Все для запеканки - 600г творога, 2 яйца, 1 морковь, натертая на мелкой терке, сахар 3/4 стакана, ванильный сахар 1 пакетик, сметана 100г, манка 8 ст. ложек, щепотка соли, разрыхлитель 1 пакетик. Сливочное масло, для смазывания формы, 1 нектаринка - для украшения.

Все ингредиенты хорошо перемешать и взбить блендером (получится тесто как на оладьи,или чуть погуще). Выложить в смазанную форму, украсить дольками нектаринок. Я еще сверху посыпала 1 ложку коричневого сахара. Поставить в разогретую духовку 185 градусов, выпекать около часа.

Александра Кротова рецепт и фото