Ингредиенты:
2,5+1/2 ст. муки
150 г сахара
250 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1/4 ч. л. гашеной соды
ванилин
шепотка соли
~80-100 г жаренных орехов

Приготовление:
1. Муку (2,5 ст.) просеять, смешать с сахаром, солью и ванилином.
2. Маргарин растопить и охладить.
3. К маргарину бить 1 яйцо, добавить гашенную соду, перемешать венчиком.
4. Смешать жидкую и сухую смеси, замесить тесто, добавляя при необходимости остальную муку. Оставить на 30 минут (я не оставляла).
5. Орехи (предварительно обжареные и остывшие) измельчить.
6. Тесто раскатать в пласт толщиной ~5 мм и сделать выемкой ребристые кружки (я пользовалась металлической формой для кексов). Маленькой выемкой сделать отверстия в середине.Отделить ненужные обрезки, переложить печенье на застеленный пекарской бумагой противень и смазать взбитым вторым яйцом.
7. Затем присыпать орехами.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 мин (до легкого золотистого цвета).

Простой маковый пирог

 

 

• 125 г размягченного сливочного масла
• 120 г сахарной пудры
• 5 яиц – 4 желтка и 5 белков
• 2 пачки готовой маковой начинки или 160 г измельченного в кофемолке или в блендере мака
• 1 ст. ложка сметаны
• 100 мл жирных сливок
• Форма 30 см
• Бумага для выпечки

1. В чаше для миксера  насадкой для теста перемешайте сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, желтки. Затем добавьте готовую маковую смесь и сливки со сметаной. Опять тщательно перемешайте. Отдельно взбейте до твердых пиков белки и соедините с вашей смесью.

2. Форму смажьте сливочным маслом и выстелите дно бумагой для выпечки, не выходя за края дна. Вылейте ваше тесто и выпекайте минут 35 при температуре 180-190 градусов. Время и температура зависит от вашей духовки (только вы можете знать, при какой температуре она лучше всего справляется с поставленной задачей).

Для глазури: растопите молочный шоколад и белый шоколад + немного сливок, и когда пирог остынет, сверху нарисуйте любые узоры на ваш вкус.

mondaydelights.ru/blog/2012/05/15/prostoy-makovyy-pirog

Единственный десерт мимо которого я  не могу пройти равнодушно.

Подборка великолепных рецептов самых вкусных штруделей от известного кондитера Александра Селезнёва

Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом. Крем нежирный, не приторный, без муки. Совершенно не похожи на всем нам привычные эклеры.

Конечно, чтобы их приготовить понадобиться и время, и некоторые усилия. Но когда вы соберетесь с семьей или друзьями за вечерним чаем с этими пирожными, вы ощутите себя на мгновение в лучшем парижском кафе.

В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт

Очень-очень вкусный кекс. Получается таким м, просто тает во рту! Тесто заводится буквально за минуты и отлично пропекается. Кстати, удачный способ утилизации оставшегося кефира. При таком количестве плюсов неудивительно, что рецепт встречается в интернете на каждом шагу.
Кекс хорош и так, но не помешают и различные добавки, допустим, изюм, цукаты, цедра цитрусовых или алкоголь для аромата. В кекс на фото я добавила персиковые цукаты.

Любимый яблочный пирог нашей семьи. Очень быстрый, простой и недорогой рецепт!

Ирина М.

Иришка Беленькая

Серия сообщений "Десерты":

Часть 1 - Грушевый десерт с мороженым.
Часть 2 - Фруктовый салит "Витаминный"
...
Часть 16 - Фруктовый салат с хурмой
Часть 17 - Апельсиновый десерт
Часть 18 - Домашний зефир (видеорецепт)
Часть 19 - Сливочное мороженое
Часть 20 - Сладости для любимой женщины
...
Часть 31 - "Баунти" своими руками
Часть 32 - Как приготовить шоколадные трюфели с вишней и кешью
Часть 33 - Видеорецепт шоколадной колбасы

Хворост Ингредиенты: Яичные желтки – 6 штук Сахар – 1 стол. ложка Сметана 3/4 стакана мука – 2,5 стак. Приготовление хвороста: Растираем желтки с сахаром, добавляем сметану и муку. Тщательно перемешиваем и замешиваем тесто. Теперь делим тесто на 3 части и тонко раскатываем. Нарезаем тесто полосками десять сантиметров в длину и два в ширину. Разрезаем заготовки посередине и выворачиваем один конец полоски наружу. Жарить хворост в раскаленном масле. Выкладываем хворост на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Очень приятного чаепития! Ирина М.

источник

Иришка Беленькая

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Рецепты булочек
Часть 2 - Торт "Монастырская изба"
...
Часть 14 - Рецепт вкусного рулета со сгущенкой
Часть 15 - Домашние хрустящие вафли
Часть 16 - Хворост
Часть 17 - Манник на кефире

http://www.stranamam.ru/post/2423451/

Опубликовала omino109

Берете слоеное тесто и крупное яблоко!
Тесто раскатать потоньше и нарезать тоненькими полосками, 1,5 см примерно!
Яблоко нарезать кружочками и вырезать сердцевинку!
После этого берем полоску теста и, (как помпончики делают), обматываем им кружочек из яблока. Так, чтоб получился цветочек!
Смазываем сверху  яйцом и посыпаем сахаром!
Ставим в заранее разогретую духовку на 15 мин.
Все! Печенье готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 

Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 23 - Полезные сладости. Апельсиновые шарики. Видео
Часть 24 - Тортики без выпечки
Часть 25 - Супер! Печенье с яблоком из слоеного теста