Грибные хлебные кнедлики

Среда, 14 Августа 2013 г. 07:49 + в цитатник

Ингредиенты:

Для теста:

500 гр муки

20 гр дрожжей

1 яйцо

Молоко

Соль

Для начинки:

500 гр грибов (любых)

Чеснок

Сливочное масло

Соль, перец – по вкусу.

В теплом молоке развести дрожжи, затем в муку разбить яйцо и посолить, влить запенившиеся дрожжи и замесить густое тесто.

Пока тесто «подходит», на сливочном масле обжарить мелко нарезанные грибы. В конце жарения добавить толченый чеснок и соль-перец по вкусу. Остудить.

Раскатать тесто на лепешки и, положив начинку из грибов, защипнуть, придавая им круглую форму.

Готовые кнедлики варить в подсоленной воде. За счет дрожжевого теста они будут плавать, и их нужно будет переворачивать. Варить примерно 5 минут с обеих сторон.

По окончании варки вынуть из воды шумовкой и каждый кнедлик надколоть вилкой. (Или, как вариант, можно их обжарить во фритюре, но это будут не совсем кнедлики!)

Посыпав любой зеленью, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Компания «Рудь - Империя холода» является лидером Украины по производству мороженого и молочных продуктов, замороженных овощей и фруктов. Можно не только наслаждаться вкусным мороженым и другими продуктами, а также принимать участие в постоянно проводимых конкурсах и акциях и получать замечательные призы и подарки.

А на официальном сайте компании http://rud.ua на Страничке потребителя найдутся интересные факты о мороженом, простые и вкусные рецепты приготовления разнообразных блюд и другая, не менее полезная информация.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Рубрики:

Д. КУЛИНАРИЯ/Закуски
Д. КУЛИНАРИЯ/Грибы и морепродукты