Растение крукнек или тыква кривошейка – полезные свойства и техника выращивания. |
Содержание ✓
На самом деле диковинное в нем только внешний вид да название (происходит от англ. «Croocked Neck» – «скрученная шея»). На самом же деле это тыква – отличающаяся от других своих «товарок» по семейству изогнутым видом.
Я выращиваюкрукнек-кривошейку у себя на участке около 7 лет, отдавая ей предпочтение перед другими тыквами из-за её полезных свойств и вкусовых качеств (рецепты из крукнека Вы найдёте в конце статьи).
Внешний вид у этого кабачка такой что сосед придя в гости и увидев у меня корзину с собранным урожаем кривошейки спросил «Что это у тебя кабачки то какие-то чернобыльские?»
Для начала немного науки.
Научное название крукнека “Cucurbita pepo var. Subverricosa Wild”.
Крукнек, или кривошейка, — разновидность твердокорой тыквы.
Это однолетнее растение из семейства тыквенных. Происходит из горных районов Центральной Америки, выращивается и используется в США и Канаде, Юго-Восточной Азии, европейских странах, особенно популярен в Нидерландах.
Молодые завязи (3—5 дней) содержат сухого вещества до 10%, сахаров 1—4%, аскорбиновой кислоты до 12 мг%, каротина 11,6 мг%. Их употребляют в пищу сырыми, жареными, солят, маринуют отдельно или вместе с огурцами.
Крукнек используют в диетическом питании при сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях желудочно-кишечного тракта. Употребление крукнека препятствует возникновению ожирения (думаете почему он так популярен в США), способствует выведению холестерина, улучшает работу почек (как и многие тыквенные).
Эта тыква – растение с низким содержанием насыщенных жиров, и очень с низким содержанием холестерина и натрия. Она богата витамином А, а также содержит тиамин, рибофлавин, ниацин, кальций, железо и фосфор, и является хорошим источник витамина С, витамин В6, фолиевой кислоты, магния, калия, медь и марганца.
Как видите целая таблица Менделеева.
Растения крукнека кустовые, компактные.
Высота 50—70 см, корень стержневой, сильноветвящийся, листья средней величины, очередные, сердцевидные или пятиугольные. Цветки одиночные, раздельнополые, крупные, с желтыми лепестками. Кривошейка растение однодомное, перекрестноопыляемое (переопыляется с кабачком, патиссоном и сортами твердокорой тыквы). Плоды разнообразной формы: грушевидные, булавовидные с ручкой, удлиненной формы с изгибом у плодоножки, отчего и называются кривошейками.
Масса завязей в технической спелости 300—500 грамм, а физиологически зрелых (семенных) плодов — от 2 до 5 кг. Поверхность плодов чаще густобородавчатая или бугорчатая, (из-за чего такие плоды напоминают внешне момордику) реже гладкая, окраска белая, желтая, ярко-оранжевая или кремовая.
Семена мельче, чем у кабачка (масса 1000 зерен 50—60 грамм).
Крукнек нормально растет лишь при температуре воздуха выше +15 градусов. Заморозков не переносит совсем – тут же чернеет и гибнет даже тогда когда могут выжить кабачки.
К засухе довольно устойчив, но прекрасно (как и все тыквы и кабачки) реагирует на поливы теплой водой.
Крукнек любит свет и плодородные почвы. Оптимальная температура 20— 25 градусов. Лучше растет на коротком дне. Районированных сортов крукнека в нашей стране нет. Любители этой культуры выращивают сорта США Сенека и Ранний золотой; из Нидерландов — Шелл; из Канады — Гигант.
Крукнек выращивают на защищенных от холодных ветров, хорошо освещенных участках. На юге России семена высевают в открытый грунт, с продвижением на север используют рассадный способ. Ранний урожай получают на утепленных навозом грядах и в переносных каркасных пленочных укрытиях, хорошие результаты дает выращивание кривошейки и в теплице.
Осенью на грядку вносят 4—5 кг перегноя или других органических удобрений и 50—60 г огородной смеси на 1 м2, затем перекапывают почву на глубину 25—28 см. Весной тяжелые почвы перекапывают, вносят азотные удобрения и сернокислый калий (по 15—20 г/м2). Органические и минеральные удобрения можно вносить в лунку весной при посадке, уменьшая их дозу в 5—10 раз.
Рассаду выращивают за месяц до высадки (25—30 дней в горшочках размером 6×6 см, установленных в парники или теплицы).
За время выращивания ее подкармливают 1—2 раза слабым раствором коровяка (1:8), за 7— 10 дней до высадки ее закаливают. Высевают семена, когда почва в открытом грунте прогреется до 12—13 градусов на глубине до 10 см и минует опасность заморозков.
В пленочные укрытия высадку рассады проводят на 2— 3 недели раньше. Но при этом надо использовать все приемы, улучшающие микроклимат: дополнительные укрытия при понижениях температуры, полив теплой водой. Рассаду сажают на глубину шесть-восемь сантиметров, семена высевают на 4—5 см на тяжелых почвах и 5—7 см — на легких.
Схема посева и посадки крукнека 70×70, 70×80 см, или ленточная 90+50/2×40 см.
Уход состоит в систематическом рыхлении почвы, подкормках, которые проводят регулярно через 7—10 дней, используя коровяк или навозную жижу, разбавленные водой 1:5.
Органические подкормки чередуют с минеральными (по 40—50 г минеральной смеси на 100 литров воды).
При обилии пустоцветов (мужских цветков) удаляют верхушечные почки. Это приводит к образованию боковых побегов с женскими цветками. Доопыляют женские цветки вручную, особенно при слабом лёте пчел. Удаляют (вырезают) неплодоносящие побеги, старые листья, затеняющие середину куста.
Из болезней крукнека особенно вредоносна ложная мучнистая роса. Для ее предупреждения поливают растения только теплой отстоявшейся водой; заболевшие листья и плоды удаляют, растения обрабатывают 1-процентной бордоской жидкостью, а в подкормках увеличивают дозу калийных удобрений.
Убирают молодые плоды (длина 8—10 см) многократно, каждые 2—5 дней. С 1 м2 можно получить до 3 кг плодов.
Семена крукнека и товарные плоды берут с одних и тех же растений. Плоды, оставленные на семена, доводят до полной спелости. Необходимо соблюдать пространственную изоляцию (500 метров на защищенном участке, 1000 метров на открытой местности) от других сортов крукнека, кабачка, патиссона, твердокорой тыквы или проводить искусственное опыление женских цветков, изолируя перед цветением женские и мужские цветки, а также завязь после искусственного опыления (до начала ее роста).
Плов с крукнеком.
Очищенные плоды нарежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Отдельно сварите рис и положите его в глубокую сковородку, добавляя обжаренные кусочки крукнека, пассерованный лук. Затем влейте воду, положите мелко нарезанную зелень, посолите по вкусу и доведите до готовности на среднем огне.
Для плова потребуется: 700 г плодов крукнека, 1/4 стакана риса, 0,5 луковицы репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 400 г воды, 1 ст. ложка зелени укропа, соль по вкусу.
Салат из крукнека.
Молодые промытые плоды натереть на крупной терке или нарезать кубиками. Посолить, заправить уксусом и маслом. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Для приготовления этого блюда Вам будет нужно 400 грамм плодов крукнека, 50 г растительного масла, зелень укропа или петрушки, уксус, соль по вкусу.
Картофель, тушенный с крукнеком.
Для этого рецепта возьмите 1—2 кг картофеля, 400—450 г свежих плодов крукнека, 2—3 луковицы репчатого лука, зелень, соль по вкусу.
Картофель и крукнек нарежьте кубиками и по отдельности обжарьте до полуготовности, смешайте, добавьте пассерованный лук и тушите на слабом огне до готовности. При подаче на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Крукнек консервированный.
Плоды кривошейки (лучше всего только что сорванные с грядки) длиной не более пятнадцати сантиметров и в окружности не больше трех-четырех сантиметров нарежьте кружками (можно и кусочками толщиной в сантиметр).
В заранее приготовленные банки положите специи, зелень, пряные травы а уже сверху крукнек и залейте заливку.
Простерилизуйте литровые банки десять минут, 3х литровые — 15 мин.
Для того чтобы закататать одну литровую банку консервированного крукнека Вам будет нужно : полкило плодов крукнека, 15—20 грамм укропа, 0,5 грамм горького горького, и семь-восемь зубков чеснока.
Для приготовления заливки: 0,5 литра воды, 30—40 грамм соли, 50—60 г 5 % уксуса.
Метки: крукнек |
ЙОД И ЗЕЛЕНКА УВЕЛИЧАТ УРОЖАЙ ОГУРЦОВ И СПАСУТ ОТ БОЛЕЗНЕЙ. |
ЙОД И ЗЕЛЕНКА УВЕЛИЧАТ УРОЖАЙ ОГУРЦОВ И СПАСУТ ОТ БОЛЕЗНЕЙ
Всем огородникам хочется выращивать и есть чистые овощи. Поэтому на своем участке стараются как можно реже применять ядохимикаты, пытаются по возможности обходиться народными средствами. Многие из них и в самом деле эффективны.Но не все знают,что обыкновенная зеленка и йод помогут победить огурцам некоторые болезни и дать отличный урожай.
1.Порой огурцы гибнут от прикорневой гнили.
Для этого нужно поливать огурцы после сбора урожая р-ром зеленки, 10 капель на ведро воды. Но чтоб этого не случилось для профилактики лучше раньше начинать.Также нужно опрыскать растение йодом (10мл на 10л воды).Проверяла. Работает.
2.Еще хочу предложить попробовать один способ защиты их от этой болезни. Стебель огурца на 10 см от земли смазывать йодом или зеленкой, разведенными в соотношении 1:2 (на одну часть йода - две части воды). Особенно хорошо помогает этот прием огурцам, растущим вертикально. Гибель грибков, вызывающих болезнь, происходит уже после двух обработок.
Метки: огурцы |
Идеи для сада своими руками — ТОП 10 поделок (50 фото) |
Идеи для сада своими руками — ТОП 10 поделок (50 фото)
Метки: идеи и сад |
Альстромерия фото |
Альстромерия родом из Южной Америки.
И «правильное» название этого цветка – альстрёмерия.
Дело в том, что имя растению дал Карл Линней в честь своего ученика, а также мецената и промышленника барона Класа Альстрёмера. Барон привез Линнею семена неизвестного растения из Испании (в Испании цветок уже выращивали). И Линней дал растению название Alstroemeria.
А в России прижились названия алстромерия и альстромерия. А ещё эти цветы известны, как перуанские лилии или лилии инков.
Как я уже писал, произошла альстромерия из южной Америки. Даже на фото видно, что цветок тропический. Но, в Южной Америке альстромерия растет не только в жарких и влажных джунглях, но и на высокогорье. Поэтому цветок невосприимчив как к переизбытку влаги, так и к засухе.
Инки наделяли чудесный цветок мистическими свойствами. Поклоняясь солнцу индейцы верили, что альстромерия – это подарок солнца людям. Именно поэтому цветок является обязательным атрибутом большого количества магических ритуалов. Цветок удивляет на только своей красотой, но необычным строение лепестков — они ассиметричны и, очень часто, перекручены на 180 градусов. Словно над ними потрудилась какая-то магическая сила.
В цветочных магазинах можно встретить надпись, которая утверждает, что альстромерия – это гибрид орхидей и лилий. Так вот – это неправда. Альстромерия не является гибридом.
Прекрасный, очень нежный и красивый цветок. Давайте смотреть.
Метки: альстромерия |
Маки |
Яркие красные оттенки маков впечатляют насыщенностью цветовой элитной гаммы. Чудные переходы тончайших, еле заметных линий и нежность едва уловимого аромата маков . Маки, как символ счастья и благополучия, открытости и прощения всех обид порадуют Вас яркостью цветовой природной палитры. Красные, желтые и белые маки – необычные и такие нежные и трогательные цветы, подарите себе и своим друзьям причудливые картины маков и букетов из этих дивных цветов, и Ваша душа вырвется из плена условностей навстречу настоящей Красоте.
Серия сообщений "фом":
Часть 1 - Орхидея Белая Цапля из фоамирана
Часть 2 - Брошь из фома.
...
Часть 15 - Корзинка из фоамирана
Часть 16 - Физалис из фоамирана Мк Елены Каклеевой
Часть 17 - Маки
Часть 18 - Цветы из фоамирана
Часть 19 - Мастер-класс: Сирень из фоамирана
...
Часть 28 - Цветущий кактус из пенополистирола и фоамирана
Часть 29 - Капуста из фоамирана - Видео онлайн
Часть 30 - 3 часть МАСТЕР КЛАСС КАПУСТА. АВТОР NATASHA RUSH VK.COM/FLOWERSTORY5 - Видео онлайн
Метки: маки |
strong>Звезда Вифлеема. Птицемлечник. |
Научное латинское название рода происходит от греческих слов «ornis» — птица и «gala» — молоко. Название было дано, вероятно, за окраску цветков и должно означать — птичье молоко. Имя растения на английском языке, видимо из-за звездообразных цветов, звучит как «Звезды Вифлеема» (англ. Star of Bethlehem). Немецкое название можно перевести как «Молочные звезды» (нем. Milchsterne).
Метки: ptizemletznik |
«СУХОЙ ЗАКОН» ДЛЯ ТОМАТОВ - Сохраните, чтобы не потерять! |
Стала привычной картина, когда летом дачники, приехав в выходные дни на свои садовые участки, в первую очередь спешат с лейкой в парники, чтобы полить помидоры. Занятие это, особенно для пожилых людей, довольно изнурительное, отдача в урожае за это усердие чаще всего мизерная. Рассказываю о своём методе выращивания томатов без полива.
Суть метода заключается в следующем:
Метки: томаты выращивание |
Изысканная, роскошная пеларгония тюльпановидная!!! |
Какую герань “завести” на подоконнике? Всегда хочется что-нибудь необычное, чтобы больше ни у кого… А есть такая. Интересная и привлекательная герань тюльпановидная.
Удивительные растения герани, на которых вместо пышных зонтиков появляются соцветия, больше похожие на элегантные букеты крошечных полуоткрытых тюльпанов, впервые были представлены поклонникам культуры в 1966 году.
Метки: герань тюльпановидная |
НА СУХАРЯХ МОИ ПОМИДОРЫ РАСТУТ КАК СУМАСШЕДШИЕ |
Метки: помидоры сухари |
Поразительная «орхидея бедняков» – схизантус |
Легкие, порхающие цветы, действительно чем-то напоминающие орхидеи. Небольшой пирамидальный кустик усыпан ними так, что практически не Легкие, порхающие цветы, действительно чем-то напоминающие орхидеи. Небольшой пирамидальный кустик усыпан ними так, что практически не видно листьев. Трудно поверить, что этот цветок ближайший родственник картофеля и томатов… А между тем, это именно так: знакомьтесь – схизантус, иногда еще «непочтительно» называемый шизантусом. Схизантус (Schizanthus) – представитель семейства Пасленовых (Solanaceae) пришел к нам из Южной Америки и Южной Африки.
В природе известно около 12 видов этого растения, однако селекционерами выведено множество гибридных сортов, отличающихся поразительным разнообразием цветов. За сходство цветов с орхидеями схизантус получил название «орхидеи бедняка» («poormans orchid»). «орхидеи бедняка» («poormans orchid»).
Метки: схизантус |
Стимулятор роста для цветов |
Продавец в цветочном магазине однажды уговорил меня купить янтарную кислоту: мол, это средство удивительно стимулирует рост растений и переборщить с ним невозможно.
Дома я развела 1 г. порошка на 5 л. воды, полила и опрыскала раствором все домашние растения.
Результат был обалденный! И стал заметен уже через неделю:
Метки: zynfhyfz |
1 капля йода ДЛЯ ГЕРАНИ! |
Герань широко распространена в наших домах. Иногда мы слишком пренебрежительно относимся к этому замечательному цветку. Но ведь помимо некоторых полезных свойств, как для здоровья человека, так и для жилища, герань при правильном уходе может превратиться в красивейшее украшение вашего дома! Она будет вас радовать яркой листвой и пышным красочным цветением.
Можно купить удобрения и другие препараты для ухода за геранью. А можно ухаживать за цветком, зная эти простые советы и изрядно экономить при этом деньги.
Очень хорошей подкормкой является йодовая вода:
Метки: герань |
Идеи для дома... Все секреты оформления палисадника |
Метки: полисадник |
Стрекоза и не только из пластиковой бутылки. МК |
Здравствуйте! Вот такая стрекоза поселилась у меня в саду.
Может быть кому-то пригодится и у вас появится компания для бабочек.
Берем пластиковые бутылки, проволоку.
Я взяла большие бутылки, но можно взять маленькие ,
из-под детского питания.
Метки: стрекоза |
Как сделать садик мхов |
Сады мхов начали создавать в буддийских монастырях еще в VI веке до нашей эры. Они существовали как особый вид ландшафта, в котором внимание акцентировалось на фактуре растений и различии оттенков зелени. Толстый пушистый ковер покрывал не только камни, но и пространство между деревьями, стволы самих деревьев, пни, островки и мостики.
КАК РАЗВЕСТИ МХИ
Метки: мох садик |
Красочные цветы люпина на озере Текапо, Новая Зеландия |
Озеро Текапо на острове Южный Новой Зеландии своей красотой заснеженных гор и голубовато-бирюзовой водой привлекает много туристов и фотографов со всего мира, но гораздо красивее оно становится, когда на берегу начинают расцветать люпины, зрелище это очень завораживающее.
Метки: люпин |
Гвоздика травянка – какой нужен уход? |
Гвоздика травянка (Dianthus deltoides) — многолетнее травянистое растение высотой 25—30 см, со стелющимися побегами, которые быстро образуют густые дернины.
Метки: почвопокровные |
Хотите помидор? Купите трихопол! |
Садоводы - с тревогой ждем сезона вспышки фитофтороза на помидорных грядках.Более страшной болезни, способной за неделю «спалить» томаты, не существует.Обработав Трихополом посадки помидоров несколько раз за сезон, вы полностью избавитесь от фитофтороза. И освободитесь от опрыскиваний посадок ядохимикатами.
20 таблеток Трихопола (более дешевый вариант – таблетки Метронидазола) раствори в 10л воды и 1р в 10дней опрыскивай помидорные посадки.
Если на следующий день пошел дождь, то обработку повторяем!
Понятно, что такие частые опрыскивания – довольно утомительная процедура, но оно того стоит.
Метки: трихопол помидоры |
Без заголовка |
Сколько здесь цветов душистых!
Сколько нежных лепестков:
Шелковистых и пушистых.
Тонких, гибких стебельков.
Когда-то давно висячие сады Семирамиды являлись чудом света, прославляющим красоту природы. Сегодня от этого чуда осталась лишь легенда, которую мы сможем воплотить в жизнь, приложив лишь немного усилий и фантазии.
Ландшафтные дизайнеры часто украшают свои работы висячими клумбами. Это выглядит по-настоящему красиво, стильно и необычно. К тому же, подобное оформление позволяет экономить площадь сада. А при желании подвесные клумбы могут стать украшением не только сада, но и дома или даже квартиры. Ведь их можно повесить, например, на лоджии, на террасе или на балконе. Но прежде чем украшать свой участок на подобии висячих садов Семирамиды, нужно знать несколько особенностей оформления таких подвесных клумб
Метки: подвесные клумбы |
ВЫРАЩИВАЕМ КРУПНЫЙ ЧЕСНОК |
Сохраните, чтобы не забыть!
Чеснок имеет узколинейные листья, сложную луковицу, состоящую из 11 — 25 зубков. Семян не образует, размножается вегетативно. Посадочным материалом служат зубки.
Чеснок — холодостойкое растение, начинает прорастать при температуре 3—5°С, легко переносит заморозки, в условиях Нечерноземной зоны может зимовать на корню.
Метки: чеснок |