Я не знаю тех, кто не любит жареный или запеченный картофель или картофель фри. Поэтому сегодня попробуем приготовить это блюдо разными способами с минимальным количеством масла.

---1--- Запеченный картофель с сыром в духовке:

• Картофель – 5-6 шт.

• Твердый сыр – 60 г

• Паприка – 0,5 ч.л.

• Хмели-сунели – 0,5 ч.л.

• Масло растительное – 30 мл

• Соль

* Можете использовать любые любимые специи.

Не выкладывайте картофель на фольгу или дешевый пергамент! Если нет коврика или хорошей пергаментной бумаги, лучше картофель выложить просто на противень, смазанный маслом.

 

---2--- Картофель пай, жареный в масле:

• Картофель 1 кг

• Растительное масло – 700 мл

• Соль

 

---3--- Картофель пай в духовке (или в аэрогриле):

• Картофель – 1 кг

• Растительное масло – 1-2 ст.л.

• Соль

 

---4--- Картофель фри «желтенький»:

• Картофель 600 г

• Масло растительное 1-2 ч.л.

• Чабер - 0,5 ч.л.

• Куркума - 1 ч.л.

• Мускатный орех – щепотка

• Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке)

 

---5--- Картофель фри «остренький»:

• Картофель - 600 г

• Масло растительное - 1-2 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Красный острый перец - 1/3 ч.л.

• Лук сушеный - 1 ч.л.

• Смесь перцев - щепотка

 

---6--- Картофель с укропом и чесноком:

• Картофель - 600 г

• Масло растительное - 1-2 ч.л.

• Укроп сушеный - 1 ч.л. (как высушить укроп в микроволновке за 4,5 минуты, смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=Mt9Fc...)

• Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.

 

---7--- Дольки картофеля, запеченные со специями:

• Картофель – 800 г

• Специи для картофеля – 1 ст.л.

• Растительное масло – 2 ст.л. (у меня оливковое)

• Соль

 

---8--- САЛАТ с картофелем пай:

• Картофель пай - 150 г

• Огурец свежий - 1 шт.

• Яйца вареные - 2 шт.

• Сыр твердый - 60 г

• Майонез - 2 ст.л. (как я готовлю домашний майонез смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=dw4KR...)

• Зеленый лук