
Èíãðåäèåíòû:
ìîëîêî - 150 ìë;
ñûâîðîòêà - 100 ìë;
ìàðãàðèí (ìàñëî) - 70 ã;
ñàõàð - 4 ñò.ë.;
äðîææè (ñóõèå) - 2 ÷.ë.;
ñîëü - 2 ÷.ë.;
ÿéöî (2 â òåñòî, 1 äëÿ ñìàçêè) - 3 øò;
ìóêà - 600 ã;
èçþì - 100 ã;
êóðàãà - 100 ã;
ãðåöêèå îðåõè - 100 ã;
Íàãðåâàåì ìîëîêî ñ ìàñëîì, äîáàâëÿåì ñûâîðîòêó, ÿéöà. Äîáàâëÿåì îñòàëüíûå êîìïîíåíòû. Çàìåøèâàåì òåñòî è îñòàâëÿåì ïîäõîäèòü â ò¸ïëîì ìåñòå íà 1 ÷àñ. Êóðàãó ìîåì, ïîäñóøèâàåì è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Èçþì ìîåì è ñàëôåòêîé óáèðàåì ëèøíþþ âëàãó. Ãðåöêèå îðåõè èçìåëü÷àåì â áëåíäåðå. Òåñòî äåëèì íà 3 ÷àñòè è êàæäóþ ðàñêàòûâàåì â ïîëîñó ïðèìåðíî 12-14ñì øèðèíîé. Ïî öåíòðó êàæäîé ïîëîñû âûêëàäûâàåì íà÷èíêó, íà êàæäóþ ïîëîñó ñâîþ íà÷èíêó. Ñîåäèíÿåì êðàÿ. Ïåðåïëåòàåì òðè æãóòà â êîñó. Ñîåäèíÿåì â êðóã è îòïðàâëÿåì ïîõîäèòü åù¸ ìèíóò íà 20. Ñìàçûâàåì ÿéöîì è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò ïðè 180-190*. Åù¸ ãîðÿ÷èì ñáðûçãèâàåì ñàõàðíîé âîäè÷êîé è ïîñûïàåì ðàçíîöâåòíîé ïîñûïêîé. Âîò òàêîé âîò èíòåðåñíûé è âêóñíûé ïîëó÷èëñÿ íàø âåíîê, Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!!!!



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