Слоенки к чаю

Самый простой и быстрый рецепт. Понадобится слоеное тесто для этой вкусной выпечки. Берите рецепт, не раздумывая:). Его нам предложили участники сайта: kaifzona.ru. Поблагодарим их за него.

Домашние слойки (эконом вариант)

Источник: annadrianna на Яндекс.фотки (fotki.yandex.ru/users/abonny)

"Ингредиенты теста на кефире:

• около 5 стаканов муки (до пластичной консистенции теста)
• 250 мл кефира
• 250 г молока
• 25 г свежих дрожжей (или 1 ч.л сухих)
• 125 г растопленного сливочного масла
• 2 яйца
• 6 ст. ложек сахара
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ч. ложка соли
Приготовление теста
Дрожжам дать подняться в 0,5 стакана воды с добавлением небольшого количества муки и сахара.
Затем влить в теплую смесь молока и кефира, добавить все остальное (жиры добавлять в последнюю очередь).
Поставить в тепло на 1 час.
После второго подъема можно разделывать.
Температура в духовке для выпечки изделий - 180 гр. С. "

 Фотографии в альбоме «Пироги» annadrianna на Яндекс.Фотках

Это самый быстрый способ приготовления слоенного теста. Через 30 минут после формирования слоенного теста вы можете из него испечь разные изделия с разными начинками. Не рекомендую использовать начинку из варьенья с разных фруктов- особенно , купленное- расплывутся.
на 500 грамм муки - 16 ложек с полным верхом
1 ложечка соли
1-2 ложки белого уксуса
неполный стакан теплой воды - 230 мл

50 мл растительного масла для смазки рук и рабочего стола
для смазки теста 180-200 грамм маргарина (70-80 %)
или чистого свинного жира около 150 грамм

500 г - слоенного теста
1 стакан мака
1 стакан кипятка
1 белок и (1 желток+1 ч.л.молока для смазывания)
0,5 стак.сахара
изюм — 100-150 грамм