-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛИОЛА_1

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дизайн история книги и много другого. музыка рецепты

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2011
Записей: 15491
Комментариев: 32516
Написано: 84405





ДЕТИ В ЖИВОПИСИ ДЖОН ЭВЕРЕТТ МИЛЛЕ

Пятница, 04 Ноября 2022 г. 16:21 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---ДЕТИ

ГОТОВИМ БЛЮДА С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ

Пятница, 04 Ноября 2022 г. 16:19 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1. Куриные желудки в сметане

Тебе понадобится: 600 г куриных желудков, 1 морковь, 1 луковица, 100 мл сметаны, специи.

Приготовление:
Промытые куриные желудки привари в кипящей воде минут 20-25. Мелко наруби лук с морковью, обжарь до мягкости и добавь к ним желудки. Жарь около 7-8 минут. Добавь сметану, специи и немного воды, и еще 15 минут туши все под крышкой.

2. Куриные желудки в соевом соусе

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 120 г лука, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, полстакана бульона, специи.

Приготовление:
Привари желудки в кипящей воде около 30 минут, остуди и крупно нарежь. Измельчи лук с чесноком, обжарь до мягкости и добавь к нему куриные желудки с бульоном. Туши все около 20 минут, приправь, влей соевый соус и туши еще 20 минут.

3. Куриные желудки в томате

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 1 луковица, 1 морковь, 1,5 ст.л. томатной пасты, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление:
Отвари куриные желудки в кипящей воде минут 30, выложи на сковородку и слегка обжарь. Добавь измельченный лук и морковь, немного воды, и туши все еще 25 минут. Добавь специи, чеснок, томатную пасту и еще немного воды, и снова туши 15 минут.

4. Куриные желудки в кляре

Тебе понадобится: 800 г куриных желудков, 3 с.л. соевого соуса, 1 стакан муки, 2 яйца, специи.

Приготовление:
Замаринуй приваренные желудки в специях и соевом соусе минимум на час. Обмакни их в муку, взбитые яйца и снова в муку. Обжарь на сковороде в большом количестве масла.

5. Куриные желудки в духовке

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 5 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 150 г сыра, специи.

Приготовление:
Нарежь картофель брусочками и обжарь до золотистости. Отдельно измельчи и обжарь морковь с луком, и приправь по вкусу. Отвари желудки около 40 минут в кипящей воде. Выложи в форму картошку, куриные желудки, зажарку и тертый сыр, и отправь все в духовку на 40 минут при 180 градусах.

6. Куриные желудки в мультиварке

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 2 луковицы, 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. сметаны, полстакана воды, специи.

Приготовление:
Обжарь измельченный лук прямо в чаше мультиварки в режиме для жарки минут 5. Добавь нарезанные куриные желудки и жарь еще 5 минут. Добавь все остальные ингредиенты, перемешай и на 2 часа включи режим «Тушение».

7. Куриные желудки во фритюре

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, специи.

Приготовление:
Отвари куриные желудки около часа на среднем огне до мягкости, и охлади прямо в бульоне. Нарежь на части и смешай со специями. Обмакни каждый кусочек во взбитое яйцо и сухари, а потом обжарь во фритюре.

8. Куриные желудки в сливочном соусе

Тебе понадобится: 700 г куриных желудков, 100 мл сливок, 1 луковица, 1 морковь, специи.

Приготовление:
Отвари куриные желудки около 45 минут до мягкости. Обжарь морковь с луком, приправь, влей сливки и еще 3 минуты протуши. Добавь к соусу желудки и туши все вместе еще 10 минут.

9. Куриные желудки с овощами

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление:
Отвари желудки около 30 минут. Произвольно нарежь все овощи. Обжарь лук с морковью, добавь болгарский перец и еще через пару минут добавь помидор. Протуши, добавь куриные желудки, а с ними – сметану, специи и соевый соус. Туши все под крышкой еще минут 15.

10. Куриные желудки с соусом терияки

Тебе понадобится: 1 кг куриных желудков, 1 помидор, 1 перец чили, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 3 ст.л. соуса терияки, полпучка петрушки, специи.

Приготовление:
Отвари желудки до полуготовности и потом еще обжарь 5 минут. Добавь измельченный лук и чеснок, и жарь еще пару минут. Добавь нарезанный кубиками помидор и рубленый чили, а через 5-7 минут добавь специи, терияки и зелень. Перемешай блюдо и сними с огня.

11. Куриные желудки с картошкой

Тебе понадобится: 800 г куриных желудков, 2 луковицы, 500 г картофеля, 20 г сливочного масла, полстакана воды, специи.

Приготовление:
Обжарь куриные желудки с луком на сливочном масле около 10 минут. Влей воду и туши еще час на слабом огне. Добавь нарезанный картофель и туши все еще минут 20 до его готовности. В конце приправь блюдо.

12. Куриные желудки с капустой

Тебе понадобится: 300 г куриных желудков, 450 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, 150 мл воды, специи.

Приготовление:
Привари желудки до мягкости около 45 минут. Обжарь лук и тертую морковь, добавь куриные желудки и томатную пасту, и жарь еще пару минут. Добавь мелко нарезанную капусту, влей воду, приправь и туши под крышкой до готовности.

13. Куриные желудки с перловкой

Тебе понадобится: 250 г куриных желудков, 100 г перловки, 0,5 луковицы, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, специи, зелень.

Приготовление:
Нарежь лук, болгарский перец и морковь, и обжарь пару минут на среднем огне. Добавь нарезанные куриные желудки и жарь еще минуты 3. После этого добавь нарезанные помидоры, а через пару минут – промытую перловку. Залей все водой и вари около часа на слабом огне. В конце добавь чеснок, специи и зелень.

14. Куриные желудки с шампиньонами

Тебе понадобится: 1 кг куриных желудков, 400 г шампиньонов, 3 луковицы, 200 мл сметаны, 4 ст.л. муки, зелень, 50 г сливочного масла.

Приготовление:
Отвари желудки около 40 минут и нарежь полосками. Произвольно измельчи лук с грибами и обжарь до готовности. Добавь к ним куриные желудки, 600 мл воды и специи, и туши все вместе минут 20. Смешай сметану, еще немного воды и муку, и влей туда же. Добавь сливочное масло и рубленую зелень, доведи соус до кипения и сними с огня.

15. Куриные желудки с гречкой

Тебе понадобится: 300 г куриных желудков, 200 г гречки, 1 морковь, 1 луковица, 400 мл воды, специи.

Приготовление:
Нарежь лук с морковью и обжарь до мягкости. Добавь нарезанные куриные желудки и жарь до испарения влаги. Залей воду и туши все вместе минут 40. Добавь промытую гречку и еще немного воды, чтобы она покрывала все на 2 см. Продолжай тушить до готовности гречки и в конце приправь.

16. Куриные желудки в майонезе

Тебе понадобится: 1 кг куриных желудков, 1 морковь, 1 луковица, 100 г майонеза, специи.

Приготовление:
Отвари куриные желудки в течение часа на среднем огне. Измельчи и обжарь лук с морковью, добавь к ним нарезанные желудки и туши 15 минут. Добавь майонез и специи, перемешай и туши еще 20-25 минут.





ВСЕ ГОТОВО. МОЖНО СЕРВИРОВАТЬ!!!


Рубрики:  ГОТОВИМ/--- готовим птицу

ДЕТИ В ЖИВОПИСИ ДЖОН ЭВЕРЕТТ МИЛЛЕ

Суббота, 22 Октября 2022 г. 14:47 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---ДЕТИ


Понравилось: 1 пользователю

НОРВЕЖСКИЙ ФЬОРД ОТ ЭЙЛЕРТ АДЕЛЬСТЕН НОРМАН

Суббота, 22 Октября 2022 г. 14:45 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Песчинкой, пылинкой себя ощущаю
Средь этих гранитных гигантов.
Стоят все века эти глыбы, скучая,
И держат свод неба - Атланты!

Вершины укрыты снегами и льдами
И мрачная зелень на склонах,
Каскад водопадов струится над нами -
То слёз ледников льются тонны.

О фьорды! Когда-то вы викингов знали –
Норманнов, воителей грозных.
Так часто стремившихся в дальние дали,
Чтоб целей достичь грандиозных.

И стынут бездонное небо и воды,
И сердце объято тоскою,
Чиста, первозданна и дивна природа -
Пленяет своей красотою!

Там ввысь на версту возвышаются горы.
И столько же скрыто водою -
Солёная с пресной закончили споры,
Слоятся одна над другою.

Застывшая тишь, не прогретая солнцем -
Веками она здесь владыка...
В гармонии с вечностью медленно льется -
Волшебная музыка Грига...



Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---горы


Понравилось: 1 пользователю

УСАДЬБА ЧЕЧЕЛЯ САМЧИКИ. УКРАИНА

Суббота, 22 Октября 2022 г. 14:43 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Дворянских гнезд заветные аллеи.
Забытый сад, полузаросший пруд.
Как хорошо, как все знакомо тут!
Сирень, и резеда, и эпомеи,
И георгины гордые цветут.
Затмилась ночь. Чуть слышен листьев ропот.
За рощей чуть горит луны эмаль.
И в сердце молодом встает печаль.
И слышен чей-то странный, грустный шепот.
Кому-то в этот час чего-то жаль.



Читать далее...

Серия сообщений "-СТАРИННЫЕ ЗАМКИ":
Часть 1 - СТАРИННЫЕ ЗАМКИ ч - 1.
Часть 2 - СТАРИННЫЕ ЗАМКИ ч - 2.
...
Часть 34 - УСАДЬБА КОТЛЯРЕВСКОГО. ПОЛТАВА
Часть 35 - УСАДЬБА КАЗИМИРА МСЦИХОВСКОГО. УКРАИНА
Часть 36 - УСАДЬБА ЧЕЧЕЛЯ САМЧИКИ. УКРАИНА



Понравилось: 1 пользователю

РОГАЛИКИ С ДЖЕМОМ И ОРЕХАМИ

Суббота, 22 Октября 2022 г. 14:40 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

9






ИНГРЕДИЕНТЫ




100 грамм сливочного масла
1 столовая ложка сахара
10 грамм ванильного сахара
100 грамм сметаны
щепотка соли
200 грамм пшеничной муки
60 грамм абрикосового джема
горсть орехов



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




В чашку кладем размягченное сливочное масло, добавляем сахар, ванильный сахар, сметану и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто. Кладем его в пакет и убираем в холодильник на 1 час.

Через отведенное время тесто достаем и кладем на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатываем в тонкий круг. Сверху смазываем его джемом и присыпаем рубленными орехами. Нарезаем круг на 12 сегментов и скатываем каждый в трубочку.
Противень застилаем пергаментной бумагой и кладем на него рогалики. Жарим их в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 12-15 минут.






ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!


9
Рубрики:  ГОТОВИМ/---сдоба



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

ЗАГАДКА ШАМАНА ОТ СЬЮЗЕН СЕДДОН БУЛЕТ

Суббота, 01 Октября 2022 г. 12:03 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Сидит на корточках, сутулясь,
Перед костром шаман седой
И бубна мерный, гулкий бой
По лесу носится, беснуясь.

Оленьи слушают стада,
Искрясь, мерцают в небе звезды.
Луной залитые снега
Внимают заклинаньям грозным.

Среди вершин, зарниц сиянье.
В ущельях эхом волчий вой,
Что видишь ты перед собой?
Народом изгнанный избранник.

Вздымает крылья на востоке
Зарей багровою пурга
И вместе с ней к мирам далеким
Твоя возносится душа.

К вершинам сути мирозданья
Был путь извилист и далек.
Крупицы неземного знанья
В огне бушующем сберег.

Насыпал их в свои ладони,
Шипя, парит стекает снег
На угли "огненной" водою,
Принесшей братьям столько горя,
Неисчислимых черных бед.

Теплится плесенью в долине
Твой угасающий народ
И не продлить твой славный род
Учеников нет и в помине.

Салюта залпами стреляют
От стужи мерзлые стволы,
Шурша, поземка заметает
Костра сгоревшие угли.

На утро стойбище проснется,
Дохнут теплом пологи юрт.
Оленье стадо встрепенется,
Ушей твоих уж не коснется.
Собачий лай и сборов шум.



Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---фэнтези


Понравилось: 1 пользователю

НАТЮРМОРТ ОТ ХУДОЖНИКА ДЖОН ФРЭНСИС

Суббота, 01 Октября 2022 г. 12:00 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---НАТЮРМОРТ


Понравилось: 2 пользователям

ЖИВОПИСЬ ОТ АЛЕКСАНДРА ЛЕВЧЕНКОВА

Суббота, 01 Октября 2022 г. 11:59 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---РУСЬ


Понравилось: 1 пользователю

СИМВОЛ ЧЕСТИ РЫЦАРЯ

Суббота, 01 Октября 2022 г. 11:57 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

СИМВОЛ ЧЕСТИ РЫЦАРЯ




Над замком лунный свет струится,
Плывёт над миром без границ
И отражается в бойницах,
Как бы на дне пустых глазниц.

Опущен мост, врата открыты
И в лунном свете виден мне,
Людьми и вечностью забытый,
Прекрасный рыцарь на коне.

И не всхрапнёт тот конь тревожно.
Как будто призрак сквозь века
Плывёт в тумане осторожно,
Чтоб не тревожить седока.

Спит рыцарь и луна внимает
Его дыханию с трудом,
А на руке батист сияет,
Платок повязанный бантом.

За даму на турнире страстно
Сражался он и победил,
Но раной жгучей и опасной
Его соперник наградил.

Вот впереди гора темнеет,
Но дальше нет уже пути
И здесь его встречает фея
И просит с лошади сойти.

-Ты будешь полностью излечен
От ран и памяти мирской.
Лишь поцелуй - и станешь вечен,
Я подарю тебе покой...

-Нет, не могу, я честью связан
И слову я не изменял
И до рассвета к ней обязан
Вернуться, как и обещал...

-Ну, что ж, мой рыцарь, лик твой светел,
Уж ночь из этих мест бежит,
Скачи, но знай, через столетья
Твой путь теперь домой лежит...

-Лети мой конь, уж замок рядом
И горизонт огнём горит,
Уходит ночь с заклятьев ядом
И рана больше не болит.

Меня здесь дама ожидает,
Лети четвероногий брат,
И конь уже переступает
Через руины прежних врат...

За твой девиз, за герб, за имя
В столетьях рыцари дрались.
Всего лишь ночь, обломки, глина,
Века над замком пронеслись.

Руины солнце освещает,
Пора наш рыцарь на покой.
Доспехи ржавчина съедает
И осыпается трухой.

И лишь платок в щели трепещет -
Свидетель тех далёких дней,
И череп скалится зловеще
Среди обломков и камней.

Проходит день и вечер длится
И ночь не ведает границ,
И мёртвый лунный свет ложится
На дно его пустых глазниц.

Но тот платок чудесной силой
Сквозь войны и веков налёт,
Над этой древнею могилой
Как знамя чистоту несёт.

Он и сейчас на прежнем месте
И в дождь, и в снег, и в летний зной,
Как символ рыцарства и чести,
Сияет прежней белизной.




76.gif
Рубрики:  В ИНОМ МИРЕ-СТИХИ/-- ЛЕГЕНДА О ЗАМКЕ-СТИХИ


Понравилось: 3 пользователям

ОТБИВНЫЕ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ПЕЧЕНИ

Суббота, 01 Октября 2022 г. 11:54 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1.Простой рецепт отбивных из говяжьей печени

Приготовим отбивные из говяжьей печени, главное, выбрать хороший кусочек печени, с минимальным количеством желчных протоков.

500 гр. печени;
1 яйцо;
0,5-1 стакан муки;
соль, перец по вкусу;
масло растительное для жарки.

Печень промываем, обсушиваем и зачищаем. Нарезаем кусочками толщиной около 1 см. аккуратно отбиваем кусочки через пищевую пленку.

Берем две емкости, в одной взбиваем яйцо, в другую насыпаем муку. На огонь ставим сковороду с растительным маслом, чтобы она разогрелась.

Совет! Чтобы придать блюду дополнительные вкусовые оттенки, в муку для панировки можно добавить какие-либо специи, например, сухие ароматные травы.

Берем отбивную из печени, посыпаем её смесью соли и черного перца, затем погружаем отбивную в сырое яйцо и обваливаем в муке. Сразу же выкладываем на сковороду с горячим маслом. Жарим на среднем огне пару минут, затем переворачиваем, накрываем сковороду крышкой и жарим еще 2-3 минуты. Отбивные не должны пригореть, и не должны остаться сырыми. Готовность проверяется при помощи вилки, если при проколе куска печени не выделяется розовый сок, значит готово.

2. Отбивные из говяжьей печени в кляре

Очень нежными и вкусными получаются отбивные из печени в кляре. Кляр помогает сохранить максимальную сочность продукта.

1 кг печени говяжьей;
3 яйца;
6 столовых ложек муки + мука для панировки;
мука (сколько уйдет);
масло растительное для жарки;
соль и специи по вкусу.

Печень тщательно зачищаем от пленок и вырезаем все протоки. Затем нарезаем печень широкими ломтями толщиной 1,5 см. Очень аккуратно отбиваем куски печени через пищевую пленку. При отбивании важно не повредить нежную структуру, чтобы в отбивных не было дырок.

Готовим кляр: взбиваем яйца со сметаной, добавляем соль и специи, хорошо взбиваем. Добавляем муку так, чтобы получилось тесто похожее на густую сметану.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Берем одну отбивную из печени, посыпаем её солью и перцем. Затем обваливаем в муке и погружаем в кляр. Предварительное обваливание в муке, что обеспечит плотное прилегание кляра. Выкладываем отбивные на сковороду с маслом. Готовим на среднем огне, пока не зарумянится нижняя сторона. Затем аккуратно переворачиваем и обжариваем её до готовности.

3.Готовим в духовке

Можно запекать отбивные из печени в духовке, получается сочное и мягкое блюдо.

500 гр. печени говяжьей;
1 средняя луковица;
1 яблоко кисловатого вкуса;
100 гр. сыра;
2 столовые ложки майонеза;
1 столовая ложка растительного масла;
соль, черный молотый перец по вкусу.

Печень зачищаем, нарезаем на отбивные и аккуратно отбиваем. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Отбивные солим, перчим и выкладываем в форму.

Мелко нарезаем луковицу и обжариваем её на сковородке до золотистого цвета. Яблоко очищаем от кожуры и семян и нарезаем тонкими ломтиками. Сыр трем на терке.

На отбивные выкладываем слой жареного лука, затем по нескольку долек яблок. Сверху смазываем небольшим количеством майонеза и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке минут 20-30 при температуре 200 градусов.

4. Отбивные из говяжьей печени в сметане

Очень вкусный вариант – отбивная из говяжьей печени в сметане.

500 гр. говяжьей печени;
150 гр. сметаны;
150 мл растительного масла;
0,5 лимона;
2 зубка чеснока;
5-6 веточек укропа;
0,5 чайной ложки приправы для мяса;
соль.

Зачищаем кусок говяжьей печени от пленок и протоков. Нарезаем широкими кусочками толщиной около 1,5 см. Очень бережно отбиваем кусочки печени, стараясь не повредить их. Раскладываем отбивные на плоском блюде, посыпаем сухими специями и солью, немного сбрызгиваем лимонным соком. Соком отбивные нужно именно слегка сбрызнуть, но не поливать их. Иначе пострадает вкус. Оставляем печень мариноваться на 15 минут.

Обваливаем кусочки печени в муке и обжариваем с двух сторон до образования корочки. Жарим на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны. Обжаренные отбивные перекладываем на тарелку.

Готовим сметанный соус. Выкладываем сметану в чашу блендера, добавляем в неё пропущенный через пресс чеснок. У укропа срезаем грубые нежные стебли и добавляем их в соус. Взбиваем все продукты до полной однородности. Солим соус и добавляем в него перец. Выкладываем обжаренные отбивные в огнеупорную форму. Покрываем сверху сметанным соусом. Запекаем 15 минут в духовке при 180 градусах.

5. Рецепт с добавлением чеснока

Пикантный вкус приобретают отбивные из печени, если приготовить их с чесноком.

500 гр. говяжьей печени;
150 гр. майонеза;
3-4 зубка чеснока;
2 яйца;
мука для панировки;
масло растительное для обжаривания;
соль, черный перец по вкусу.

Тщательно зачищаем печень, убирая все пленки. Нарезаем кусками, как для отбивных. Толщина кусочков – 1-1,5 см.

Совет! Для приготовления отбивных лучше брать краевые куски печени, в них меньше желчных протоков, чем в центральной части.

Помещаем отбивные в плотный пакет в один слой и отбиваем. Очень удобно использовать для приготовления отбивных рукав для запекания, так как он не рвется под ударами кулинарного молоточка. Отбиваем печень очень аккуратно, чтобы не повредить кусочки. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем его с майонезом. Отбивные из печени солим, и смазываем приготовленным майонезным соусом. Оставляем минут на 15 для маринования. Затем обваливаем отбивные в муке и выкладываем на сковороду с маслом. Жарим на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

6. Отбивные из печени с луком

Печень с луком – классическое сочетание. Приготовим отбивные из говяжьей печени с луковым соусом.

1 кг печени;
2 яйца;
2 стакана муки;
3 большие луки;
растительное масло;
соль, черный перец по вкусу;
зелень и густая сметана для подачи.

Печень зачищаем, удаляем все протоки и пленки. Нарезаем широкими ломтями толщиной около 1 см. Слегка отбиваем каждый кусочек при помощи кулинарного молотка. Сильно не усердствуем, чтобы не повредить печень. Взбиваем сырые яйца с добавлением щепотки соли. В другую насыпаем муку. Отбивные солим, посыпаем перцем. Затем обваливаем в муке, опускаем в яйцо, и снова обваливаем в муке. Обжариваем отбивные на растительном масле с двух сторон. Жарим по 1 минуте с каждой стороны.

Отдельно обжариваем на растительном масле лук, который нужно нарезать тонкими полукольцами. Обжарим до золотистого цвета, не допуская пригорания. Отбивные из печени выкладываем в сотейник с толстым дном, переслаивая слои жареным луком. Наливаем в сотейник полстакана воды. Тушим около 10 минут, чтобы печень успела пропитаться луковым ароматом. Подаем отбивные из печени со свежей зеленью и густой сметаной.

7. Сочные отбивные с грибами

Еще один вариант приготовления отбивных из печени – с грибами. Чаще всего, используются шампиньоны.

500 гр. печени говяжьей;
700 гр. шампиньонов;
2 крупные луковицы;
3 столовые ложки майонеза;
3 столовые ложки твердого сыра, натертого на терке;
соль, черный молотый перец по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для жарки.

Очищаем лук, нарезаем его мелкими кусочками. Обжариваем на растительном масле минут 5. Затем добавляем нарезанные ломтиками шампиньоны, жарим лук с грибами до готовности. Солим, перчим. Готовые грибы с луком выкладываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Печень зачищаем, и нарезаем ломтями для отбивных. Отбиваем кусочки печени молотком. Отбивать нужно очень бережно, чтобы кусочки остались целыми.

Солим и перчим подготовленные отбивные. Обваливаем их в муке. Обжариваем отбивные на растительном масле с двух сторон. Жарим по одной минуте с каждой стороны. Обжаренные отбивные выкладываем на противень. Сверху на каждый кусочек печени выкладываем грибную начинку. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем сыр с майонезом. По желанию можно добавить измельченный чеснок. Выкладываем сырно-майонезную смесь поверх грибов. Запекаем отбивные в духовке в течение 15 минут при 180 градусах.






КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Рубрики:  ГОТОВИМ/---МЯСНЫЕ БЛЮДА


Понравилось: 2 пользователям

КОШКИ ОТ ХУДОЖНИКА ПЕРСИС КЛЕЙТОН ВЕЙЕРС

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 12:35 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---кошки и собаки

ЖИВОПИСЬ ОТ АЛЬФРЕД ГЛЕНДЕНИНГ

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 12:34 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---галантный век

ДЕТИ В РАБОТАХ МИШЕЛЬ МЮРРЕЙ

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 12:31 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---ДЕТИ

ФЭНТЕЗИ В ТВОРЧЕСТВЕ ШОН УИЛЬЯМ КЕРР

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 12:30 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---фэнтези


Понравилось: 1 пользователю

ПРИНЦЕССА И ТРИ ДРАКОНА

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 12:24 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ПРИНЦЕССА И ТРИ ДРАКОНА




Золотой, серебряный и алый
Раскрывали крылья под луной.
Золотой из них был самый старый,
Правил небесами и землей.
С серебром его был чуть помладше,
Подчинялись ему ветер и моря,
Алого создали двое старших,
Дали ему тело из огня.
Три дракона над землей парили,
Затмевая звезды в небесах.
А внизу, в клубах дорожной пыли,
Девушка шла юная в слезах.

У нее в одно мгновенье рухнул
Целый мир, что строился всю жизнь,
И теперь она брела понуро,
Растеряв все счастье из души.
Этой ночью светлой, сребро-лунной,
Золотой вдруг опустил глаза -
И увидел, как звездою чудной
Загорается ее душа.
Он взмахнул могучими крылами,
Разгоняя боль и тьму вокруг,
А она неверными шагами
Вдаль брела, жизнь выпустив из рук.

Алый обернулся человеком.
"Все в порядке?" - "Да, спасибо вам".
Он за ней, в переплетенье веток,
Зверем стал мгновение спустя.
Золотой дохнул на небо тучей -
И спустился вниз, не видный там.
Выломав в лесу с десяток сучьев,
Сторожил он деву до утра.
Кто-то спросит - что же в ней такого?
- Свет души - ответит им дракон.
Потому серебряный безмолвно
До утра стерег им небосклон.

Девушка проснулась на рассвете,
Словно ночью не смыкала глаз.
Увидала рядом след от зверя -
Алый вновь исчез, в который раз.
Золотой, крылом ее прикрывши,
Стал незрим для тех, кто любит взгляд.
Так вдвоем они на тракт и вышли.
Шли, пока она могла стоять.
Только девушка на землю опустилась -
Сон навел ей на глаза Златой.
И, подняв из придорожной пыли,
На крылах отнес к себе домой.

Девушка была принцессой юной,
Мать ее скончалась уж давно,
И король, себе присвоив чудо,
С женихом составил договор.
А она, услышав про такое,
Перестала верить в чудеса.
И, пробравшись до ворот, рукою
Лишь махнула замку навсегда.
Золотой унес ее подальше,
И кошмары отогнал легко.
Спит принцесса - рядом с ней на страже
Замер изваянием дракон.

Рыцари искали этот замок,
Дабы "одолеть жестоку тварь",
А принцесса героиней сказок
Стала вмиг, как королевы встарь.
Ни один не подошел к покоям,
Ведь в вратах Серебряный застыл,
Золотой улегся в коридоре,
А мостом до замка Алый был.
Три дракона охраняли чудо,
Ждали, что проснется их звезда,
И однажды в солнечное утро
В мир она вернулась навсегда.

Огляделась - в комнате просторной,
Залит светом дорогой ковер,
За окном уступ чуть виден горный,
А на нем горит цветок-костер.
Золотой, услышав, что проснулась,
Тут же человеком стал. Вошел.
Вслед за ним и Алый подтянулся,
И Серебряный, как первоцвет, расцвел.
Испугалась девушка. Ей мнилось,
Что вот-вот вернут ее к венцу,
Но драконы, в ней приметив крылья,
Повели принцессу по дворцу.

Так чиста была душа той девы,
Что спустились звезды и луна,
Крылья в мире дать они хотели,
Только вот не знала то она.
Вот в глазах ее мелькнули слезы...
Алый вдруг к себе ее привлек.
А далеко, за горой, с угрозой,
Войско выступало на восток.
Рыцари, пехота, сотни луков,
Маги, даже дюжина жрецов -
То последний принц, топясь от скуки,
За принцессой их послал в поход.

Распахнулись крылья трех драконов -
И принцесса взмыла с ними вверх,
Пролетев над кручей горных склонов,
Лился над дорогой звонкий смех.
Армия разгромлена в мгновенье.
Крылья на принцессиной спине,
Золотой, как дивное виденье,
Вспыхнул весь в полуденном огне.
Три дракона в небесах парили,
Озаряя целый мир собой.
Рядом с ними девушка парила,
И казалась яркой всем звездой.
По миру она с тех пор бродила,
Странствуя с драконами везде.
Говорили, что ее улыбка
Сбережет всегда, в любой беде.




76.gif
Рубрики:  СТИХИ И ЮМОР/--мифы


Понравилось: 1 пользователю

ЗАКУСКИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК

Пятница, 23 Сентября 2022 г. 12:21 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1. Фаршированные помидоры черри

Необходимые ингредиенты:

5 крабовых палочек
10 помидорок черри
1 зуб. чеснока
50 г твердого сыра
1 ч. л. сметаны
1 ч. л. майонеза
Как приготовить:

Тщательно моем томаты. Разрезаем их пополам и аккуратно вынимаем внутреннюю часть. Выкладываем чашечки из помидоров на блюдо.
Твердый сыр трем на мелкой терке. Крабовые палочки нарезаем мелким кубиком. Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс. Смешиваем подготовленные ингредиенты.
Добавляем к ним майонез и сметану. Хорошенько всё перемешиваем. Полученной массой наполняем помидоры черри. Украшаем их зеленью

2. Роллы с крабовыми палочками и огурцом

Необходимые ингредиенты:

100 г сливочного сыра
1 большой огурец
3 ст. л. круглозерного риса
половинка лимона
10 крабовых палочек
Как приготовить:

Отвариваем рис. Выжимаем сок половины лимона и добавляем к крупе. Хорошенько перемешиваем.
Тщательно моем огурец. Нарезаем его тонкими брусочками.
Аккуратно разворачиваем крабовые палочки. Каждую тонкую пластину смазываем сливочным сыром. На край помещаем немного риса и полосочку из огурца. Сворачиваем в рулетик.
Полученные роллы разрезаем на две части и выкладываем их на блюдо.

3. «Снежная горка»
Необходимые ингредиенты:

1 плавленый сырок
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
10 шпротин
10 крабовых палочек
30 г твердого сыра
1 зуб. чеснока
Как приготовить:

Отвариваем яйцо вкрутую. Даем ему остыть, очищаем. Натираем яйцо на средней терке.
Очищаем чеснок. Пропускаем его через пресс.
Натираем плавленый сырок на средней терке. Смешиваем его с яйцом и чесноком. Добавляем майонез. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Аккуратно разворачиваем крабовые палочки. Каждую пластину смазываем яично-сырной массой. На край выкладываем рыбку. Заворачиваем рулетиком.
Начиненные крабовые палочки выкладываем горкой на тарелку. Натираем на мелкой терке твердый сыр. Посыпаем им рулетики.





ПОДАЕМ К СТОЛУ.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!


Рубрики:  ГОТОВИМ/---ЗАКУСКИ


Понравилось: 1 пользователю

СМОТРИТ ЖЕНЩИНА

Четверг, 15 Сентября 2022 г. 11:23 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

СМОТРИТ ЖЕНЩИНА





Смотрит в зеркало женщина зрелая.
Отраженье смеётся с издевкою:
Что ж ты стала такою несмелою
Иль забыла, какой была девкою!

Русы волосы падали волнами,
А глаза были синие-синие;
Годы птицей промчались за окнами
Смотрит в зеркало женщина сильная.

Улыбаясь, прошла через трудности,
Не сгибая колен; не унизилась.
Тело пусть не такое, как в юности,
Но душа ещё больше возвысилась.

Седина в волосах пробивается
Ты как вишня в саду переспелая.
Но ведь жизнь ещё не кончается —
Смотрит в зеркало женщина зрелая.
Татьяна Тройно




76.gif
Рубрики:  СТИХИ И ЮМОР/--все стихи


Понравилось: 1 пользователю

АЛТАЙ В РАБОТАХ АЛЕКСЕЙ ГИКАЛ

Четверг, 15 Сентября 2022 г. 11:21 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Словно сном вековым овеян -
Край легенд и чудесных Тайн
Под пологом бескрайнего неба
Прячет сердце свое Хан Алтай.

По утрам здесь холодные росы
В нежных травах сияют слезой,
Ветер с лаской целует откосы,
Древних гор, охраняя покой.

А могучие сосны и кедры,
Преграждают дорогу стеной
За которою может быть спрятан -
Мир потерянный, мир неземной…

Снегом вечным укрыты вершины
Лик суровый влечет красотой
И туманы клубятся в долинах,
Наполняя все здесь тишиной…

Словно сном вековым овеян -
Край легенд и чудесных Тайн
Посмотри...у порога Вселенной
Распахнул свою душу Алтай...



Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---горы

ДЕТИ В ЖИВОПИСИ СОНЯ ТЕРПЕНИНГ

Четверг, 15 Сентября 2022 г. 11:18 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---ДЕТИ


Поиск сообщений в ЛИОЛА_1
Страницы: 775 ... 758 757 [756] 755 754 ..
.. 1 Календарь