Тыквенный пирог

Нам понадобятся: - нарезанная кубиками тыква – 400 гр. - 1 ч. л. апельсиновой цедры - яйцо – 4 шт. - корица - манная крупа – 80 гр.

Приготовление: Заливаем тыкву водой, чтобы она покрывала ее, накрываем крышкой и варим до готовности. При помощи блендера измельчаем готовую тыкву в пюре. Ставим на слабый огонь, вбиваем яйца и все время помешиваем. Обжариваем манную крупу на сухой сковороде до кремового цвета и добавляем к тыкве. Варим около 5 минут, добавляем корицу и цедру апельсина. Присыпаем форму измельченной овсянкой и выливаем в нее загустевшую тыквенную массу. Запекаем около 20 минут при 180℃. Остужаем готовый пирог, достаем из формы и подаем к столу. Можно подать с йогуртом.

Источник: https://vk.com/zerofat