Потрясающий рецепт пышного кекса на скорую руку - быстро и просто. Побалуйте родных таким лакомством! Можно в виде обычного пирога, если нет такой формы.
Продукты для блюда «Шарлотка с яблоками»:
Яйца – 5шт
Сахар – 5 ст . л.
Мука – 5 ст. л.
Яблоки – 2-3 ш т
Ванильный сахар – 1 пакетик
Растительное масло –для смазывания формы
Приготовление «Шарлотка с яблоками»:


1.Подготовить яблоки: очистить, тонко нарезать, пересыпать сахаром. Можно немного припустить в небольшом количестве воды до её испарения.
2.Рецепт бисквита: яйца, сахар, муку взбить в густую пену(!) до увеличения в 3, 5 раза (!). Выложить на дно формы 2/3 теста, затем яблоки, сверху оставшееся тесто.
Поместить бисквитный кекс с яблоками в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. После выключения оставить в духовке на 10 минут. Из формы изъять ещё через 10 минут. По возможности желательно дать кексу выстояться несколько часов или день – будет вкуснее. Хотя у нас в семье уминают такой кекс сразу – аромат чего только стоит! Может у вас хватит терпения?
Приятного аппетита!
Добро пожаловать в другие рубрики!

1.

Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.

Ингредиенты:

(на 4 -6 порций)

6 куриных яиц
60 г кукурузной муки
60 г муки
120 г сахара
1 чайная ложка ванили
0,5 л молока
1 чайная ложка корицы (молотой)
100 г сахарной пудры
1 кусочек масла

Приготовление:

Ставим на огонь молоко.

В другой кастрюле растираем яйца, с сахаром и ванилью, добавляем смесь кукурузной и обычной муки и все тщательно перемешиваем.

Добавляем в нашу смесь кипящее молоко и, не переставая, помешиваем в течение 5 минут.

Крем должен получиться густым, если он, на ваш взгляд, не достиг правильной консистенции, то понемногу добавляем в молоко кукурузную муку, пока десерт не станет достаточно густым.

Чтобы избавиться от комочков, пропускаем получившийся крем через сито.

Хорошо смазываем маслом форму для выпечки (со стенками) и выливаем туда нашу смесь. Когда крем загустеет, разрезаем его на порции и вынимаем из формы.

Тем временем ставим сковороду с достаточным количеством масла на огонь.

Панируем порционные кусочки в муке и яйце и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Подаем на блюде, предварительно посыпав сахарной пудрой и корицей.

Ну вот, наш необыкновенный испанский десерт и готов. А самые смелые и темпераментные могут облить его ликером и поджечь, это придаст блюду неповторимый особенный вкус и аромат и произведет должное впечатление.



1.

TORTA SABBIOSA VENETA
ngredienti per 6 persone
300 gr zucchero semolato
300 gr burro
3 tuorli
150 gr farina bianca
150 gr fecola di patate
1 bustina lievito
Preparazione
Montare 300 g di zucchero semolato con 300 g di burro a pezzettini . Aggiungere uno alla volta tre tuorli , 150g di farina bianca , 150 g di fecola di patate e una bustina di lievito , e il pizzico di sale.
Poi montare a neve gli albumi delle tre uova e aggiungere all'impasto ( attenzione non farle smontare) muovendo il cucchiaio dal basso verso l'alto.
Imburrare una teglia e cospargerla di farina per versarvi l'impasto. Infornare a 180° per 45 minuti circa.

1.


PEREVOD:
СЛАДКИЙ песчаный VENETA
Ингредиенты для 6 человек
300г сахарной пудрой
300 г сливочного масла
3 яичных желтка
150 гр белой муки
150 г картофельного крахмала
1 пакетик дрожжей
готовность
Fit 300 г сахарной пудры 300 г сливочного масла на мелкие кусочки. Добавить по одному за раз, три яичных желтка, 150 г муки, 150 г картофельного крахмала и пакетик дрожжей и щепотку соли.
Затем взбить белки трех яиц и добавить в смесь (будьте осторожны, чтобы не позволить ей спешиться) путем перемещения ложкой снизу вверх.
Смажьте форму для выпечки и посыпать мукой, чтобы вылить смесь. Выпекать при температуре 180 градусов около 45 минут.

CREME FRITE VENEXIANE
Ingredienti:
200 gr di farina
180 gr di zucchero semolato
cinque uova
un limone
pane grattugiato
un lt. di latte
olio per friggere
Mettere in una casseruola tutti i tuorli, unire lo zucchero e mescolare bene, aggiungere quindi la farina, la scorza del limone grattugiata e, poco alla volta, il latte.
Mettere la casseruola sul fuoco e sempre mescolando lasciarvela sino a che la crema sará rappresa e accennerá a bollire.
Toglierla dal fuoco e versarla sul tavolo di marmo giá unto di olio, stenderla bene e quando sará fredda tagliarla a rombi, passare il composto nell´albume sbattuto, poi nel pane; friggerlo in molto olio, poi servirle spolverate di zucchero semolato.

1.




PEREVOD:
CREME Frite VENEXIANE
Состав:
200 г муки
180 гр сахарной пудры
пять яиц
лимон
панировочные сухари
Lt. молоко
масло для жарки
Положите все желтки в кастрюле, добавить сахар и хорошо перемешать, затем добавить муку, тертая цедра лимона и, мало-помалу, молоко.
Поставить кастрюлю на жару и, постоянно помешивая, оставить его до каймаку волю и будем упоминать до кипения.
Снять с огня и вылейте его на мраморный стол уже помазан елеем, распрямите его и, когда она будет холодной бриллиантов Пропускают смесь белка взбитое яйцо, затем в хлеб, обжарить в большом количестве масла, затем служить посыпать сахарной пудрой.

Вкусный рецепт кекса


http://ru.geniuscook.com/detskaja-kuhnja/retsept-keksov-s-chernoslivom-i-orehami/