 40 грамм сахара, один яичный белок и 1 столовая ложка муки.