Баночки для сыпучих продуктов ( дачный вариант)

Сейчас я усиленно пью гранатовый сок и остаются от него симпатичные бутылки. Вот так вот взять и выкинуть мне их почему-то жалко . Предложила тёткам под заготовки, ну там под соки, под вино, они отказались, им в банках делать привычней. А бутылки продолжают копиться...
В общем нашла я им применение. Решила я их задекорировать и хранить в них крупу на даче. Всю голову поломала, как их лучше сделать, чтоб под дачно-деревенский быт декор подходил. Два дня думала и придумалось у меня вот что.

Делаю и думаю, вся эта красота получилась фактически из мусора - ненужные бутылки, веточки, обрезки меха, целофан, каштаны собранные во дворе и старый моток верёвки.

Читать далее...

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Понадобится 2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол. 4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем.

В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

Лечебные свойства сала

 

Сало при суставных болях

Больные суставы смазывайте на ночь топленым салом с добавлением небольшого количества меда, накладывая бумагу для компрессов и укутывая шерстяной тканью сверху.

Сало для увеличения подвижности суставов

Смешайте 100 г свиного жира и 1 столовую ложку соли, втирайте в больные суставы, накладывая сверху согревающую повязку.

Сало против зубной боли

Небольшой ломтик сала очистите от соли и прикладывайте к десне и больному зубу на полчаса. Зубная боль постепенно утихнет.

Сало при мастите

Кусочек старого сала прикладывайте к воспаленной области, фиксируя с помощью лейкопластыря. Сверху накладывайте согревающую повязку.

Сало при пяточной шпоре

100 г несоленого свиного сала, 1 сырое куриное яйцо, 100 г уксусной эссенции смешайте. Держите смесь в темном месте, периодически помешивая, до полного растворения сала и яйца. На распаренную пятку прикладывайте ватный тампон, пропитанный мазью. Закрепите его, надев теплый носок. Держите всю ночь, с утра смойте теплой водой. Курс лечения - 5 дней.

Сало против бородавок

Смешайте смалец с измельченным чесноком (2:1). Смесь накладывайте на бородавку, плотно закрепив повязкой. Продолжайте процедуру до исчезновения бородавки.

Мазь при болях в суставах, растяжениях, ушибах

Народная медицина всегда стоит на страже здоровья и помогает нам реабилитировать и восстановить организм в полной мере. Попробуйте эту эффективную мазь, помогающую при болях в суставах, растяжениях, ушибах.

Как устранить боль при в суставах, а также при растяжениях и ушибах?Поможет натуральная мазь для растираний.

Возьмите 50 г камфары (продается в аптеке), 50 г горчицы в порошке, 50 мл спирта и 3 яичных белка.

В спирте растворите камфару, потом горчицу. Взбейте предварительно охлажденные белки. Добавьте к спиртовой смесию

Мазь храните в холодильнике. Используйте ее при случае, втирая в болезненные места перед сном. Сверху следует укутать шерстяным платком. После нескольких процедур будет облечение. Для полного снятия болезненных симптомов сделайте до 10 растираний.

---

Женский онлайн журнал http://modern-lady.ru делится на своих страничках самыми свежими новостями из мира моды и красоты. Полезные статьи о здоровье, фитнесе, чудесные кулинарные рецепты и рекомендации к похудению - все это вы найдете в журнале http://modern-lady.ru и сможете почерпнуть много интересного!

 

бродилка по открыткам

Серия сообщений "Бродилки":

Часть 1 - Бродилка - Фотонатюрморты (натюрморты, цветы)
Часть 2 - Бродилка - Живопись (Натюрморты, Цветы)
Часть 3 - БРОДИЛКА ПО УРОКАМ БЕЗ АНИМАЦИИ
Часть 4 - БРОДИЛКА ПО УРОКАМ АНИМАЦИИ
Часть 5 - бродилка по открыткам

Учебник ЛиРу.

Слева - новый баннер женского клуба.   Вот код этого баннера, будем благодарны, если установите у себя в дневнике (например, в приложении "Всегда по рукой", как у нас в блоге): <center><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/community/3080659/profile/" title="Женский клуб"><img src="//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2/74/223/74223974_ZHenskiy_klub.jpg" width="191" height="250" /></a></center>
Выполняя наказ многих читательниц, мы усердно готовим суперучебник ЛиРу. Там будет всё, начиная от оформления и дизайна дневника, тегов, заканчивая операциями с картинками и видео...Каждая наша публикация явится своеобразной главой этого учебника.
Хотите, чтобы всегда у вас под рукой была волшебная кнопка-ссылка на этот учебник? Для этого:
- скопируйте приведенный ниже код;
<center><form action="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.liveinternet.ru/community/3080659/post115612219/" method="get"><input type="submit" value="Учебник Li.Ru" /><input type=hidden name=tok value=e153524c269b3f3a208e0c6e364b0fb4 /></form></center>
- зайдите в свои "Настройки дневника" (вверху страницы);
- найдите там пункт "Эпиграф дневника" и впишите скопированный код;
- нажмите внизу "Внести изменения". И получите вот такую кнопочку-ссылку на этот текст! Уж она-то никогда не затеряется - будет постоянно на виду! Огромный плюс ещё в том, что учебник будет регулярно пополняться - и обновления сразу появятся у вас!

Пользуйтесь!

Читать далее >>>

Красивая сдобная выпечка

 

Читать далее...

. Век живи- век учисьСекреты для теста.

 

Читать далее...

Колбаса домашняя "Это нечто!" свиная маложирная

Натуральная, потрясающе ароматная колбаса в душистых травах. Вкус настоящего мяса, без сои, без консервантов и красителей! Побалуйте свой организм здоровой и вкусной пищей!

Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами. Этот рецепт покажет вам, как совершенно легко и просто сделать домашнюю колбасу без использования свиных кишок или других оболочек.

Рыбные рулетики «Морские цветы» (МК от Елены)



Хочу предложить приготовить блюдо, которое очаровало меня своей красотой и нежнейшим вкусом. Я покажу Вам мастер-класс по приготовлению рыбных рулетиков «Морские цветы». Оригинальные и аппетитные, они могут быть как прекрасной закуской, так и пикантным на вкус, вторым блюдом.
Читать далее

Жидкое тесто для пиццы - необычно? А как бесподобно вкусно!


Я даже не ожидала что получится так вкусно. Тесто мягкое, начинка в нем немного «тонет». Самое важное, что для теста для пиццы на кефире продукты всегда есть в холодильнике — подойдет и кефир и кислое молоко.

Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды для голодных друзей не придумаешь.










До последнего сомневалась в результате: все-таки жидкое тесто для пиццы — это немного странно… Но пицца получилась отличная!

Сделать текстовую ссылку - это элементарно!

Сделать текстовую ссылку очень просто!

[ url=ваша ссылка ]ТЕКСТ ССЫЛКИ[ /url ]
Скопируйте указанный код.
Там где слова "ваша ссылка" поставьте собственно адрес ресурса, на который ссылаетесь, например: http://www.liveinternet.ru/users/2670115/profile. Обратите внимание, что ссылка должна начинаться с http.
Далее, там где "текст ссылки" напишите собственно свой текст.
Внимание! Самое главное! Удалите пробелы после первой квадратной скобки, перед второй квадратной скобкой, после третьей квадратной скобки и перед четвертой! Удалите только пробелы, не задевая символы!
Вот как будет выглядеть готовая текстовая ссылка:
Дневник Душицы

Рецепт простого блинного тортика

Этот эффектный блинный тортик готовится просто:

Блинчики:

Испечь блинчики - 5 шт.
Яйцо + стол.ложка молока + щепотка соли - это 1 блинчик.

Паштет:

курин. филе - 2 шт.(отварить),
морковь (обжар.)
лук (обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
сметана 10% 100 - 150 гр,
перец.

Читать далее...

Делаем прокручивающиеся картинки (слайдшоу) прямо в сообщении

Слайдшоу можно сделать и прямо в сообщении, не прибегая к помощи графического редактора или специальных сайтов. Для этого нужно использовать специальный тег -
<marquee></marquee>

Он же используется для создания бегущей строки.
Так вот, чтобы сделать в сообщении вставку из прокручивающихся картинок, сначала нужно получить их код. Для этого нужно загрузить картинку либо на фотохостинг и взять именно код для вставки в блог, либо сделать здесь же в вашем дневнике закрытое сообщение и загрузить нужные картинки, чтобы работать с их кодами.
Код получили. Дальше обрамляем его указанным тегом, используя соответственно открывающий и закрывающий.
Далее можно добавлять свои вариации. При простом использовании тега marquee картинки будут двигаться вот так:

Оговорюсь, что сделать двигающейся можно как одну картинку, так и несколько, только коды картинок нужно вставить один за другим, и оформлять тегом не каждый в отдельности, а все вместе.
Читать далее...

Все о комментариях

Как комментировать записи на ЛиРу? Это очень просто!
1. Собственно написание комментария
Когда вы заходите в сообщение в каком-нибудь дневнике, под ним появляется вот такая форма:

Читать далее...

"Очень опасная штучка"

Отличнейший фильмец!
Про продавщицу нижнего белья в отставке Стэфани Плам, которая нашла новую работу. Отныне она охотится на мужчин, за поимку которых назначена солидная награда. Ее главное оружие — женская интуиция и модные туфли на высоких каблуках. Но даже они бессильны перед главной целью — мужчиной ее мечты. Он красив, остроумен и смертельно опасен, и при этом он её бывший.

Как сделать простенькую рамочку

Вот такую, например:

Ваш текст Дизайн от Душицы

Это достаточно просто! Просто скопируйте нижеприведенный код:
<center><table border="2" background="ССЫЛКА НА ИЗОБРАЖЕНИЕ" cellpadding="5" cellspacing="5" width="500" height="510"><tbody><tr><td><center><table border="0" cellpadding="3" cellspacing="3" width="400" height="410"><tbody><tr><td><center><table border="1" background="ССЫЛКА НА ИЗОБРАЖЕНИЕ" cellpadding="3" cellspacing="2" width="390" height="400"><tbody><center><tr><td><center><table border="1" background="ССЫЛКА НА ИЗОБРАЖЕНИЕ" cellpadding="5" cellspacing="0" width="300" height="310"><tr><td><table border="0" cellpadding="1" cellspacing="3" width="100%"><tr><td><center><font size="5" color="#КОД ЦВЕТА" face="Times New Roman"><br /> Ваш текст<br /> </font></center></td></tr></table></td></tr></table><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=ССЫЛКА НА ВАШ БЛОГ"><font color="КОД ЦВЕТА"><font size="1"><b>ТЕКСТ ССЫЛКИ НА ВАШ БЛОГ</b></font></font></a></center></td></tr></center></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center><br /><br /><br /> <font size="+2"><font color="#КОД ЦВЕТА"></font></font><center></center>
Там, где надпись "Ссылка на изображение", ее надо аккуратненько удалить, не задев закрывающие кавычки, и вместо этой надписи вставить ПРЯМУЮ ссылку на изображение.
Где взять прямую ссылку? Например, загрузив картинку с вашего компьютера на какой-нибудь файлообменник, и взяв там из множества предложенных вариантов именно прямую ссылку - она должна начинаться на http и заканчиваться на jpg (или другое расширение вашего графического файла).
Есть еще один вариант - сделать закрытое сообщение в вашем блоге и загрузить картинку туда. Затем перейти в режим редактирования этого сообщения. Вы увидите целый большой код. Из него надо скопировать только саму ссылку и загрузить в рамочку.
Там, где в рамочке написано "Код цвета", нужно опять-таки аккуратно надпись стереть и вместо нее поставить код нужного вам оттенка. Где его взять? Очень просто - наберите в Яндексе "Таблица цветов" - и появится таблица Яндекса. Щелкаете по нужному оттенку, и справа будут коды. Вам нужен тот, который начинается на #. Копируете и вставляете.
Как вы видите, в этой рамочке предусмотрена ссылка на блог создателя. Соответственно там, где "Текст ссылки на ваш блог" - вставляете текст, например, "Дизайн от того-то", а там, где "Ссылка на ваш блог" - вставляете собственно адрес вашего блога (в виде ссылки на профиль или ленту сообщений).
Также учтите, в этой рамочке я использовала один основной фон - розы, и два прозрачных. Вы можете грузить любые фоны, помните, что первая ссылка на картинку - это основной фон, далее - по порядку, то есть фон сообщения - последний. И еще - все-таки желательно, чтобы фоны были бесшовные.

Как вставить видео с Ютуб в сообщение

Это очень просто! Под роликом есть ссылка "Поделиться":

Нужно нажать на нее, затем появится в числе прочего ссылка "Сгенерировать html код".
Нужно нажать на нее, и появится код:

Его нужно скопировать и вставить в сообщение. Вот и все!

Как вставить плейкаст в сообщение

Как известно, существует такой сайт playcast.ru. На нем пользователи создают плейкасты - своеобразные музыкальные открытки по своему вкусу. Также там можно выбрать из уже созданных другими пользователями плейкастов и вставить их в свой блог. Что для этого нужно? Нужно нажать на понравившийся плейкаст, под ним будет ряд ссылок, в том числе "получить код" (ссылка в треугольных скобочках). Надо нажать на нее и скопировать появившийся код, который вставить в ваше сообщение.

Как писать сообщения (тоже для совсем новичков)

Как-то меня просили составить инструкцию, как писать сообщения в блоге.
Вот, собственно, и инструкция.
1. Если вы находитесь в профиле дневника, нажимаете "Добавить". Либо сверху есть такая белая горизонтальная панель, можно нажать там "Написать".

Если вы находитесь в ленте сообщений, то добавить запись можно как опять же через панель наверху блога, так и через кнопку "Новая запись", которая находится вверху ленты сообщений.
Появится вот такая форма:
Читать далее...

Каталог многолетних растений

http://www.vertograd-s.ru/catalog/index_catalog_mn.html

Читать далее...

Каталог однолетних растений и цветов

http://www.vertograd-s.ru/catalog/index_catalog_odn.html

Читать далее...

Львиный торт

Если у вас в семье есть лев, причём 100% лев, то вы меня поймёте. Угодить ему очень сложно.
А если у этого льва скоро День Рождения, то это туши свет, ховайся в кусты и прикинься ветошью!
Это ему слишком сладко, то-слишком жирно, у этого ваапче нефеншуёвый цвет.
Поэтому каждый год, перед Днём "Ды", устраивается генеральная репетиция. 

Рецепт

Огурцы в бочках...

http://conf.7ya.ru/fulltext-thread.aspx?cnf=dacha&trd=3570

На дне бочек надо сделать отверстия(дрелью) и поставить бочки на доски, т.е. немного приподнять, чтобы лишняя влага выходила. Бочкам сразу надо найти постоянное место на огороде, т.к. потом их с места не сдвинуть! Насыпать на 2/3 обычной земли с участка, а на 1/3 перегноя.  Насыпаем столько, чтобы  было вровень с краем бочки. В конце мая поливаем и сразу же сеем  огурцы. На бочку нужно 8 - 10 семян, чтобы расстояние между семенами было примерно сантиметров 15 и семена равномерно были распределены внутри бочки.

Читать далее...

Легкий пирог "Зимний" — с фаршем и морковью идеальный для тех, кто любит много начинки и мало теста

Зима — это время очень подходящее для пирогов. На улице холодно, пасмурно, ветрено, а в квартире с кухни тянет теплом и невообразимо вкусным ароматом выпечки... Предлагаю испечь легкий пирог, с фаршем мяса птицы и морковью — действительно несложный по исполнению и достаточно щадящий для фигуры. Этот легкий пирог с очень вкусной начинкой можно также назвать заливным из-за вида теста.

идеальный пирог для тех, кто любит много начинки и мало теста

Самые зимостойкие розы

http://www.rosebook.ru/roses/winter/

	Leonardo da Vinci Насыщенно-розовые густо-махровые цветки, в центре квартированные, лиcтва обильная, кожистая. Куст прямостоячий, кустистый, очень компактный. Цветет обильно и продолжительно, не боится дождей, не выгорает. Выдающийся сорт. (KOR) Смотреть сорт полностью
	Peace Все знают Mme.A.Meilland – хотя в Германии ее зовут Gloria Dei, в Италии Gioia, а в англоговорящих странах – Peace. Это самая известная роза в мире, и вероятно до сих пор самая распространенная. ... Смотреть сорт полностью
	Westerland Сначала этот сорт выращивали только в Германии, и первые пять лет после интродукции сорт не мог получить сертификат ADR. Сейчас уникальные качества сорта признаны садоводами во всем мире, и в жарких областях его ... Смотреть сорт полностью
	Abraham Darby Данный сорт уникален среди английских роз тем, что оба его родителя являются современными сортами. Цветки Abraham Darby классической формы старинной розы, чашевидной формы, медно-абрикосового цвета в центре, к краю цветка лепестки становятся более ... Смотреть сорт полностью
	Rosarium Uetersen Популярность этого ветвистого клаймбера постоянно росла с того времени, как сорт был представлен в 1977 г. Цветки Rosarium Uetersen в то время сочли слишком старомодными, но сейчас его качества признали, и сорт выращивают ... Смотреть сорт полностью

Читать далее...

Что можно было купить за деньги в СССР

Читать далее...

Кухонные идеи. Органайзеры для столовых приборов

Кухонные идеи. Органайзеры для столовых приборов

Прикольная идея хранения столовых приборов на разделочных досках) Может кому пригодится в хозяйстве?

А эти органайзеры в технике пэчворк вы легко сможете сшить сами. В органайзеры помещается всего 36 столовых приборов

Читать далее...

Домашний зельц из куриной печени - закуска из серии «а я и не знала…»

Такой домашний зельц приготовить проще простого, а вкус его изумителен.  Зельц получается равномерным по цвету ( его оживляет морковка), с вкраплениями кусочков сала, печеночки  и довольно плотным, поэтому режется как колбаска, без проблем.

готовим нежную, сочную, вкусную, нежирную и полезную закусочку из печени.

"микроскопические" пирожки с ливером "кусь-кусь"

А почему у них такое странное название с удовольствием поясню.

Один знакомый иеромонах распекал бабушек на приходе: " И пирожки и булочки для праздника должны быть малюсенькими,на два укуса, а то что такое - ешь его, начинка отовсюду сыпется...вся борода в ней..."
С тех самых пор, все бабушки в моей деревне выпекают миниатюрные булочки и микроскопические пирожки ко всем престольным праздникам. Вот такие простенькие пирожки и я иногда делаю.

Очень удобно – пирожки небольшого размера, на 1-2 укуса

Канапе.

Канапе.

Рецепты канапе и варианты их оформления

Залог успеха блоггера

 

Сосиски в шубе из картофеля.

Очень вкусное  и оригинальное блюдо. Отличная подача хоть к празднику, хоть в будний день. Сосиски в шубе делаются очень просто. Так что у Вас не должно составить труда приготовить такое блюдо.

Читать далее...

Мои розочки из творожного теста


Для теста растопила в микроволновке 200 г маргарина,остудила немного,добавила 250 г творога и 2,5 -3 стакана муки.Тесто должно быть не особо крутым,но и не очень мягким,пластичным.Поставила на 1 час в холодильник.
Потом вырезать кружочки посыпать сахаром,смешанным с ванилью,сложить,снова сахар,снова сложить можно просто пополам,а можно розочками.И густо посыпать сахаром

Пекла на бумаге при 180-190 град. до золотистого цвета

Из такого же теста получаются и вкусные рулетики с яблоками





А ЗДЕСЬ НА СЛАЙДЕ ПОШАГОВО

медовик по-новому с ИЗУМИТЕЛЬНОЙ пропиткой и НЕЖНЫМ кремом

Предлагаю вам рецепт шикарного медовика. Для меня это идеально вкусный медовик... В нем сочетается много вкусов, неповторимые ароматы и нежность сливочного сыра.

торт готовим  по новому рецепту, хотя вкус останется тем же.

Имитируем кирпичную стену.

ИСТОЧНИК

АВТОР : Экспедиция "Юго-восток"

Читать далее >>>

Вдруг кто не знал

 

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ШПРОТЫ

27.12.2007

Ингредиенты:

• 4 средние картофелины
• растительное масло для фритюра
• банка шпротов
• 1/2 банки зелёного горошка
• капуста 250 гр
• майонез
• маринад для капусты:
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 3 ст.л. уксуса
• для украшения:
  • 1 картофелина
  • огурец

1. картофелину режем как можно тоньше, для серединки оставляем одну соломку по-толще

2. скручиваем из картофеля розы, фиксируя их зубочистками

3. обжариваем розы во фритюре

4. выкладываем остывать, подсыхать и ждать своей очереди

5. картофель чистим, режем соломкой, хорошо промываем, сушим в полотенце, обжариваем во фритюре, выкладиваем на салфетки, чтоб удалить излишки масла, и, после остывания выкладываем первым слоем в салатницу и заливаем майонезом

6. капусту тонко шинкуем небольшой соломкой, солим, сахарим и мнём, затем поливаем уксусом, перемешиваем, и оставляем под грузом на 2-3 часа мариноваться. после выкладываем вторым слоем и снова майонез

7. третьим слоем выкладываем шпроты. если шпроты крупные, то дели их на небольшие кусочки. здесь майонез не нужно!

8. высыпаем на шпроты зелёный горошек, разравниваем

9. всё ровненько заливаем майонезом

10. украшаем розами фри и вырезанными из огурчика листочками.

Готово!

Малосольная семга


















филе семги
1 литр воды
10 столовых ложек соли
5 столовых ложек сахара
4 шт. лавровых листика
10 штук горшка перца
2 столовые ложки оливкового масла

Количество маринада зависит от вашего количества филе рыбы (семга, кета, горбуша)
Можно смело делить пополам, если у вас примерно с 1 кг филе.
Филе рыбы нарезать на кусочки, кубики, пластины.
В воду положить сахар, соль, л.лист и перец. Довести до кипения, растворить соль-сахар и снять с огня. Остудить.
Залить холодным маринадом кусочки рыбы и оставить на 30 минут. Слить весь маринад.
Налить в рыбу (без маринада уже) оливковое масло и рыбка должна постоять 2-3 часа.
Теперь ее можно кушать.

и вот так на праздничном столе





http://azblok.net/index.php?newsid=17652

Домашние консервы

Недавно сделала домашние консервы из рыбы.

Почему я их делаю? Отвечаю. Чтобы у меня на столе была нормальная еда. Перечислять все плюсы домашней еды я не буду, сами все знаете. Приступаю к описанию самого процесса. Делаю такие консервы давно. Рецепт испробован, переделан, усовершенствован, модернизирован

Итак:

Поняв, что час "Икс" настал, пора делать консервы, я ринулась на поиски кильки свежемороженой.

Обежав вместе с внучкой все рынки (а бегун я еще тот), кильки мы не нашли, зато нашли крупную, красивую мойву и решили, что с мойвой будет еще вкусней.

Мы купили 3 кг 200 г мойвы (200 отбрасываем на чистку и получаем 3 кг чистого веса)

Счастливые и довольные мы приехали домой и работа закипела.

Для приготовления нам нужно:

3 кг кильки (мойвы, салаки),

3 кг помидор (пропускаем их через мясорубку),

1 кг моркови (трем на мелкой терке),

1 кг лука (режем кольцами или полукольцами),

соль по вкусу (я брала 6-7- столовых ложек),

сахар по вкусу (я брала 8-9 столовых ложек),

уксус 9% - 100 грамм,

масло растительное 200 грамм,

лавровый лист (пару листиков),

перец горошком (6-7 штук).

Поставив прокрученные помидоры на медленный огонь увариваться, лук и морковь на двух сковородах слегка поджариваться :),

я занялась мойвой. Т.е. процесс пошел.

Напевая песню "Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил..." периодически помешивая томат, лук и морковь, в прекрасном расположении духа, я осилила три кг мойвы, чему была несказанно рада.

Час за чисткой мойвы прошел незаметно, даже не прошел, пролетел...

Оставив мойву в покое, смешав томат, морковь и лук, добавив соль и сахар по своему вкусу  (чего и вам советую), я сделала следующее.

Взяла кастрюлю  (можно чугунок, можно нержавейку,  нельзя эмалированную), половником положила слой овощной смеси, слой рыбы, слой смеси, слой рыбы, последним слоем  должна быть овощная смесь. Далее добавляем лаврушку, перец горошком, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на три ровных часа.  Не мешая, но периодически открывая и посматривая на консервы.

За 10 минут до окончания варки консервов добавляем уксус, равномерно разливая его по всей поверхности и поддевая лопаточкой консервы, чтобы уксус как бы проник во все уголки кастрюли.

Пока консервы млели в овощной томатной смеси, я приготовила 10 пол литровых банок, именно столько у меня получается с такого кол-ва сырья. По истечении положенного срока тушения я быстро разложила консервы по банкам и закатала. Перевернула, укутала, оставила остывать.

Зимой, с пюрешкой, да просто как закуска, или суп рыбный - просто АбАлдеть!!!

Делайте, девочки, это вкусно до безобразия. И главное - все свое!!!

Верность традициям

Селедка в банке

Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице,  и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!

Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.      

                                 

Читать далее...

Рулетики из скумбрии в духовке

 

Читать далее...

Рулет "Оперской"

 

          Давненько мои дорогие друзья  не готовила я всяких мясных рулетов, предназначенных для поедания, как в холодном, так и в горячем виде. А ведь мяско, приготовленное дома, не содержащее всяких  полониев 210, как ничто другое лучше всего подходит под дежурную стопку водки, поднятую в честь уголовного розыска. С рулетиком конечно придется повозиться, но его вкус поверьте этого стоит.

 

Читать далее...

Колбаса в домашних условиях.

Вареная колбаса




- 500г любого нежирного мяса
- 250г жирной свинины (шейной части)
- 2 ч.л соли
- лук, чеснок (факультативно)
- 30мл белого вина
- паштетные специи
- 100мл густых сливок
- 1 яйцо
- вареный язык (у меня был 1 свиной, маленький)
- 170г шампиньонов
- куриный бульон или белое вино ( сколько потребуется)
- паштетные специи*
- свиная вырезка (факультативно)

*Паштетные специи:

-белый перец
-молотый кориандр
-тимьян
-базилик
-гвоздика
-мускатный орех
-сухие белые грибы

1.Нарезать мясо произвольно, посолить. Измельчить в кухонном комбайне.(Или в мясорубке с мелкой решеткой)
2. В кухонном комбайне вымесить до консистенции гладкой пасты. Добавить яйцо, чеснок, лук, паштетные специи, белое вино и снова хорошо перемешать.
3. Добавьте сливки (нужно только вмешать их, соскребая смесь со стенок) или постепенно добавить их в смесь вручную.
4. Вмешать нарезанные ломтиками грибы и вареный язык вручную.
5. Вырезать большой прямоугольник из пластиковой пленки (как минимум в 4 слоя).Положить на нее половину фарша. Посередине положить вырезку и равномерно обмазать сверху остальным фаршем. Закатать в плотный цилиндр и завязать концы бечевкой.



6. Варить рулет 2,5 часа в воде на самом слабом огне. (Можно в духовке при температуре 150С, рулет должен быть полностью погружен в воду, можно придавить крышкой меньшего размера)
7. Вынуть из воды, остудить. Хранить можно до 7 дней.
 

Скажем "ДА" домашней,вкусной колбасе! Скажем "НЕТ" магазинному безпределу!

Домашняя вареная колбаса из курочки и ветчины готовится достаточно быстро и просто. Я сама была очень этому удивлена, когда решилась впервые испробовать этот кулинарный рецепт.

приготовим?..

Блюда из мяса. Более 300 рецептов.

Избранные рецепты из мяса

Жаркое из индейки. Рецепт и фото

Рулет из курицы и индейки с грибами (рецепт и фото)

Рецепт приготовления куриных грудок в кляре, с фото

Куриные крылышки к пиву, рецепт и фото

Рецепт приготовления курицы

Рецепт приготовления куриного сердца, с фото

Рецепт приготовления куриной печени

Рецепт оладьев из курицы, с фото

Грудка индейки в кляре, рецепт приготовления с фото

Как приготовить индюшку (с фото)

Коралловая индюшка, с фото

Рецепт нежнейшей индейки

Рецепт шашлыка из индейки

Рецепт утки в коньяке, с фото

Рецепт приготовления гуся с вишнями, с фото

Как готовить карэ-кюфта, с фото

Рецепт разбойничьих котлет из курицы, с фото

Как приготовить вкусные котлеты, с фото

Как приготовить котлеты без мясорубки, с фото

Как приготовить котлеты мини

Как красиво защипнуть пельмени или вареники, с фото

Рецепт мясной запеканки с фото

Рецепт домашнего плова

Рецепт приготовления кролика в вине

Как приготовить жаркое из мяса медведя с брусникой и грибами

Как приготовить стейки из баранины (рецепт с фото)

Рецепт приготовления мяса по-Докучаевски, с фото

Рецепт гуляша

Шашлык из свинины

Жаркое из индейки. Рецепт и фото

Свиные шкварки к обеду (рецепт приготовления и фото)

Рецепт приготовления мяса с картошкой в мультиварке

Рецепт приготовления тушеной свинины

Мясные рулетики с черносливом

Как приготовить праздничное заливное (с фото)

Как приготовить домашний холодец (с фото)

Как приготовить маринованные ушки (рецепт с фото)

Рецепт языка с хреном, с фото

Рецепт рулета из печени

Еще около 300 рецептов

Рулет из свиной рульки.

 

http://usmanych.ru/post122456532/?updhttp:/

www.liveinternet.ru/users/3465850/profile/

 Очень вкусный рулет!  ни с какой колбасой не может сравниться - вкусное натуральное мяско без добавления химических компонентов, да и по цене недорого.

Для рулета нам нужно:

Свиная рулька 1 шт.
Лук репчатый 1 - 2 шт
Сельдерей (корень или стебель) 1 шт.
Морковь 1 -2 шт
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 10 шт
Соль (если будете использовать бульон, не добавляйте соли много)

Для начинки:

Зелень петрушки
Чеснок
Соль
Можно добавить горчицу или хрен

Приготовление:

В большую кастрюлю положить свиную рульку, залить ее водой, поварить при меленном кипении около полу- часа. Снять пену с бульона.
Затем добавить в бульон к рульке морковь, лук, сельдерей, соль по вкусу. Варить до тех пор, пока мясо начнет отделяться от кости, но рулька остается целой, т.е. мясо держится на косточке, это приблизительно еще около двух часов. За 15-10 минут до готовности, положить лавровый лист, перец горошком.

Рульку достаем из бульона, остужаем немного (чтобы руке не было горячо)



кладем на заранее растянутую на столе пищевую пленку и пальчиками осторожно вынимаем косточки, стараясь сохранить целостность куска.



Готовим начинку:

Измельчаем чеснок, зелень петрушки, добаляем немного соли, все перемешиваем.

 

Раскладываем начинку на мясо



и помогая себе концами пленки, туго заворачиваем мясо в рулет



Ставим на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита

Куриный сальтисон

Источник http://lubany-b.livejournal.com/19418.html#cutid1

1.3 кг куриных окорочков отделить от костей (удалить жир) , порезать на небольшие кусочки вместе с кожей (где-то 1.5 см*1.5 см), добавить давленый чеснок (4 зубка) ,пряности (я даю куркуму , паприку ) ,соль по вкусу , желатин быстрорастворимый (20г) - хорошо перемешать , поместить в чугунок , накрыть плотно крышкой и в духовку на 150 градусов на 1 час .Главное - что-бы не кипело - желатин не застынет потом ! Перелить (мясо с жидкостью)в пакет из-под сока , сверху поместить небольшой груз ,чтобы не "торчали" кусочки мяса , поместить в холодильник на 10 часов .

Вяленое мясо! Мррррррррррр

Я его сделала! Гордюсь собой ужасно! Раньше мне казалось, что это прям непреодолимо трудно и подвластно лишь профессионалам. И тем не менее - вот оно! Сама сделала!!!
Читать далее
Никаких трудностей в приготовлении, только ждать долго, но результат того стоит!

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.

Отличная закуска для праздничного стола. Приготовить его нетрудно по этому рецепту. Состав - только куриное мясо , специи и чеснок, никаких стабилизаторов и консервантов нет. Да и зачем? Он такой вкусный, что съедается мгновенно.