Лимонный крем против насморка

 

Ингредиенты: 4 лимона, 4 яйца, 200 г сахара, 40 г сливочного масла.

Рецепт: натрите цедру двух лимонов, смешайте с сахарным песком. Выжмите сок из четырех лимонов, влейте в сахар, размешайте. Взбейте вилкой четыре яйца (без пены). Добавьте к соку и оставьте настояться полчаса.

Процедите. Перелейте в кастрюлю, добавьте сливочное масло и варите на среднем огне, помешивая, до загустения (три-пять минут). Разлейте по баночкам или формам. Охладите и поставьте в холодильник.

В чем польза:лимонная цедра содержит в три раза больше природного иммуностимулятора витамина C, чем мякоть. Этот антиоксидант борется с простудой, а заодно улучшает состояние капилляров, которые первыми начинают страдать от понижения температуры. Суточная норма витамина C для мужчин — 90 мг, для женщин — 75 мг. В 100 г лимонов содержится 50 мг. Вдобавок лимон активизирует работу печени и действует как антисептик в мочеполовых путях — нейтрализует болезнетворные бактерии при склонности к циститу. Два яйца — это суточная норма (250 мкг) холина (он помогает лучше запоминать информацию, а также защищает печень). В сливочном масле много витамина A, который укрепляет зрение, борется с шелушением и тусклостью кожи, препятствует ее высушиванию в холод.

Выпечка из теста "как пух"

выпечка из теста "как пух"

 

Читать далее...

Беляши от Ирины Вайнерман. Вкусно очень!!!

 

Читать далее...

Пирог "Дружная семейка"

Читать далее...

Болгарский яблочный пирог



Сегодня я пекла удивительно лёгкий, вкусный и нежный пирог, самое интересное в нём нет ни масла, ни яиц, а вкус бесподобный.
Наверное легче я ещё ничего не пекла ( ах, совсем забыла, манник из микроволновки тоже из этой серии).
Автор рецепта Катюша Джанго, огромное ей спасибо за рецепт !!!

1 ст. манной крупы
1 ст. муки
1 ст. сахара
1.5 ч. л. разрыхлителя
5 яблок
лимонный сок
1 ст. молока
читать далее

10-ка рецептов баклажан на зиму

 

 

Читать далее...

Творожные булочки-косички

 

Выпечка на скорую руку. За счёт интересной формы булочки привлекают внимание.
При выпечки булочки хорошо поднялись и покрылись сахарной хрустящей корочкой.
Творог на вкус не чувствуется.

Я все три булочки смазала разными жидкостями - маслом, водой и лимонным соком.
У масляной булочки получился более ровный и яркий "загар", но она поднялась чуть меньше двух других булочек.
Булочка смазанная водой хорошо поднялась, "загар" очень ровный, но бледноватый.
Булочка с лимонным соком тоже хорошо поднялась, но корочка не ровно окрашена, есть подпалины. Зато ко вкусу добавилась приятная кислинка.

 

Читать далее...

Быстрый яблочный пирог



Люблю я такие рецепты: чтоб все быстро-быстро смешать - и в духовку:) а если еще и так вкусно получается, что с трудом внимаешь голосу силы воли и останавливаешься хотя бы на 3 куске...

В общем, нежное тесто, много яблок и корица. И этим все сказано.

1,5 ч. муки
2,5 ч. л. разрыхлителя
1/3 ч. сахара
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л корицы
1 яйцо
1/2 ч молока
60 гр сливочного масла (растопить)
яблоки (в очищенном и порезанном виде выход был около 200 гр.)

Для крошки
1/2 ч. сахара
1/4 ч. муки
1/2 ч. л. корицы
60 гр. сливочного масла (растопить)

1. Духовку разогреть до 200 градусов. Форму (брала 20*20 см) смазать маслом.
2. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром, солью и корицей. Яйцо немного взбить, добавить молоко и масло, хорошо размешать и затем миксером на минимальной скорости вмешать в муку. Добавить яблоки, хорошо перемешать. Распределить тесто по форме.
3. Смешать все ингредиенты дл крошки и распределить поверх теста.
4. Выпекать 25-30 минут.

Он прекрасен в горячем и холодном состоянии, но в горячем виде обязательно попробуйте с ванильным мороженым.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Хичины - блюдо кабардино-балкарской кухни

 

Читать далее...

БЫСТРАЯ КАПУСТКА



Рецепт для Танюши (Таттош)



Читать далее...

Огромный пост - это ВСЁ о НИХ! - рыба и морепродукты.

 

Блюда из рыбы и морепродуктов. Советы по приготовлению рыбы и рыбных блюд Клецки из мяса и сельди Рыбные рулеты с овощами Рыбные котлеты Рулет из трески Фаршированная рыба Салака с грибами Рыбно-картофельные котлеты Гуляш из рыбы Рыбный омлет «Жаркое» из рыбы Рыбные рулеты Рыба, морковь и горошек запеченные Рыбное филе в молоке Рыбное филе с грибами и овощами Рыба, запеченная в фольге Рыба в огуречном соусе Щука фаршированная Рыба в укропном соусе Голубой карп Рыба жареная Камбала, жаренная на решетке Карп, тушенный в сметане Рыба с яблоками Рыба, запеченная в тесте Карп, фаршированный орехами Рыбное филе в фольге

Читать далее...

Вкусные пончики из творога




Ингредиенты:

1. Творог 200 гр.
2. Яйца 2 шт.
3. Сахар 4 ст.л.
4. Сода ½ ч.л.
5. Уксус
6. Соль 1 щепотка
7. Мука 1 ст.
8. Манная крупа
9. Растительное масло для жарки (около 0,5л.)

Приготовление:

1. Творог растереть с яйцом, добавить соль и сахар. Соду погасить в уксусе и добавить в тесто.
2. В полученную творожную массу добавить муку, все тщательно перемешать.
3. Из полученного теста влажными руками формовать шарики диаметром около 4-5 см. Каждый шарик обвалять в манной крупе.
4. В небольшую кастрюльку налить масло (на 5 см.), нагреть его до дымления.
5. Подготовленные творожные шарики опускать в масло и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
6. Готовые персики выложить на салфетку и дать стечь остаткам масла.
(рецепт из кулинарной рассылки)

ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ



От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в лирушню рассылку от 20 июня, его добавили в свои цитатники более 76 человек. _______________________

Плацины. Вкуснятина!

Пока смотрела матч Росия - Голандия, съела наверное штук шесть этих пирожков, точнее плацин. Фото не мои,но делала по этому описанию.

Читать далее а это плацинды с картошкой и (нижняя) с творогом


Начинки могут быть самые разные :
просто картошечка(мелко нарезанная)+лучок+ перец ч.+зелень
творог+зелень
яблоки+сахар+корица
и т.д. ФАНТАЗИРУЙТЕ!
На приготовление от А до Я уходит минут 35-40.
Приятного аппетита!

ХОТИТЕ ВКУСНЕНЬКОГО? ТОГДА ПРИГОТОВЬТЕ ВАРЕНИКИ!

Готовые вареники при подаче на стол можно посыпать подрумяненным в небольшом количестве масла луком.   ХОТИТЕ ВКУСНЕНЬКОГО? ТОГДА ПРИГОТОВЬТЕ ВАРЕНИКИ! Автор статьи: Людмила Задорожная Частенько любила побаловать варениками семью моя мама. И всем премудростям приготовления этого блюда я научилась у неё. Раньше мы лепили вареники только вручную, сейчас у меня есть специальная форма для лепки вареников, что значительно облегчает и ускоряет дело.

Начинаем с теста.