Всем привет!Я писала что на выходных была в Кахетии.Съездить в Кахетию и не купить знаменитое подсолнечное масло просто преступление!А масло там душистое,ароматное,не рафинированное...особенно хорошо к салатам.Изготавливают его из собственных семечек.Маслобойни в Дедоплис-Цкаро еще те...построенные 100 лет назад русскими переселенцами из Новгорода и до сих пор работают в первозданном виде(только ремни поменяли).Это уникальные ,безотходные мини-заводики,где используют все,даже шелуху от семечек (ею топят печь на которой разогревают мятые зернышки).Уникальность этих древних построек в том,что три старых станка приводятся в движение одним двигателем.В этот раз не попала на маслобойню и купила масло прямо на рынке.Вот так его продают и в розлив и в бутылках,а рядом макуха(жмых -круги) и сами семечки.

Вчера прихожу с перерыва ,а у меня на столе  кусок тортика,такого аппетитного....Ух вкусный!

Сегодня погодка получше!Пусть для всех день будет светлым и добрым!И помните -жизнь прекрасна!

Да дорогие мои это- слива!Вот такого размера,а принесла её моя сотрудница из собственного сада.

Доброе утро всем,но у нас льет дождь как из ведра!

Готовьте зонтики друзья!

Персиковый сезон в разгаре.Персиков много и дешево .Можно и варенье сварить и компот закрыть.Предлагаю очень легкий и вкусный рецепт варенья из целых персиков,которым пользуются все мои сотрудницы.Скажу честно не собиралась варить,но меня просто соблазнили девченки своими рассказами.

Берем 3 киллограмма крупных желтых персиков (при варке они уменьшатся). Очищаем персики от кожуры (тонкий слой).


Каждый персик наколоть со всех сторон вилкой.

Сложить в таз для варенья и засыпать сахаром ,оставить до утра.

К утру появиться много сока,можно добавить пол стакана воды и на огонь.


Варим до готовности в три приема по 15 минут,при этом каждый раз дать остынуть варенью. Разложить варенье в банки в горячем виде и закатать.

На 3 кг персиков - 2 кг сахар - 1/2 стакана воды
- ваниль (или ванилин) - по вкусу.
Приятного аппетита!

Друзья не обессудьте,я влюблена в свой город и поэтому каждый мой пост -это признание в любви моему родному Тбилиси.Я хочу познакомить вас с Тбилисским метро.Несмотря ни на что это одно из самых чистых метро в мире.Не удивляйтесь....это действительно так.Сегодня  я представляю Вам небольшую ,уютную станцию метро "Исани".Здание метро очень красиво,словно два крыла вас подхватывают и несут  в подземелье...

"Исани" станция не глубокого заложения ,поэтому  спустившись по эскалатору Вы в считаные секунды оказываетесь под землей  ...

Четверо суток не было интернета,проблемы с аппаратурой у провайдера .На выходные съездила в деревню Царские колодцы (Дедоплис Цкаро) на могилу к батюшке и заодно посмотрела родительский домик.Он закрыт,во дворе все разворовано,даже водяной кран сняли.Пришлось за водой идти к чужим людям,у кого колодцы.Зашла к одной бабуле и ...обомлела.У колодца рос кабачок,он вился по дереву и сверху свисали полутораметровые плоды кабачка...ну очень длинные.Бабуля заметила мое удивление и сорвала для меня один...самый маленький...

Мне очень нравятся эти стихи...

Пожалуйста, заботься обо мне! Я вырвалась из замкнутого круга, В тебе найдя любовника, и друга, И принца на серебряном коне… Я вырвалась из круга «я-сама». Я самоутвердилась. Я устала. Возьми меня на руки с пьедестала Гордыни, честолюбия, ума… Я самоотвердела. Я тверда. На мне не остается ран от терний. А я хочу быть мягкой, и вечерней (Я женщина. Я-небо. Я – вода). Я слабая. Я баба. Мне слабо: Коня, и шпалы веером, и в избу, И если в доме мышь – то будет визгу, И я не претендую на любовь – Я слабости минуточку хочу. Я девочка. Я жалуюсь. Я плачу. Лежу в постели, свернута в калачик – И таять, как Снегурочка, учусь. Я сдам свои права, с таким трудом Добытые. Ты прав и ты по праву На всех моих врагов найдешь управу И всех моих друзей запустишь в дом. Ты добрый. Ты высокий. Ты – плечо. Ты два плеча, и твой спокойный запах (Уткнуться и не думать ни о чем, Уснуть в твоих больших мохнатых лапах…) Ты сильный, но о каменной стене Не тщусь – наелась. Хватит. Не желаю. Любить не обязую. Умоляю: Пожалуйста, заботься обо мне!

Это фото я назвала "Грузинский хлеб".это действительно вкусный и экологически чистый продукт.Эту мини-пекарню (тоне) я засняла в деревне.Она устроена прямо в собственном дворе и ароматный хлебушек выпекают прямо при Вас.Хлеб удлиненной формы ввиде лодки называют "Шоти",видимо какой-то Шота придумал его.

Привет мои милые!Ну наконец я с интернетом!Четверо суток неполадки у провайдера с аппаратурой!Время не теряла конечно,на выходных съездила к батюшке на могилу в деревню Царские колодцы(Дедоплис-Цкаро) и вообще много полезных дел сделала!Теперь я с Вами !

Это фото я назва "Грузинский хлеб"!Это действительно уникальный продукт и очень вкусный!Вот эту мини пекарню(тонэ) я сняла в деревне ,которая сооружена прямо в собственном доме и при Вас выпекают этот ароматный хлебушек.Этот хлеб в форме удлиненной лодки называется "Шоти",видимо какой-то Шота придумал его,экологически чистый от всяких добавок продукт(вода ,мука,соль и немного дрожжей).