Âòîðíèê, 23 Àïðåëÿ 2013 ã. 16:27
+ â öèòàòíèê
Ðîçîâàÿ Ïàñõà
Èíãðåäèåíòû
Òâîðîã – 750 ãð (æèðíîñòü - íå ìåíåå 9%)
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 80 ãð
Ìàëèíîâîå âàðåíüå – 150 ãð
Ñàõàð – 100 ãð
ßéöà – 3 øòóêè
Ñìåòàíà – 400 ãð
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïðîòåðåòü òâîðîã è âàðåíüå ÷åðåç ñèòî. Òùàòåëüíî ñìåøàòü, äîáàâèòü ñàõàð, ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ÿéöà è ñìåòàíó. Ñíîâà õîðîøåíüêî âñå âûìåñèòü è âûëîæèòü â ôîðìó ñ ìàðëåé. Ïîëîæèòü ñâåðõó ãíåò è îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå íà 12 ÷àñîâ. Ïî ïðîøåñòâèè ýòîãî âðåìåíè ãîòîâóþ ïàñõó àêêóðàòíî âûíóòü èç ôîðìû è óêðàñèòü ÿãîäàìè.
Øîêîëàäíàÿ Ïàñõà
Èíãðåäèåíòû
Òâîðîã – 500 ãð (æèðíîñòü - íå ìåíåå 9%)
22% ñëèâîê – 300 ìë
Ñëèâî÷íîå ìàñëî – 100 ãð
ßéöà – 3 øòóêè
Ñàõàð – 150 ãð
Òåìíûé øîêîëàä – 150 ãð
Ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
Ëèìîííàÿ öåäðà, èçþì – íà âàø âêóñ
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Òâîðîã ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî è ðàçìåøàòü ñ ðàçìÿã÷åííûì ìàñëîì. ßéöà ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è ñëèâêàìè, äîáàâèòü âàíèëüíûé ñàõàð è ïîñòàâèòü íà ñëàáûé îãîíü. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ è âàðèòü ïðèìåðíî 5 ìèíóò – äî çàãóñòåíèÿ.
Øîêîëàä ðàñòîïèòü íà âîäÿíîé áàíå. Çàòåì â òâîðîã ñ ìàñëîì äîáàâèòü ÿè÷íóþ ìàññó, ðàñòîïëåííûé øîêîëàä, ëèìîííóþ öåäðó, èçþì. Âñå ýòî òùàòåëüíî âûìåñèòü è âûëîæèòü ïîä ïðåññ â ôîðìó ñ ìàðëåé. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê.
×åðåç 10-12 ÷àñîâ àêêóðàòíî âûëîæèòü ïàñõó èç ôîðìû, óêðàñèòü øîêîëàäíîé ñòðóæêîé è öåäðîé ëèìîíà.
Ðåöåïòû èç æóðíàëà "Âêóñíî è ïîëåçíî"
À åñëè âàñ èíòåðåñóåò âûïå÷êà ïàñõè - íà ñàéòå "Ãîòîâèì ñî âêóñîì" íàéäåòñÿ ìíîãî ðåöåïòîâ. È íå òîëüêî ðåöåïòû êóëè÷åé, íî è ëþáûõ äðóãèõ áëþä, ïðîñòûõ â èñïîëíåíèè è äîñòóïíûõ äàæå íà÷èíàþùèì êóëèíàðàì. Çàãëÿíèòå íà ñàéò è âû íå óéäåòå îòòóäà "ñ ïóñòûìè ðóêàìè"!
Ìåòêè:
êóëèíàðèÿ
äåñåðò
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Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
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