Ингредиенты: кабачок очищенный без семян 500 г, лук репчатый 2 шт, яйца 2 шт, соль по вкусу ( примерно половина чайной ложки), мука 3 столовые ложки, сметана 2 ложки, масло растительное, сода 1/4 часть чайной ложки

В моем рецепте есть небольшое количество соды и чуть сметаны. Это мой рецепт и я так готовлю, а вообще можно готовить без соды.
Приготовление
1. Кабачки натираем на крупной терке

2. Лук натираем на крупной терке

Лук можно мелко нарезать, но лучше, если размер основной составляющей (кабачков) и лука одинаков, прожарка будет равномерной
3. Натертые кабачки отжимаем от лишней жидкости, помещаем в миску, добавляем натертый на крупной терке лук
4. Добавляем два яйца
5. Добавили соль (половины чайной ложки достаточно)
6. Добавили сметану две ложки и добавили небольшое количество соды, 1/4 часть чайной ложки (сметана погасит соду)
7. Добавили пару ложек растительного масла и муки 3 ложки
8. Все перемешали до однородного состояния
9. Разогреваем сковороду, перед первой партией смазываем сковороду растительным маслом, а затем смазывать не требуется (масло присутствует в тесте).
10. Жарим одну сторону оладий, переворачиваем и жарим другую сторону
11. В процессе жарки я решила одну партию пожарить, добавив сверху сыр. Особо вкуса от сыра не добавилось, просто захотелось попробовать
У меня на сайте есть 2 рецепта приготовления оладий из кабачков
https://www.100rezeptov.ru/2023/09/27/zucchini-pancak..
#кабачки #рецептыизкабачков #кабачковыеоладьи #оладьи из кабачков #драникиизкабачков #драникиизкабачковссыром

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.