Потрясающе вкусный соус без вредных добавок |
Помидоры2 кг
Лук репчатый200 гр
Яблоки250 гр
Столовый уксус80 гр
Гвоздика0.25 чайн.л.
Сахар220 гр
Поваренная соль1 стол.л.
Корица0.5 чайн.л.
Перец острый молотый2 чайн.л.
Помидоры тщательно моем и выжимаем с них сок. Яблоки очищаем (по желанию, я очищала) и вместе с луком перемалываем на мясорубке. Смешиваем томатный сок и яблочно-луковое пюре и отправляем все на огонь. Как только масса закипит добавляем соль, сахар, уксус, корицу, гвоздику и молотый перец (если любите острое, то можно добавит перчик чили, его тогда лучше перемолоть с луком и яблоком).
Все перемешиваем и увариваем до нужной густоты (я уваривала около 2 часов, в итоге у меня получился 1 л готового кетчупа). Разливаем горячий кетчуп по стерилизованным баночкам и закатываем. Переворачиваем вверх донышком и укутав, даем остыть. Не забудьте немного оставить на пробу!
Приятного аппетита!
Серия сообщений "СОУСЫ,ЗАПРАВКИ":
Часть 1 - ДЕЛАЕМ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ
Часть 2 - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ САЛАТОВ
...
Часть 11 - Острое оливковое масло
Часть 12 - Домашний томатный соус-кетчуп на зиму - супер подборка на любой вкус
Часть 13 - Потрясающе вкусный соус без вредных добавок
Часть 14 - Домашний натуральный кетчуп на любой вкус - подборка супер рецептов
Часть 15 - 5 Рецептов домашнего кетчупа
...
Часть 21 - Рецепты и советы приготовления уксуса на травах
Часть 22 - Секреты приготовления домашнего майонеза
Часть 23 - Мадагаскарская корица
Серия сообщений "Кетчуп":
Часть 1 - КЕТЧУП.. Чуть язык не проглотила!
Часть 2 - Потрясающе вкусный соус без вредных добавок
Часть 3 - ОСТРЫЙ СОУС ГОТОВ К ЗАМОРОЗКЕ. Рецепт Татьяны Латышевой
Часть 4 - ЧЕСНОЧНАЯ ПАСТА ВПРОК
Часть 5 - Каждой хозяйке пригодится - Укропный соус
Часть 6 - Приправа "Изумрудная". Рецепт Юлии Кондаковой
Часть 7 - Томатный соус с лимоном для пикника
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |