ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
РЕЦЕПТЫ

Вы пробовали осетинские пироги?

Мне кажется,что в скором времени они затмят такой известный "кулинарный бренд",как итальянская пицца

Осетинские пироги захватывают все больше и больше поклонников не только среди собственной культуры, но и в среде других национальностей

 История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие .

Эти пироги являются неотъемлемым атрибутом любого праздничного национального застолья,их подают по особым традициями.

Пироги  представляют собой лепешку из  дрожжевого теста с начинкой внутри,обычно подаются  к столу в количестве трех,и никого не оставляю равнодушным)

Хорошо сделанными в Осетии считаются пироги с тонким слоем теста и обильной (хотя и не выпирающей наружу) начинкой

Самса -   Узбекские и таджикские пирожки произвольной формы со слоеным простым тестом и с начинкой из мяса, лука и зеленых пряных трав

(кулинарный словарь)

Настоящая самса, печется в тандыре 

Тандыр – это специальная  глиняная печь в виде кувшина.

Выпеченная в тандыре самса –является самой правильной.

Нашла в инете картинку ,как пекут самсу в данной печке

Так как тандыр есть далеко не у всех, самсу можно испечь  в духовке.
Существует несколько видов самсы.

Они различаются по виду теста(самса из пресного или слоеного теста с добавлением маргарина, растительного или сливочного масла,), способу изготовления, размеру,начинке..
 В начинку самсы может входить не только мясо,но и тыква, картошка, курица, мелко нарезанная зелень с добавлением какого-нибудь жира!

Вообще жир-это самый необходимый ингредиент в изготовлении самсы..

Его можно класть в начинку отдельно, резанным мелкими кусочками, или одним куском
Еще один важнейший  и обязательный компонент начинки –  репчатый лук

Именно большое количество нарезанного лука даёт необходимую ей сочность .

А начинка в самсе должна быть сочной.

Самые необходимые  специи для самсы – это черный перец и зира,семечки кунжута для посыпки

Итак, если у вас в доме есть мука, мясо,лук жир и свободное время–у вас есть все необходимое чтобы приготовить самсу
Даже если вы не умеете готовить, а просто очень хотите вкусно покушать –попробуйте приготовить самсу ,потратив два часа  времени, у вас получится  гора  безумно вкусной и невероятной  ароматной самсы……

Вязаные гетры на обувь...

Модели, на мой взгляд, смотрятся достаточно креативно, модно, эффектно.

Наступила осень и пора подумать о модных осенних аксессуарах. Продолжающийся тренд прошлого года  – вязаные гетры на обувь. Дизайнеры предлагают носить их с туфлями, сапогами и ботильонами.

Гетры – универсальный аксессуар: они подойдут как к спортивной обуви, так и к туфлям на каблуках. Этой осенью будут модными как однотонные, так и многоцветные яркие гетры.

Даже имея начальные знания о вязании на спицах, вы можете связать себе несколько красивых аксессуаров! Подойдет как вязка резинкой, так и гладью. Вязанные гетры на обувь, сделанные своими руками, позволят вам не только существенно сэкономить, но и подобрать именно такой цвет и рисунок, который максимально подойдет в вашему образу.

Кстати, таким же образом, можно связать не менее модную вещь – гетры на руки. Украсить аксессуар можно лентой, пуговками или вязаными цветами!

МОЛОЧНАЯ РЕКА КРАСОТЫ

Молоко - один из самых удивительных продуктов, дарованных нам природой.

Его полезные свойства на сегодняшний день признаны во всем мире.

Его используют для профилактики профессиональных заболеваний, включают в пищу ослабленным и истощенным людям.

Англичане, известные своей приверженностью к традициям, каждый вечер перед сном выпивают стакан теплого молока. И только поэтому, как они сами утверждают, отлично спят. Английские врачи подтвердили это.

Выпивший на ночь молоко человек реже двигается во сне, особенно глубоко и спокойно спит во второй половине ночи, т. е. в тот период, когда обычные химические снотворные уже эффекта не дают.

В Индии особенно трепетное отношение к молоку - недаром корову там почитают как священное животное. Жители этой страны считают, что, вследствие регулярного употребления молока, проходят почти все болезни, восстанавливается память, приходит полное успокоение, увеличивается продолжительность жизни.

Появляющиеся частенько в печати скептические отзывы о пользе молока, о трудности с его усваиванием, индусы объясняют тем, что на западе неправильно употребляют молоко, ведь здесь есть некоторые важные тонкости.

Лучшее время для усвоения молока - с 19 до 20 часов, и после этого нельзя употреблять другую пищу.

Количество молока следует подобрать индивидуально, ориентируясь на своё утреннее самочувствие.

Если вставать тяжело, настроение не на высоте - уменьшите дозу так, чтобы просыпаться было легко и радостно.

Признаком недостаточного количества будет излишняя нервозность после пробуждения, которую можно будет легко снять дополнительным приёмом горячего молока с шафраном рано утром. Кому-то для пользы достаточно выпить чайную ложку молока, а кому-то и стакан будет на пользу.

Молоко необходимо употреблять тёплым, почти горячим, и неплохо добавить в него фенхель, кардамон, корицу, мёд или сахар.

Воздействие тёплого, слегка сладкого молока настолько благотворно, что сразу пропадают плохие сны, беспокойство, раздражительность, просыпается энтузиазм и вера в счастье.

А, вот, кисломолочные продукты можно применять с восхода до заката.

Молочная косметика

Во все времена женщины хотели быть красивыми

И в Египте, и в Риме, и на Руси очень ценилось молоко - простоквашей, сметаной и кислым молоком отбеливали и смягчали кожу, парным молоком умывались, принимали молочные ванны, протирали руки. Молоко и поныне остается одним из самых доступных продуктов в косметике.

Умывание молоком

Умывание молоком имеет в косметике многовековые традиции.

Молоко действует на кожу успокаивающе, поэтому им пользуются чаще всего при сухой коже, и, особенно, при коже с повышенной чувствительностью.

Эта процедура выполняется после очищения кожи, причем, молоко наполовину разбавляется водой (до температуры парного). Можно, налив жидкость в ванночку, опускать в нее поочередно то одну, то другую сторону лица, а затем - лоб и подбородок.

После умывания лицо нужно слегка промокнуть ватным тампоном (надавливающими движениями), а затем на еще влажную кожу наложить питательный крем. Для воспалённой кожи вместо горячей воды в молоко добавляется довольно крепкий ромашковый или липовый чай, либо отвар из листьев малины.

Ванна из молока

Эта ванна оказывает омолаживающий и тонизирующий эффект. Особенно благоприятна она при воспаленной, сухой и шелушащейся коже. Для ее приготовления понадобится литр цельного молока и пакетик ванилина. Молоко с ванилином в ванну нужно вливать медленно, ванну принимать в течение 15–20 минут.

Кисломолочные умывания

Для умывания жирной кожи полезно применять кисломолочные продукты (кроме сметаны): простоквашу, кефир, ацидофилин, несладкий йогурт. Утром нанести продукт на лицо и оставить на 5 минут, затем смыть подкисленным отваром травы.

Великолепным средством для лечения и профилактики угрей и против раздражения жирной кожи служит так называемый кислотный барьер.

Делают его 3 раза в неделю, нанося на лицо кефир в несколько слоев и оставляя на всю ночь. Утром маску смывают отваром из трав.

Маска для сухой кожи

Нужно: 200 мл молока, по 1 ч. ложке меда и оливкового масла, 3 ст. ложки молотых льняных семян, 1 ампула аптечного витамина А. В молоке развести льняное семя, затем довести смесь до кипения, слегка остудить, добавить мед, оливковое масло и витамин А. Лицо смазывать остывшей массой и держать на лице 20 минут. Затем смыть теплой водой.

Творожная укрепляющая маска

2 ч. ложки творога хорошо смешать с равным количеством фруктового или овощного сока, добавить четвертую часть ч. ложки соли. Размешать и нанести на кожу. Через 10 минут маску нанести вторично и через 15 минут осторожно снять, а затем смыть соленой водой. Кожу аккуратно промокнуть и нанести крем.

Фруктовый пилинг в домашних условиях

Апр 03
 

 1. 

http://knitly.com/12675

Читать далее

Разные сумки

Вечерние

Именно "сумочки - мешочки" я считаю вечерними, конечно есть и другие виды вечерних сумок, но пока попадались только такие красивые. Конечно вы можете взять ее и с утра, если ваш образ соответствует такой сумке.

схема	схема	схема	схема
схема	схема	схема
	схема	схема

	можно взять старую сумку и украсить ее цветами

На каждый день и для особых случаев

ВЯЗАННЫЕ СУМКИ

Очень люблю сумки

А еще больше - оригинальные, ручные

Посмотрите - на всякий день и настроение!

ВСЯ  КОЛЛЕКЦИЯ СО СХЕМАМИ И ОПИСАНИЯМИ ЗДЕСЬ

http://www.knittingforbeginners.ru

Примечание мое Иримед: девочки, дважды встречается 6-й способ, но так на сайте, коды видео разные. Разберемся...

http://www.knittingforbeginners.ru

Примечание мое Иримед: девочки, дважды встречается 6-й способ, но так на сайте, коды видео разные. Разберемся...