КАПУСТА ДЛЯ ГОЛУБЦОВ - ОЧЕНЬ ПРОСТО. В МИКРОВОЛНОВКЕ!

Вторник, 29 Сентября 2015 г. 10:23 + в цитатник

Цитата сообщения Iskuschenie

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАПУСТА ДЛЯ ГОЛУБЦОВ - ОЧЕНЬ ПРОСТО.
В МИКРОВОЛНОВКЕ!

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Итак, капуста, весом около полутора килограмм. Светлая, очень плотная, приплюснутой формы.
Снимаем с неё пару верхних листьев. Они не нужны.
Капусту размещаем в микроволновую печь. Устанавливаем мощность 900W. Таймер – на 10-12 минут (это для капуты весом 1.5-2 кг).
Как только микроволновка подаст сигнал о готовности. Извлекаем капусту и помещаем её под струю холодной воды. Скорее всего она уже готова. Сожмите её. Она должна стать несколько мягкой. Если есть сомнения, дайте ей еще 2-4 минуты в микроволновке. И вновь под струю холодной воды.
Ставим капусту кочерыжкой вниз и начинаем разворачивать листья, раскрывая капусту, словно розу. Они отворачиваются очень легко, ибо стали мягкими и гибкими. На первой фотографии вы видите окончание этого процесса. Капуста превратилась в большую мягкую розу с небольшим шариком из мелких листьев в центре.
Теперь переворачиваем капусту кочерыжкой вверх. Берем нож и начинаем подрезать листья у кочерыжки, откладывая срезанные в сторону.
Брака в виде порванных листьев не будет. Потому что, не смотря на свою мягкость и тонкость, листья прочны и не рвутся. В отличие от рыхлых отварных.
С каждого листа ножом срезаем выступающие толстые стебли-жилы. Они также срезаются идеально легко.
И наши листья готовы.
В такие листья фарш заворачивать – наиприятнейший процесс. Голубцы получаются аккуратными, тугими, плотными.

рамочки от Ларки

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Осенние блюда из мяса - 6700 золотых рецептов!
Часть 2 - Маринад - 30 рецептов с фото
...
Часть 4 - Рецепты обалденных мясных блюд
Часть 5 - Отбивные с секретом
Часть 6 - КАПУСТА ДЛЯ ГОЛУБЦОВ - ОЧЕНЬ ПРОСТО. В МИКРОВОЛНОВКЕ!
Часть 7 - шашлык в духовке
Часть 8 - Самые вкусные вторые блюда - 30 рецептов с фото
...
Часть 30 - 9 роскошных праздничных рецептов из мяса с начинкой.
Часть 31 - Горячие блюда из мяса 25
Часть 32 - Буженина - рецепты незамысловатых тонкостей

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lm16_61/post372952166/">РљРђРџРЈРЎРўРђ Р”Р›РЇ Р“РћР›РЈР‘Р¦РћР’ - РћР§Р•РќР¬ РџР РћРЎРўРћ. Р’ РњРРљР РћР’РћР›РќРћР’РљР•!</a><br/>
РљРђРџРЈРЎРўРђ Р”Р›РЇ Р“РћР›РЈР‘Р¦РћР’ - РћР§Р•РќР¬ РџР РћРЎРўРћ.
 Р’ РњРРљР РћР’РћР›РќРћР’РљР•!

Р Р•Р¦Р•РџРў РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРРЇ:

РС‚Р°Рє, РєР°РїСѓСЃС‚Р°, РІРµСЃРѕРј РѕРєРѕР»Рѕ РїРѕР»СѓС‚РѕСЂР° РєРёР»РѕРіСЂР°РјРј. РЎРІРµС‚Р»Р°СЏ, РѕС‡РµРЅСЊ РїР»РѕС‚РЅР°СЏ, РїСЂРёРїР»СЋСЃРЅСѓС‚РѕР№ С„РѕСЂРјС‹.
РЎРЅРёРјР°РµРј СЃ РЅРµС‘ РїР°СЂСѓ РІРµСЂС…РЅРёС… Р»РёСЃС‚СЊРµРІ. РћРЅРё РЅРµ РЅСѓР¶РЅС‹.
РљР°РїСѓСЃС‚Сѓ СЂР°Р·РјРµС‰Р°РµРј РІ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІСѓСЋ РїРµС‡СЊ. РЈСЃС‚Р°РЅР°РІР»РёРІР°РµРј РјРѕС‰РЅРѕСЃС‚СЊ 900W. РўР°Р№РјРµСЂ вЂ“ РЅР° 10-12 РјРёРЅСѓС‚ (СЌС‚Рѕ РґР»СЏ РєР°РїСѓС‚С‹ РІРµСЃРѕРј 1.5-2 РєРі).
РљР°Рє С‚РѕР»СЊРєРѕ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІРєР° РїРѕРґР°СЃС‚ СЃРёРіРЅР°Р» Рѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. РР·РІР»РµРєР°РµРј РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ Рё РїРѕРјРµС‰Р°РµРј РµС‘ РїРѕРґ СЃС‚СЂСѓСЋ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґС‹. РЎРєРѕСЂРµРµ РІСЃРµРіРѕ РѕРЅР° СѓР¶Рµ РіРѕС‚РѕРІР°. РЎРѕР¶РјРёС‚Рµ РµС‘. РћРЅР° РґРѕР»Р¶РЅР° СЃС‚Р°С‚СЊ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјСЏРіРєРѕР№. Р•СЃР»Рё РµСЃС‚СЊ СЃРѕРјРЅРµРЅРёСЏ, РґР°Р№С‚Рµ РµР№ РµС‰Рµ 2-4 РјРёРЅСѓС‚С‹ РІ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lm16_61/post372952166/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Сообщества

-Статистика

КАПУСТА ДЛЯ ГОЛУБЦОВ - ОЧЕНЬ ПРОСТО. В МИКРОВОЛНОВКЕ!