Часто проверенные домашние средства оказываются не только дешевле и безопаснее, но и эффективнее, чем купленные в аптеке лекарства. Особенно много вариантов лечения традиционная медицина предлагает для кашля. В черной редьке вырезать сердцевину и заполнить ее медом, оставить на ночь. Утром можно начинать использовать выделившийся сок. Принимать его следует для лечения кашля любого происхождения трижды в день по 2 ч. л. При сухом кашле выпивать на ночь стакан теплого молока, в котором разведена 1 ст. л. меда. На грудь приложить компресс, пропитанный смесью из 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. оливкового масла и 1 ст. л. камфоры. Брусничный сок с медом или брусничный сироп облегчает отхождение мокроты. Принимать его следует 3-4 раза в день по 1 ст. л. Лучше всего сочетать его с приемом «чая» из сушеных плодов и листьев малины или земляники. Еще один рецепт для смягчения кашля: смешать 2 ст. л. меда и 2 ст. л. водки, добавьте сырой яичный желток. Принимать перед едой по 1 ч. л. трижды в день. При сухом кашле хорошо помогают ингаляции, для которых нужно заварить стаканом кипятка 1 ст. л. следующего сбора: листья эвкалипта, цветки календулы и корень солодки в равных пропорциях. Не забудьте и о таком средстве от кашля, как чай из сушеных листьев черной смородины и липового цвета. Заваривать так же: 1 ст. л. сбора на стакан крутого кипятка. Употреблять в теплом виде 3-4 раза в день.

Читать больше: https://sovet.boltai.com/topics/narodnye-sredstva-ot-kashlya/

Сочетайте курицу с грибами, овощами, сыром или зеленью и угощайте близких сытными и ароматными пирогами.

1. Пирог с курицей и грибами


1.

Ингредиенты
8 куриных бёдрышек без кости и шкурки;
1 столовая ложка растительного масла;
8 полосок копчёного бекона;
1 луковица;
250 г шампиньонов;
¼ пучка тимьяна;
2 столовые ложки муки;
400 мл куриного бульона;
200 мл молока;
400 г слоёного теста;
1 яйцо.
Приготовление
Нарежьте курицу крупными кусочками и поджаривайте на разогретом масле 5–8 минут, пока она не подрумянится со всех сторон. Выложите курицу и положите в сковороду крупно нарезанный бекон. Готовьте около 5 минут до появления хрустящей корочки. Добавьте нарезанный полукольцами лук, кусочки грибов и рубленый тимьян и обжаривайте на сильном огне 3–4 минуты, периодически помешивая.

Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Влейте бульон и молоко и выложите обратно в сковороду курицу. Доведите до кипения и тушите ещё 30 минут на медленном огне. Затем выложите начинку в высокую форму для запекания с ободком.

Раскатайте тесто толщиной примерно 1 см, накройте им форму с начинкой и отрежьте лишнее. Смажьте тесто взбитым яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.

2. Куриные пирожки «Веллингтон»



2.

Ингредиенты
4 куриных грудки без шкурки;
1 столовая ложка оливкового масла;
2 столовые ложки сливочного масла;
1 чайная ложка сушёного розмарина;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек укропа — опционально;
400 г слоёного теста;
1 яйцо.
Приготовление
Разрежьте куриные грудки вдоль пополам и слегка отбейте. Разогрейте в сковороде оливковое масло и 1 столовую ложку сливочного масла. Обжаривайте курицу по 4–5 минут с каждой стороны, пока она не подрумянится. Смешайте оставшееся размягчённое масло с измельчённым розмарином, солью, перцем и рубленым укропом (по желанию).

Раскатайте тесто тонким пластом и разрежьте на восемь квадратов. На каждый из них положите по поджаренной грудке и смажьте её смесью масла и специй. Скрепите концы теста, слепив аккуратные пирожки.

Выложите их на застеленный пергаментом противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте при температуре 230 °C 18–20 минут.

3. Пирог с курицей и шпинатом



3.

Ингредиенты
Для теста

350 г муки;
1 чайная ложка соли;
220 г сливочного масла;
60–120 мл воды.
Для начинки

2 столовые ложки сливочного масла;
1 луковица;
5 столовых ложек муки;
500 мл куриного бульона;
250 мл молока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
несколько веточек петрушки;
100 г замороженного зелёного горошка;
2 отваренных куриных грудки;
200 г шпината;
1 яйцо.
Приготовление
В комбайне смешайте муку, соль и размягчённое масло. Добавьте 60 мл воды и замесите тесто. При необходимости добавьте ещё воды. Заверните тесто в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на полчаса. Затем разделите тесто пополам и раскатайте пластами. Один пласт выложите на дно формы для выпечки и разровняйте по стенкам.

На разогретом масле поджарьте измельчённый лук на среднем огне. Добавьте муку и перемешайте. Влейте бульон и молоко и готовьте, постоянно помешивая, до загустения. Добавьте соль, перец, рубленую петрушку, горошек, мелко нарезанную курицу и шпинат. Если используете замороженный шпинат, то его предварительно нужно слегка отварить в подсоленной воде.

Выложите начинку на тесто, накройте вторым пластом и прочно скрепите края теста. Смажьте пирог взбитым яйцом и поставьте в предварительно разогретую до 220 °C духовку на 35–40 минут.

4. Пирог с курицей, творогом и сыром


4.

Ингредиенты
400 г слоёного теста;
250 г отварного куриного филе;
100 г тёртого твёрдого сыра;
250 г зернёного творога;
3 столовые ложки натурального йогурта;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
3 яйца.
Приготовление
Раскатайте половину теста пластом немного больше формы для выпечки, выложите его на дно и разровняйте по бокам формы. Слоёное тесто можно заменить на бездрожжевое. Смешайте мелко нарезанную курицу, сыр, творог, йогурт и специи. Взбейте яйца, добавьте их к начинке и перемешайте.

Выложите начинку в форму и накройте оставшимся раскатанным тестом. При необходимости срежьте излишки. Прочно скрепите нижний и верхний слои теста. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 220 °C духовку на 10 минут, затем убавьте температуру до 180 °C и выпекайте ещё 25–30 минут.

5. Пирог с курицей и овощами



5.

Ингредиенты
2–3 картофелины;
1 крупная морковь;
100 г сливочного масла;
1 небольшая луковица;
50 г муки;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ чайной ложки сушёного тимьяна;
350 мл куриного бульона;
180 мл молока;
250 г отварного куриного филе;
80 г замороженного зелёного горошка;
80 г замороженной кукурузы;
400 г слоёного теста.
Приготовление
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь нарежьте кружочками. Выложите овощи в сотейник и залейте водой. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите ещё 8–10 минут. Они не должны полностью провариться. Слейте жидкость и переложите овощи на тарелку.

Разогрейте в сковороде масло на среднем огне. Поджарьте на нём измельчённый лук, затем добавьте муку и специи и хорошо перемешайте. Постепенно вливайте бульон и молоко и доведите до кипения. Затем готовьте ещё 2 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Выложите в сковороду кусочки курицы, горошек, кукурузу, картошку и морковь, перемешайте и снимите с огня.

Разделите тесто пополам и раскатайте два пласта. Положите один из них на дно формы для выпечки и разровняйте по стенкам. Выложите внутрь начинку, накройте другим пластом и прочно скрепите края теста. Выпекайте 35–40 минут при температуре 220 °C.

источник https://lifehacker.ru/pirogi-s-kuricej/

тные блюда как нельзя лучше подходят для зимнего меню. Сегодняшняя подборка рецептов именно из этой категории. Ведь в их основе свиная рулька. И поскольку этот продукт, как правило, весит килограмма полтора и резать его не полагается, то приготовление блюд из него рассчитано на большое количество едоков.

Отличный вариант семейного обеда!


1.

Свиная голяшка бывает передняя или задняя. При покупке отдавайте предпочтение второй, так как в ней больше мяса. Если заметите на ней остатки щетины, просто опалите ее горелкой — на вкусовых качествах это никак не скажется, а выглядеть продукт будет аппетитнее. Свиная рулька подходит не только для запекания в духовке, но и для приготовления других невероятно вкусных блюд.

Гороховый суп со свиной рулькой


2.

Ингредиенты:

500 г сухого гороха
500 г замороженного зеленого горошка
4 моркови
4 луковицы
4 стебля лука-порея
1 кг свиной копченой рульки
4 ст. л. красного винного уксуса
200 г сметаны 20 %
4 л куриного бульона (или воды)
50 г мяты
50 мл растительного масла
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:

Морковь, репчатый лук и лук-порей нарежьте мелкими кусочками. В глубоком сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте на нём овощи около 3 минут. Затем посолите, накройте посуду крышкой и тушите овощи еще 20–30 минут на медленном огне.
Переложите овощи в кастрюлю с толстым дном. Добавьте свиную рульку и залейте всё бульоном. Варите 40 минут. Затем охладите суп, это нужно сделать перед тем, как добавлять горох.
Всыпьте в кастрюлю сушеный горох. Варить примерно 1 час, потом заправьте суп уксусом, посолите и поперчите. Добавьте зеленый горошек, бланшированный в подсоленной воде.
Достаньте рульку, нарежьте ее кубиками и верните в кастрюлю. При подаче заправьте суп сметаной и мелко рубленной мятой.

Свиная рулька с тушеной капустой и картофелем



3.

Ингредиенты:

1 свиная рулька
10 г тимьяна
2 г розмарина
1 щеп. тмина
1 л пива
6 горошин черного перца
4 горошины душистого перца
25 г топленого масла
250 г квашеной капусты
50 мл капустного рассола
1 шт. гвоздики
1 лавровый лист
1 ст.л. томатной пасты
0,5 зеленого яблока
0,5 апельсина
200 г картофеля
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло по вкусу
Приготовление:

В глубокой кастрюле вскипятите 0,5 л воды, добавьте пиво, тимьян, розмарин, черный и душистый перцы горошком, а также щепотку соли. Уложите туда рульку, чтобы она была целиком покрыта жидкостью. Варите на среднем огне под крышкой около 1 часа.
Переложите вареную рульку из кастрюли на противень. Хорошенько смажьте ее размягченным сливочным маслом. Отправьте в разогретую духовку.
Запекайте 40–60 минут при температуре 180–200 градусов.
Разогрейте растительное масло на сковороде и слегка обжарьте в нем квашеную капусту, добавьте тмин, гвоздику и лавровый лист. Долейте капустный рассол и тушите под крышкой до мягкости.
Когда через 15–20 минут рассол выпарится, добавьте к капусте томатную пасту и, помешивая, продолжайте обжаривать минуту-две. Потом добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и тертое яблоко. Накройте крышкой и тушите, помешивая время от времени, еще 10 минут.
Картофель нарежьте крупными кусками. Сначала сварите его в подсоленной воде, а затем обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Подавайте рульку целиком на большом блюде вместе с тушеной капустой и жареным картофелем. К блюду подойдет горчица, хрен или домашний соус.

Черные бобы со свининой


4.

Ингредиенты:

1 свиная копченая рулька
100 г бекона
500 г свиной лопатки
400 г охотничьих колбасок
500 г черных бобов
8 зуб. чеснока
2 лавровых листа
1 щеп. кейенского перца
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло по вкусу
Приготовление:

Бобы замочите в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь. Невпитавшуюся воду слейте.
Бекон нарежьте тонкой соломкой и обжарьте в глубоком сотейнике или кастрюле с толстым дном. Затем добавьте нарезанную кубиками свиную лопатку. Обжаривайте до тех пор, пока мясо не покроется карамельной корочкой.
Добавьте нарезанные произвольными кусочками копченые колбаски, грудинку и рульку. Подрумяньте в течение 8–10 минут.
Добавьте черные бобы, давленый чеснок и лавровый лист. Залейте всё это водой и доведите до кипения. Потом снизьте огонь до медленного и варите под крышкой до мягкости бобов (около 1 часа).
Посолите блюдо, приправьте его кайенским и черным молотым перцем. Варите еще 10–15 минут, потом снимите с огня.
Кассуле


5.

Ингредиенты:

500 г белой фасоли
180 г утиного жира
16 зуб. чеснока
2 луковицы
2 свиные рульки
500 г свиной лопатки
250 г бекона
4 веточки свежего тимьяна
3 лавровых листа
200 г помидоров пелати
200 мл белого вина
400 мл куриного бульона
4 утиных голени
500 г охотничьих колбасок
400 г панировочных сухарей
Приготовление:

Залейте фасоль водой (7,5 стак.) и оставьте на ночь.
В глубокой сковороде разогрейте 2 ст. л. утиного жира (можно заменить оливковым маслом). Обжарьте в нём половину чеснока, крупно нарезанную морковь и лук до золотистого цвета.
Подготовленные овощи переложите в глубокую кастрюлю. Добавьте свиные рульки, фасоль и воду, в которой она замачивалась. Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите полтора часа.
Достаньте свинину и дайте ей остыть. Снимите кожу, отделите мясо от кости и крупно нарежьте.
Разогрейте еще 2 ст. л. утиного жира и обжарьте свиную лопатку до золотистой корочки. Добавьте бекон, через 5 минут — оставшийся чеснок. Обжаривайте всё вместе 3–5 минут.
В кастрюлю к фасоли положите тимьян, лавровые листы, а также помидоры. Готовьте до загустения около 10 минут. Влейте вино, выпарите до половины объема. Затем добавьте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и готовьте еще 50–60 минут, не накрывая крышкой, пока масса не загустеет. Затем достаньте травы и снимите кастрюлю с огня. Дайте настояться.
Обжарьте утиные голени на 2 ст. л. жира. Снимите мясо с ножек, удалив весь жир.
Смешайте фасоль со всем подготовленным мясом, переложите в глиняную форму для запекания, сверху посыпьте панировочными сухарями и сбрызните оставшимся утиным жиром. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 3 часов. Затем поднимите температуру до 220 градусов и запекайте еще 5 минут до образования золотистой корочки.
Вепрево колено


6.

Ингредиенты:

1 свиная рулька
2 л темного пива
1 морковь
200 г корневого сельдерея
1 луковица
3 лавровых листа
5 шт. гвоздики
1 ч. л. душистого перца горошком
1 ч. л. тмина
2 ст. л. горчицы
2 ст. л. мёда
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
Приготовление:

Рульку положите в глубокую кастрюлю, залейте пивом и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
Крупно нарезанные морковь, лук и сельдерей бросьте в кипящий бульон с рулькой. Добавьте специи и варите на медленном огне под крышкой около 2 часов.
Вареную рульку достаньте из кастрюли и обсушите. Смешайте горчицу с мёдом и 2 ст. л. пивного бульона.
Рульку посолите и поперчите, затем смажьте горчичной глазурью и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 30–40 минут, периодически смазывая мясо глазурью.
Источник ➝https://sovkusom.ru/recepty-so-svinoy-rulkoy/

Питательная ценность
Калории: 262
Белок: 1.1
Жиры: 15.3
Углеводы: 28.1
Похожие блюда
Тип блюда: Салаты
Кухня: Восточная , Корейская
Приготовление: Нарезка
Время готовки: 45 минут

История возникновения фунчозы
Для начала давайте все же расшифруем, что же означает слово Фунчоза ее так же называют еще «Стеклянная лапша», для приготовления которой используют бобовую или рисовую муку. Родиной бобовой вермишели принято считать Китай, особенно предпочтение такому блюду отдавали самураи и ниндзи. На сегодняшний день имеет широкое распространение в: Китае, Японии, Индии, Корее и Вьетнаме. В России впервые фунчоза дала о себе знать в начале 19 века, но больше она прославилась под названием «Стеклянная лапша». Так как название сложное, а нужно было хвалиться перед соседками, вот и придумали вермишели русской название, потому что внешне она напоминает тонкую и прозрачную нить.

Польза фрунчозы
Бобовая вермишель отлично сочетается с овощами и мясом. Салат фунчоза имеет минимальную калорийность, что отличает ее от обычной лапши. Содержание большого разнообразия овощей в салате, позволяет не употреблять одни лишь углеводы, которые содержится в вермишели, что, следовательно, не принесет вред фигуре и легко усвоиться в организме. Учитывая, что происходит быстрая насыщаемость организма и благодаря наличию клетчатки чувство голода вас посетит совсем не скоро. Наличие волокон в овощах поможет быстрому перевариванию и не приведет к тяжести в желудочно- кишечном тракте, а так же оказывает мягкое слабительное действие. Содержит большое количество минеральных веществ: K, Mg, Na, Ca, Fe, а так же вся группа витаминов B.

Ингредиенты для салата
Нам потребуется на приготовление 4 порций:


1.

0,5 - упаковки специальной вермишели «фунчоза»
1 упаковка - заправки для фунчозы
2 шт. свежих огурцов
1 шт. моркови
1 шт. крупного болгарского перца
1- 2 шт. зубчика чеснока
Петрушка, укроп.
Приготовление
Приготавливаем сначала вермишель, которая является самой главной в салате Фунчоза и от ее правильного приготовления зависит вся изюминка. Обязательно следите за временем. Если поддержите мало в воде, то вермишель будет жесткой, а если передержите в горячей воде, то лапша разварится, что нарушит весь задуманный вкус салата.

Вскипятим воду.
Заливаем вермишель горячей водой, так чтобы вся лапша была под водой, и оставляем на 7 минут.



2.


Откидываем на дуршлаг вермишель. Промываем и помешиваем под проточной холодной водой.
Оставляем на дуршлаге пока вода вся не стечет. Лишняя вода приведет к кашеобразной консистенции, чего нам не нужно.



3.


Пока приготавливается вермишель, не тратим свое время зря и приступаем к подготовке
Подготавливаем посуду.
Обязательно тщательно обмываем все овощи и зелень, ждем, пока вся вода стечет.
Очищаем морковь, промываем ее от остатков под водой.
Лучше используем специальную терку для корейских салатов, чтоб было все красиво и гармонично с вермишелью. Если нет таковой, то нарезаем все длинной, тонкой соломкой.
Приступаем к приготовлению основных ингредиентов
В отдельную тарелочку шинкуем морковь, после этого мешаем ее руками до тех пор, пока морковь не даст сок. Выжимаем морковь и выкладываем ее в приготовленную общую посуду.



4.


Режим огурцы и выжимаем сок. Добавляем к моркови.



5.


Шинкуем крупный болгарский перец и так же отжимаем сок. Добавляем к овощам.



1.

Рубим мелко зелень и чеснок.


2.

Добавляем вермишель к овощам и все тщательно перемешиваем.



3.


Если вы шинковали овощи специальной теркой для корейских салатов, то остатки овощей нарезаем уже ножом и добавляем в салат. Будут более крупные кусочки овощей, что даст оригинальность в оформлении салата.
Заливаем заправкой для фунчозы и еще раз тщательно мешаем.



4.

Салат будет готов к употреблению только через 2 часа. Перед подачей на стол обязательно перемешиваем, чтоб вся заправка поднялась наверх.

Вариация.

К салату можно еще добавить 2 шт. не крупных помидоров. Предварительно помоем под проточной водой и нарезаем по возможности тоненькой соломкой. Сердцевину и семена помидора убираем и в салат не добавляем, так как огни дадут лишнюю жидкость.

На приготовление салата уходит около 40 минут, в зависимости от способа ручной нарезки или шинковки специальной теркой. Калорийность фунчозы составляет около 262 ккал на 100 грамм приготовленного салата. Приятного аппетита
источник https://hozoboz.com/recepty/salat-funchoza-po-korejski-recept/

Вот такую красоту я увидела на Fecebook , пройти мимо просто не смогла.
Доброе утро или день или вечер! Я желаю вам вдохновения в творчестве. Платья от знаменитого британского бренда Ronald Joyce (много лет создающего классические свадебные платья и платья для выхода + великолепные шляпки!). Возможно, идеи дизайнера вдохновят вас на новые собственные шедевры
источник https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2147865395...473113684&type=3&theater&ifg=1

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.