Рецепт с сайта Обозреватель

Летом мы спешим насытиться свежими овощами. Многие рецепты их приготовления уже перепробованы, значит сейчас самое время экспериментировать. Предлагаем необычные котлеты из кабачков и баклажанов, которые послужат как отличной закуской, так и необычным гарниром ко второму блюду. При желании овощи можно заменить на другие или добавить что-то к предлагаемым ингредиентам. Описываем базовый рецепт.

Ингредиенты:

2 баклажана;

2 средних кабачка;

150 г хлебного мякиша;

2 яйца;

стакан молока;

мука;

тёртый пармезан;

петрушка;

растительное масло;

соль, перец.

Очистите баклажаны и кабачки от кожуры. Если Вы используете тёмно-зелёные кабачки-цуккини, то их можно не очищать.

Порежьте баклажаны и кабачки ломтиками и отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Хорошо слейте воду с овощей и дайте им немного остыть.

После этого необходимо сделать из них пюре – вручную либо в блендере. Из полученного пюре необходимо немного выпарить жидкость, для чего поставьте его на огонь без добавления каких-либо ингредиентов и поготовьте так, постоянно помешивая, несколько минут.

Котлеты из кабачков и баклажанов рецепт4. Поместите хлебный мякиш размачиваться в молоко. Между тем, в отдельной миске взбейте яйца, добавьте к ним соль и перец, овощное пюре и размятый руками размоченный хлебный мякиш. Сюда же добавьте порубленную мелко петрушку и тёртый сыр пармезан. Отрегулируйте густоту смеси добавлением муки: масса должна быть достаточно крепкой, наподобие консистенции фарша для котлет.

Сформируйте из полученного овощного теста небольшие котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте в достаточном количестве растительного масла.

Готовые котлеты выкладывайте на кулинарную бумагу, чтобы стекли излишки масла.

Подавать овощные котлеты следует как гарнир на общем блюде, устеленном листьями салата.

Для желающих поэкспериментировать можно добавить в тесто мелко натёртую морковь и/или мелко порезанный лук.

Источник

Как сделать брошь из старых очков

Оказать помощь в переделке старых ненужных вещей на
более необходимые и привлекательные – вот задача нашего болга. Идет
осенняя пора, которая принесет долгожданную прохладу, а это значит что
мы начнем одевать более теплые вещи. Пиджаки, свитера, кофточки эти вещи
после яркого лета кажутся немного тусклыми. Так давайте немного их
украсим яркими брошками, которые можно сделать из старых очков.

Как сделать браслет для мальчика

девочки. Им также хочется красоваться перед сверстниками обновками и
какими-либо тинейджерскими штучками. В этом случае небольшие аксессуары
могут сыграть большую роль, то есть за небольшие деньги у вас будет
самый модный малыш.

Серия сообщений "из джинсы":
Часть 1 - Мастер-класс: Джинсовые бусы
Часть 2 - Браслеты из джинсы.Браслет для мальчика
Часть 3 - Сумки из джинсов. Много идей
Часть 4 - как украсить джинсы
...
Часть 12 - Замечательные подушки из старых джинсов. Мастер-класс
Часть 13 - фартучек-органайзер из джинс
Часть 14 - Джинсовые цветы. Идеи и МК

Автор: Малыгина Светлана

Блог автора

Захотелось сувенир, который можно повесить в машину. В итоге придумалась вот такая вещица, авторская от начала и до конца!

История создания непроста, потому что "мы не ищем легких путей". Поскольку рисовать и лепить я особо не умею, распечатала вот такой эскиз. Это иероглиф "Удача". Затем перенесла рисунок на линолеум ( он достаточно мягкий и подходит по толщине ) и вырезала трафарет.

Далее сделала заготовку из пластилина. Работа не для нервных.Эту заготовку я залила гипсом в одноразовую посудину.

Ждем когда гипс схватится и застынет, а потом убираем пластилин и подчищаем края

Вот такая форма из гипса получается в итоге ( красавица моя )

Это то, что получается, если форму залить гипсом, либо заполнить глиной или пластикой. Я воспользовалась модельной массой "Darwi - Classic". Покрасила акриловыми красками.

Еще нужно покрыть лаком и повесить на кожаный шнурок!

Декупаж летней обуви

Декорировать декупажем можно не только предметы
мебели, бижутерию, кухонную утварь, но даже и обувь. Если в вашем
гардеробе появилось новое платье, а на подходящую обувь средств не
хватает, не отчаивайтесь. Достаточно украсить старые босоножки в тон
платью (кстати у нас есть статья – как сделать рисунок на босоножках).

Старые босоножки (или в нашем случае шлепки) вымойте, высушите.

Из подходящей ткани (у нас платье в полоску, как от Миссони) вырезаем
полоски по 2 см шириной. Выкладываем рисунок (чтобы полоски
складывались в елочку).

Клеем ПВА обмажьте оклеиваемую поверхность, наклейте аккуратно, без складок первую полоску.

Когда клей немного подсохнет, отрежьте лишнюю ткань.

Таким  же образом (то есть с подбором рисунка) продолжаем оклеивать всю поверхность каблука.

Лишнюю ткань обрезайте обязательно на еще не полностью подсохшем клее, так вам будет удобнее.

Когда вся поверхность будет оклеена дайте клею полностью высохнуть.
Потом покройте поверхность каблука клеем ПВА еще раз (все-таки это обувь
и она сталкивается с пылью, грязью, влагой), дайте вашей обуви
дополнительную защиту.

Все- декупаж летней обуви готов!

Фото © brassyapple.blogspot.com

Как реанимировать детские туфли

У вашей малышки на туфлях сбиты носки? От старшей
сестры достались туфли по наследству? Мы предлагаем вам мастер-класс –
как реанимировать старые детские туфли.

Первоначально – творческий процесс. Нужно найти ткань, которая
подходит по цвету ваших туфлей. Вырежьте из не отрезок, который
закрывает повреждения на туфлях.

Приложите и проверьте отрезок на туфлях, подкорректируйте размеры, если это нужно.

Намажьте ткань клеем ПВА, оставьте до полного высыхания.

А сверху обмажьте акриловым лаком (он  защитит туфли от влаги и грязи).

Все – реанимация детских туфлей готова!

Обувь из бисера

Доставшиеся в наследство обувные колодки Сьюзен Фраерман превратила в шедевры бисерного искусства. А начиналось все с того, что она хотела их немного преобразить, как бы реанимировать.

В бисерном искусстве Сьюзен создавала и экспозиции и предметы одежды, а вот обувь в первый раз.

Пока в ее коллекции 14 пар обуви – но каких! Это и шпилька, и кроссовки, и балетки. Вся обувь которую хотела бы иметь каждая модница.

В своих шедеврах Сьюзен использует бисер, бусины и натуральные камни. Конечно эта обувь непригодна для использования по прямому назначению, но как красиво. Как необычно выглядел бы этот декор в вашей прихожей!

“Мои работа часто говорит о современных проблемах, которые затронули меня до глубины души: в нуждах детей, изменчивости людей, об их превратностях судьбы” - говорит Сьюзен Фраерман.

Работы Сьюзен не ограничиваются только обувью, она также создаем экспозиции и некоторые предметы (более деликатные) дамского гардероба.

Что бы не создавала Сьюзен мне ее работы кажутся весомыми и воздушными одновременно!

   http://www.thebeadedobject.com/

Украшение абажура

Летние месяцы, о сколько эмоций они приносят в нашу
жизнь! Отпуска, пикники, уик-энды, ночные посиделки у костра, выпускные у
детей, свадьбы! Эти все праздники оставляют после себя много
фотографий, которые уже не знаешь куда ставить. Вот неординарное решение
для хранения наиболее значимых фотографий – это абажур светильника.

Нам понадобится:

1. Ткань.
2. Текстильный клей.
3. Суперклей.
4. Прищепки.
5. Черная краска, кисть.

Освобождаем абажур от светильника. Начинаем его обтягивать тканью.

Приклеиваем ткань к абажуру с помощью текстильного клея.

Теперь выкрасите ножку светильника и прищепки в черный цвет (или в
цвет подходящий для вашего абажура). После того, как краска на прищепках
высохнет, приклейте их (сторонами зажима) к внутренней части абажура.

Теперь установите абажур на светильник. Прикрепите свои любимые фотографии.

Такой мобильный фотоальбом поможет сохранить вам самые лучшие моменты своей жизни.

источникhttp://redberrybarn.blogspot.com/

Как сделать необычный абажур

Чтобы обновить бабушкину лампу нам понадобится только бумага и швейная машинка. Мы уже писали про такой абажур, но он был однотонным, а сегодня мы расскажем про цветной абажур.

Нам понадобится:

1. Цветная ламинированная бумага.
2. Ножницы или дыроколы с большим диаметром.
3. Швейная машинка.

Первое – освободите светильник от старого абажура.

Из бумаги вырежьте круги разных цветов и размеров.

Сшейте их на швейной машинке. Длина такой нити должна составлять в 2
раза больше, чем длина абажура. Потом эту нить просто накиньте на остов
абажура.

Все – абажур готов!

http://www.homebysunset.com/

Как сделать абажур с розочками

Самый распространенный предмет, который нам остался
от предков – это настольная лампа. Как раритетный предмет это вещь
незаменимая. Даже преобразив основу светильника (покрасив и осовременив)
без обновления абажура вам не обойтись. Мы вам предлагаем мастер-класс –
как обновить старый абажур, украсив его хлопковой тканью и розочками.

Первое что нужно сделать – это аккуратно снять всю старую обшивку,
стараясь не повредить подкладочную ткань (если таковая имеется).

Убираем торчащие ниточки, окрашиваем металлическую основу в белый цвет (гуашь или акрил).

Теперь вырежьте из хлопка ткань и приклейте ее на абажур,
предварительно немного распотрошив края. Из полосок ткани формируем
розочки, приклеиваем их на абажур, создавая композицию.

Мы создали композицию из пяти розочек – две большие, две маленькие и одна средних размеров. Кистью украсьте выключатель.

Все – обновленный абажур с розочками готов!

Фото с сайта www.nestledinrosenberg.com

Как сделать люстру из салфеток

Самая легкая и невесомая люстра в виде воздушного
ажурного шара получится у вас, если вы сделаете люстру из салфеток по
нашему мастер-классу.

К созданию такой люстры можно привлечь ребенка. Попросите его
надуть воздушный шарик (размер надутого шарика – это диаметр вашей
люстры).

Свяжите несколько ажурных салфеток (или попросите ненужные у вашей бабушки, тети, наверняка у них есть парочка в закромах).

Промажьте салфетку клеем ПВА (немного разведите клей водой).

Оклейте салфетками всю поверхность надутого шара, оставьте высыхать. Сдуйте шар.

Не забудьте оставить место под лампочку. Вставьте патрон в отверстие между салфетками, закрепите его с помощью белой проволоки.

Люстра из салфеток готова!

Как сделать подсвечник из обыкновенной банки

Самая обыкновенная стеклянная банка, нитки и крючок,
30 минут свободного времени, немного старания и усидчивости и ваш
подсвечник будет готов!

Свяжите 30-40 воздушных петель. Измерьте соответствие длины
первоначального ряда и диаметра банки. Если нужно добавьте или уменьшите
количество петель (оно должно быть кратно 4).

Далее соедините в кольцо, 3 возд. петли подъема, а потом провяжите весь ряд столбиками с накидом.

Далее узор – 3 петли подъема + 3 столбика с накидом в одну петлю
предыдущего ряда,* пропускаем 3 петли нижнего ряда, 4 столбика с
накидом*, далее вяжем до конца ряда от * до *.

Периодически делайте примерку вашей заготовки на стеклянную банку.

Далее вяжем по узору на высоту стеклянной банки.

Вот мы и закончили обвязывать стеклянную банку. Теперь мы свяжем красивый “бортик”.

Бортик – 3 возд. петли подъема, 5 столбиков с накидом в одну петлю
основания, 1 столбик без накида через 2 петли предыдущего ряда, то есть
вместо предыдущих 4-х столбиков с накидом мы вяжем 6 + столбик без
накида (для образования рисунка веера).

Довязываем полностью ряд. Обрезаем нить, прячем. Надеваем вязанную часть на стеклянную банку.

Вставляем свечку, поджигаем (лучше использовать длинные спички) – подсвечник готов!

Как сделать люстру из бумаги

Примерно два года назад мы писали про изготовление абажура из бумаги – эта статья называлась “Стиль минимализм в деталях”.  А сегодня мы немного усовершенствуем эту модель и сделаем люстру из бумаги.

В принципе изготовление кругов из бумаги остался прежним (бумага
ламинированная), только между отрезками бумаги мы нанизывали на
капроновую нить еще по 2 акриловые бусины. Они придают более благородный
и богатый вид.

Основой люстры будет служить старое крепление от вентилятора.

Крепим по всему внешнему диаметру круга одной длины нити с
кружочками. А также крепим еще 2 слоя – средний внутренний и самый малый
внутренний. Средний внутренний по длине нитей должен быть ниже большого
на 10-15см, а малый внутренний соответственно на 10-15 см ниже среднего
внутреннего.

Разделите визуально диаметр круга на 4 части, прикрепите 4 цепочки по
50 см с одним кольцом основанием. В сердцевине круга установите
лампочку и провода (лучше эту работу доверить человеку, который
разбирается в электричестве).

Оденьте люстру на настенный крючок, присоедините электрические провода – люстра из бумаги готова!

Как сделать светильник из слайдов

Новое – это давно забытое старое. Старые вещи можно перешить в новые наряды, старую мебель можно преобразить на новый стиль интерьера, а вот некоторым вещам, таким как фотопленкам или слайдам трудно придумать второе назначение. Но неутомимая фантазия людей не останавливается перед такими незначительными трудностями, им бы лишь дай что-нибудь повыдумывать, как например, сделать такой светильник из слайдов.

Нарежьте картон на одинаковые квадраты 10*10 см. Внутри с помощью канцелярского ножа вырежьте отверстие равное размеру слайда или одному снимку фотопленки (смотря что вы будете вставлять во внутрь слайд или пленку).

Теперь склейте картон друг с другом 2 шт в ширину 6 в длину, деревянными рейками сделайте каркас. Не забудьте сделать ножки для вашего светильника.

Теперь приклейте верх из 4 картонок со слайдами.

Во внутрь светильника вставьте стеклянную банку с эконом лампой (она не нагревается в отличие от обычной лампы).

Вставьте банку во внутрь картонного светильника – светильник готов!

LILIYA23





 

Предлагаю Вам сшить красивую наволочку.Сшить ее совсем не трудно,главное правильно раскроить ,а там  дело техники...машинки.Начинаем!

Декор подушек своими руками.

Один из простейших способов придать помещению уюта – шитье и декор диванных подушек.
Красивые, изящные подушки всегда привлекают внимание в дизайне
интерьера. Для того, чтобы сшить подушки своими руками не нужно много
мастерства. Мы подскажем вам, как можно декорировать подушки, используя
разные виды тканей, тесьму, кружева, обрезки, атласные ленты и т.д.

Скачать бесплатно книгу "
Изготовление штор и декорирование подушек
" объем 10 Мб.

Для того, чтобы сшить
наволочку для подушки с верхней фотографии вам понадобится жатый бархат,
атласные ленты и бархат гладкий. В центре можно пришить цветок из
остатков датой ткани алого цвета.

На небольшую подушку –
«думку», много ткани не надо, достаточно сделать одну сторону длиной 15
см, а другую – 40 см. А декорировать такую подушку можно просто
надписями, написанными акриловым контуром на ткани.

Интересный декор
однотонной наволочки может получиться, если использовать остатки
разноцветной тесьмы. Некоторую тесьму можно пришить предварительно
завязав узелки на равном расстоянии.

Используя несколько
видов тесьмы разного цвета и фактуры можно украсить любую наволочку. На
тесьму кое-где можно одеть пряжки, которые остались от старых поясов
или купить новые недорогие в магазине фурнитуры для шитья.

Подушку-валик можно изменить просто пришив новую ткань на поверхность по кругу.

Красиво смотрится наволочка с аппликацией из ткани с рисунком, наложенной на однотонную ткань подходящего цвета.

Из небольшого куска яркой ткани с рисунком может получиться симпатичная подушка-валик, если к боковым краям пришить бахрому.

Сочетая тесьму и кружево
можно декорировать однотонную наволочку. Тесьму и кружево можете
накладывать в хаотичном порядке – все вместе будет смотреться хорошо в
любом случае!

Любую подушку можно
изменить, прошив ее насквозь по центру и пришив подходящую пуговицу. Вы
можете скомбинировать два вида ткани, а на стыке пришить атласную
ленточку, завязав ее на бантик, как на фото.декор-идеи

тесьм

цветы

А на этой наволочке
расцвели розы! Такие розочки можно сделать пришив по кругу тонкую
полоску ткани или атласную ленты. А тонкие ленточки зеленого цвета будут
ассоциироваться со стеблями.

Если вы пришьете на наволочку очень близко друг к другу рюши – у вас получится вот такая пушистая подушка!

А называется это – фотореализм. Для живописи фотореализм был всегда «минусом», дешёвым трюком, потрафляющим вкусам «широкой публики».

Всега считалось, что нарисовать мопса так, чтобы его нельзя было отличить от живого мопса – это унизительно для художника, бесполезно для искусства и может понравиться только какой-нибудь взбалмошной содержанке – хозяйке самого мопса. Художники говорили – любая сука родит Вам десять щенят мопса «похожих на папашу» – зачем переводить холст и краски, рисуя одиннадцатого? Искусство живописи ставит перед собой иные задачи, нежели задачи «фотореалистического» подражания натуре-дуре.

Да, у искусства живописи «собственная гордость», на всех они смотрят свысока, эти эти члены гильдии святого Луки.

Чего не скажешь о старинном ткацком искусстве гобелена. Здесь вся вышеприведённая риторика – отменяется. В гобелене важно передать трёхмерное изображение «двухмерными» средствами. Ведь недаром искусство гобелена расцвело в эпоху барокко – эпоху, которая не видела ничего дурного в подражании природе, если целью такого подражания было – ввести в заблуждение, обмануть, одурачить органы чувств, показать иллюзорность той картинки, которую дают нам органы восприятия.

Правда у нашей художницы задачи скромнее – она просто всеми силами воспевает природу родного Саффолка и делает это, что весьма примечательно – с большим вкусом.

И правда, эти работы развивают чувство вкуса. Так что ими стоит любоваться время от времени

Ещё больше работ художницы из Саффолка на ее персональном сайте.

Галерея работ Джилл Дрэпер:

Нажмите на картинку, чтобы увеличить изображение.

Нажимайте стрелки под картинкой, чтобы просматривать работы из нашей галерии.
После просмотра нажмите на картинку, чтобы вернуться на страницу сайта.

[Просмотр с PicLens]

Серия сообщений " гладью":
Часть 1 - авторская вышивка мастеров-вышивальщиц Китая
Часть 2 - Вышитые портреты Даниэля Корнрампфа
Часть 3 - Суперреалистичные гобелены Джилл Дрэпер (Jill Draper)
Часть 4 - О вышивке гладью
Часть 5 - Вышивка гладью(журнал)
...
Часть 23 - Вышивка стежком. мастер - класс
Часть 24 - Видео мастер - классы по ручному вышиванию.
Часть 25 - Волшебная вышивка Mayuka Morimoto Oyanagi

Серия сообщений "Фоны.Обои":
Часть 1 - http://bravedefender.ru/post168967857/?upd
Часть 2 - Фоны -гербера
Часть 3 - текстуры
Часть 4 - Подсолнухи
Часть 5 - Фоны
Часть 6 - Православные монастыри, храмы, фрески, пейзажи... Обои для рабочего стола
Часть 7 - Ну очень красивые обои на рабочий стол
...
Часть 44 - картинки для декупажа- птички,цветы,ярлычки...
Часть 45 - Господа! Каждому по мраморному заднику - и разбегаемся!
Часть 46 - Фоновые картинки для декупажа: ПЕТУХИ и КУРОЧКИ.

КАМЕННЫЙ, ГРАНИТНЫЙ ФОН

Для создания каменного и гранитного фона необходимо использовать что-то
похожее
на чешуйки, т.е. то, что может при накладывании одного слоя на другой
напоминать эти материалы. Для этого можно использовать готовые чешуйки,
которые продаются в магазинах для ручного творчества и стоят недёшево. В
Испании одна баночка одного цвета, или одной готовой цветовой гаммы
стоит 9-10 евро. Учитывая, что для создания одного фона требуется 3-4
цвета и более, нетрудно подсчитать сколько это будет стоить. Поэтому
можно воспользоваться побочными средствами. Я делала разные опыты и
пробовала разные материалы, которые могут заменить дорогостоящий
материал.
Интересный эффект дают чешуйчатые сухие растения,сухие
листья растений, которые надо ломать до мелкого состояния.Можно найти
нужные вам листья в аптеке или как здесь в Испании магазинах, которые
торгуют лекарственными растениями. Мне трудно судить о том, какие
растения вы найдёте у вас в ваших странах. Я бы посоветовала мате,
хмель, орешник, пальмовые листья, прессованные цветы, ломанную скорлупу
яиц перепелиных и куриных. Cкорлупу очистить от плёнки и хорошенько
прокатать скалкой. Белую молотую скорлупу можно окрасить в те цвета,
которые вам необходимы. В крайнем случае можно использовать простое
конфетти.




Ну,
а теперь, собственно, переходим к исполнению. Берём выбранный мотив,
вырезаем его и наклеиваем лицевой стороной на обратную сторону
тарелки.После высыхания покрываем всю тарелку акриловым лаком. Мотив
аккуратно закрашиваем белой краской. После высыхания опять покрываем
мотив лаком. Подбираем все цвета чешуек, которые наиболее подходят к
данному мотиву. Желательно, конечно, чтобы на первом этапе, они были
однородные, т.е. от одного и того же материала, например, разные сорта
мате. Покрываем обратную сторону тарелки клеем и сразу же распыляем по
всей тарелке подготовленную смесь чешуек. Руками в перчатках, как-бы
утрамбовыем их и оставляем для высыхания клея, примерно около часа.
Когда клей высохнет, стряхиваем неприклееные чешуйки и пересыпаем их в
баночку. Второй этап можно производить по разному, смотря какой эффект
вы хотите получить. Можно снова покрыть первый слой клеем и снова
распылить чешуйки, а можно покрыть лаком и после его высыхания немного
пошкурить самой тонкой наждачной бумагой и уже тогда покрыть клеем и
распылить второй слой чешуек. После покрытия лаком опять пошкурить и
покрыть третьим слоем. Иногда достаточно и двух слоёв, всё зависит от
результата, которого вы хотите добиться. Второй и третий слой можно
делать совершенно другим цветом,гармонирующим с первым слоем, но не
вошедшим в гамму первого слоя. Если вам необходим фон более похожий на
каменный, то прежде чем покрывать тарелку чешуйками покройте её в
некоторых местах декоративным песком, о котором я писала в МК. Если вам
не хватает каких-то цветов, можно использовать дополнительно акриловую
краску. Хороший эффект дают пятна наносимые тычком,а также вкрапления
поталиевой крошки или просто потали, которая будет просвечивать сквозь
дырочки и напоминать причудливое кракле.


Перламутровый фон.

Берём
раковину, лучше плоскую, и начинаем её крошить. Раковина состоит из
множественных тончайших перламутровых слоёв. Пересыпаем чешуйки раковины
в банку и потом используем её точно таким же образом как и при создании
каменного фона. В этом случае лучше первый и второй слой не шкурить.
Здесь я использовала цветок и бабочку, вырезанные из двух разных
салфеток. После наклеивания их и последующего покрытия лаком мотив белой
краской не закрашивала специально.
http://photofile.ru/users/aguilaralina.fotoplenka/
http://foto.33b.ru/fotoalbum947031.html

бактус "Бабочки" в технике двустороннего жаккарда. Вязала по готовой схеме с Ravelry - Swing-Butterfly

1,5 кг средних персиков;

450 г сахара;

2-2,5 л воды.

Ингредиенты для 3-х литровой банки:

Персики лучше брать не сильно мягкие, чтобы они не потеряли форму. Плоды тщательно вымыть, стараясь избавиться от характерного для них пуха. Разложить по банкам, наполняя доверху (если плоды средние, то в банку помещается 17-19 шт), и банки сразу поставить на то место, где они будут укутываться.

Залить кипятком, накрыть крышками и слегка укутать на 15-20 минут. Затем слить воду в кастрюлю и поставить на огонь. В это время в каждую банку насыпать сахар.

Когда вода от персиков закипит, заливать по очереди в каждую банку и закатывать. Укутать на два дня, после чего раскрыть и сполоснуть банки.

Зимой банка таких фруктов исчезает за несколько часов. Кстати, получается, что  жидкость, в которой плавают персики, - это хорошо концентрированный компот. Вот и выходит два в одном, а никакое и не расточительство!

прислала Наталия из Киева: "Было у меня много абрикосов. Решила сделать из них много варенья разного. Первая баночка - вкус детства - абрикосы дольками, но с новым оттенком - ореховым. Рекомендую всем любителям домашних сладостей!"

Ингредиенты:

1 кг абрикосов;

1 кг сахара;

1 стакан воды ;

ассорти орешков.

Абрикосы помыла и очистила от косточки, засыпала сахаром, залила водой и поставила на огонь.

Постепенно сахар растворился, абрикосы пустили сок.

Довела до кипения и выключила. Когда будущее варенье полностью остыло, снова поставила на огонь, довела до кипения и выключила. И так раз 5. Но НЕ КИПЯТИТЬ (при кипении абрикосы разваливаются, а хочется красивых долек). Главный критерий готовности - капелька сиропа, не растекается по блюдцу. Когда это достигнуто, разлила по чистым баночкам, прежде положив в них по горсти орешек. Баночки остыли - надела на них подписанные бумажки-крышки.

Рыбный этикет

Категория: Этикет и сервировка

Как правильно кушать рыбу?

С помощью вилки? Ножа? Двух вилок?
На самом деле рыбу можно кушать по-разному.
Горячие блюда из рыбы кушают с помощью ножа и вилки. Лучше всего подавать специальный рыбный нож. Увы, не у каждого в доме найдется такой столовый прибор. Не расстраивайтесь, вам помогут в этом вилки. Да-да, две вилки для рыбы. Одна из них будет исполнять функции ножа, а вторая выступит в своей обычной роли. Вилкой, которая будет служить вам вместо ножа, необходимо придерживать рыбу на тарелке, а второй вилкой нужно аккуратно удалять косточки, разрезать и кушать рыбу.
Этикет также допускает использование одной вилки и кусочка черного или белого хлеба. В данном случае вам необходимо хлебом придерживать рыбу, а вилкой удалять косточки, разрезать и кушать рыбу.
Рыбу горячего копчения, а также отварную рыбу кушают только при помощи двух вилок. Нож к такой рыбе не подается. Копченую рыбу аккуратно с помощью одной вилки очищают от пленки (кожуры). Второй вилкой аккуратно удаляются косточки, разрезается и съедается рыба. Затем рыбу переворачивают на другую сторону и процедура повторяется.
Если на стол подали рыбу с лимоном, то необходимо лимонный сок выдавить прямо на рыбу, а ломтик лимона положить к себе на край тарелки.
Любую рыбу кушайте очень осторожно! Тщательно удаляйте косточки. Если вам все же попалась кость, то просто аккуратно выплюньте её на вилку и положите на край тарелки.

Как правильно подавать блюда из рыбы?

Рыбные бутерброды рекомендуется делать небольшого размера, чтобы гости не испачкали руки. Если же на стол подали большие бутерброды с рыбой, то их просто нужно нарезать на более мелкие и скушать.
Закуску из рыбы необходимо нарезать закусочным ножом.
При сервировке столе, на который будут поданы блюда из рыбы, необходимо положить нож для рыбы и вилку для рыбы. Как уже было сказано выше, при отсутствии ножа можно подать две вилки.

Как выглядят столовые приборы для рыбы?

Нож и вилка для рыбы несколько меньше, чем обычные столовые приборы. Нож для рыбы тупой и по своей форме напоминает удлиненную лопатку. Вилка для рыбы умеет четыре укороченных широких зубца.
Отварную рыбу подают в маленькой тарелке и обязательно вместе с гарниром. Соус подается отдельно.
Жареную рыбу подают в овальном блюде. Гарнир и соус подаются отдельно.
Если есть возможность, то для костей на стол можно поставить пирожковую тарелку.
Приятного аппетита! Автор: Елена

Серия сообщений "этикет ,сервировка":
Часть 1 - Этикет подачи блюд на стол
Часть 2 - Рыбный этикет
Часть 3 - Секреты сервировки
Часть 4 - Столовые приборы и посуда
...
Часть 20 - Декор идеи сервировки стола на день Валентина.
Часть 21 - Правила употребления крепких напитков
Часть 22 - Красивая нарезка

Этикет подачи блюд на стол

Категория: Этикет и сервировка

Многие ли знают и соблюдают этикет при подаче блюд? Надеемся, что наша статья сможет вам помочь разобраться в этом не очень сложном вопросе.
Итак, предлагаем ознакомиться с очередностью подачи блюд.
Первое, что ставят на стол – это хлеб с маслом. Их ставят слева от гостя.
Второе, что следует принести – холодные закуски. Тут выбор за вами. К холодным закускам относятся:
- малосольная рыба;
- икра;
- отварная охлажденная рыба;
- рыбный салат;
- мясной салат;
- овощной салат;
- ветчина;
- отварной язык;
- охлажденное жареное мясо;
- охлажденная жареная птица и дичь.
Список можно продолжать, но что именно поставить на стол и чем побаловать гостей – решать вам.
После холодных закусок подаются горячие закуски. К горячим закусками можно отнести:
- жареную ветчину;
- грибы в сметане;
- форшмак и т.д.
Тут выбор ассортимента горячих закусок снова остается за вами.
После горячих закусок следует подавать на стол горячие или холодные бульоны и супы. Если выбор за горячими супами, то к ним нужно подать гренки или пирожки. Если на стол подаются холодные супы, то к ним также нужно подать балык, свежие огурцы, зеленый лук или тертый хрен. А к некоторым холодным супам нужно подать лед, например, к ботвинье.
Теперь настала очередь вторых блюд. Их рекомендуется подавать в следующем порядке:
1) рыбные блюда;
2) мясные блюда;
3) блюда из птицы или дичи;
4) овощные блюда;
5) блюда из яиц;
6) блюда из круп;
7) мучные блюда.
И вот пришла очередь сладких блюд. Следует заметить, всё, что находилось на столе, следует убрать. Оставить необходимо цветы, вина, соки, воды и канделябры, если они у вас находились на столе. При подаче сладких блюд тоже имеется своя очередность.
Сначала подают кисель, пунш, мусс, мороженое или салат из фруктов. Потом нужно принести горячие сладкие блюда, например, манную или рисовую кашу, молоко или суфле.
После сладкого на стол ставят сыр, фрукты, печенье и конфеты. В это же время подают чай, кофе или какао.
Мы не утверждаем, что всё вышеперечисленное нужно поставить на стол именно в таком количестве и ассортименте. Каждый из нас составляет меню на своё усмотрение. Мы просто постарались рассказать, как правильно это следует сделать…
Приятного аппетита!

источник  http://www.cookingsecrets.ru

Серия сообщений "этикет ,сервировка":
Часть 1 - Этикет подачи блюд на стол
Часть 2 - Рыбный этикет
Часть 3 - Секреты сервировки
...
Часть 20 - Декор идеи сервировки стола на день Валентина.
Часть 21 - Правила употребления крепких напитков
Часть 22 - Красивая нарезка

Источник: Рукодельные Равлики 

На днях подруга посетовала на то, что камушки, привезенные с моря, которые непременно должны были стать украшением вазы и приятным напоминанием о летнем отдыхе...
Высохли и оказались серыми, тусклыми и совсем не такими эффектными, какими они были, лежа на морском дне.

Я предложила ей свое ноу-хау. О нем и пойдет речь, может еще кому-то пригодится.

Придумалось оно "цать" лет назад, совсем для других целей, но, как оказалось, прекрасно подходит и для придания "товарного" вида потертым морской волной камушкам.

Это, конечно, не сделает камни такими же яркими, как если бы мы их намочили. Но совершенно точно - "оживит".

А понадобится нам.... самый обычный лак для волос.

Я нашла, среди своих морских трофеев пару камней. Не самый яркий пример, но все же: до и после. Камни, как есть - тусклые. А покрытые лаком - заметно ярче с глянцевой поверхностью.

Процесс лакирования простой, быстрый и запаха по минимуму.

Камушки разложить на газетке, тщательно покрыть лаком, дать обсохнуть. Перевернуть и снова покрыть лаком. Когда они высохнут, при необходимости можно повторить процедуру или сразу приступить к созданию шедевра в подходящей вазе.

У меня есть собрание камней с Ильмень-озера. Рисунки на них удивительные! Без лака были видны только при очень близком рассмотрении.

По аналогии, думаю, можно покрывать их обычным строительным, яхтенным лаком или лаком для ногтей

С какой мыслью нагромоздила наверх гору стеклянных шариков уже не помню. Однако, как оказалось, у них полезное практическое значение. Шарики служат защитой от пыли. Их легко, не нарушая порядка, вынуть и обтереть и потому внутри пыли почти нет. Благодаря этому композиция прилично выглядит, хотя ей несколько лет.