Было время, когда за хлебом стояли длиннющие очереди, с раннего утра, часами. Вот тогда-то и начали многие женщины сами печь хлеб - получалось и дешевле, и сколько нужно. И сейчас пекут. Потому что, увы, - хлеб-то есть, но он невкусный, несытный и вообще... Вот вам рецептик - как печет моя подружка, простой, быстрый, а результат - сами попробуйте.

 Ингридиенты: 1л воды, пр. 1,5 кг муки (выбирайте сорт, похожий на муку совет. времен, у нас это - "Мзекабани"), 1 ч.л. сахара, 1 ст.л. крупной соли, 1 ч.л. дрожжей.

Просеять муку, добавить сахар, соль, можно влить 2 ст.л. подсолнечного масла.

В воде растворить дрожжи и залить муку.

Вымешать тесто и поставить его в теплое место на 30 мин., чтоб поднялось.

В течение получаса дин раз его обмять.

Глубокие формочки диаметром пр. 22 см (из этой порции получится 3 хлеба) смазать подсолнечным маслом и выложить тесто. Дать еще постоять, чтоб поднялось в формочках. Ну, а потом - в горячую духовку (320*) минут на 30-40. Не забудьте сделать лырочку посередине, а то хлеб по краям "лопнет".

Как почувствуете вкусный запах печеного хлеба - все готово!

И не думайте, что это обременительно и долго - пока все волшебство происходит, вы можете выпить чашечку кофе, поболтать и сделать фотки на память.