Для этого соуса нужно:

алыча 1 кг,

зелень разная (укроп,пертушка,кинза,сельдерей) по 2 пучка.

мята 1 пучок,

чеснок 2 головки,

перец-чили 0.5 кг(смотря какую остроту любите,столько и берите).

Алычу промыть, влить 0.5 л воды и пропарить до мягкости. Протереть через дуршлаг, положить соль-сахар по вкусу, перемолотую зелень, чеснок, перец.


Довести до кипения, проварить минут 5 и кипящим разлить в банки.