Мокрица – сорняк или помощник?

Немало людей считают это растение злостным сорняком. Но у природы нет сорняков – их придумали люди. Все имеет свою ценность, даже звездчатка средняя, или мокрица. Да, да… Не удивляйтесь! Та самая, которую мы беспощадно выпалываем со своего огорода и выбрасываем.

Что такое Stellaria media

Это растение однолетнее семейства гвоздичных. Предпочитает достаточно влажные места. Цветочки мелкие, белоснежные, похожи на звездочку. Растет быстро. Только зазеваешься – и все грядки покроет блестящий зеленый коврик. Цветет мокрица практически целый теплый сезон. От весны до осени вырастает два-три поколения этого растения. Согласно с данными, семена мокрицы в земле не теряют схожести до тридцати лет! Вывести ее из огорода полностью невозможно. Да и не стоит…

Мокрица – это настоящая кладовая полезных веществ. Она содержит значительное количество витаминов Е и С, а также, регулирующего свертываемость крови, витамина К, редкостного в составе растений. Богата и на такие жизненно важные для организма минералы, как: медь, железо, магний, кобальт и летучие вещества – фитонциды. Эта скромница, тихая знаменитость обладает антисептическим, противовоспалительным, противоцинготным, умеренным желчегонным и мочегонным действием, а также нормализует повышенное кровяное давление. Хорошо помогает в лечении ишемической болезни сердца и вегетососудистой дистонии. Ванночки для ног из мокрицы прекрасно снимают отечность, усталость и боль в суставах, особенно при проблемах с косточками на больших пальцах.

Лечит почти от всех недуг

С древних времен деревенские знахари применяли сок свежей мокрицы в лечении от болезней печени и почек, при желче- и мочекаменной болезни, воспалительных процессах в бронхах и легких, патологиях щитовидной железы, геморрое. Настой звездчатки назначают при гипертонической болезни сердца. Его пьют при кашле и ломоте в костях. Соком растения можно промывать воспаленные глаза, а отваром даже исцеляют потемнение роговицы на начальной стадии катаракты.

Повязки с распаренной травой или отваром применяют при ревматизме, радикулите, для лечения ран и угревой высыпки. Считают, что фитопрепараты на основе звездчатки средней улучшают состояние нервной системы и деятельность сердца, имеют кровоостанавливающее и обезболивающее действие, а кроме того, даже способствуют рассасыванию опухолей разного происхождения.

Для приготовления настоя 250 грамм сушеной травы залейте кипятком (один литр), дайте настояться в течение часа-двух, затем процедите. Пейте по 50 мл четыре раза на день. Также можете использовать его для ванн и обтираний.

Мокрица почти не имеет ни вкуса, ни запаха. Если регулярно пить сок свежей мокрицы, можно снять раздражительность и хроническую усталость, забыть о головной боли, существенно улучшить память. Замечено, что она эффективно замедляет процессы старения, способствуя выведению из организма токсичных веществ, очищая кровеносные сосуды, улучшая состав крови. Для этого, конечно, недостаточно одноразового приема. Надо пить подслащенный сок мокрицы по столовой ложке трижды на день до употребления еды хотя бы в течение 3-4 месяцев, то есть большую часть дачного сезона.

Место на кухне

Из мокрицы можно готовить салаты, супы, запеканки и добавлять к блюдам как приправу. Ее даже маринуют и квасят! Можно заготавливать звездчатку про запас. Лекарственное сырье представляет собой только наземная часть растения, которую надо собирать в период цветения. Сушить следует обязательно в тени, температура не должна превышать сорок градусов. Зимой порошок из мокрицы рекомендуется добавлять к разным отварам и употреблять в пищу.

Таким образом, не спешите полностью уничтожать эту замечательную травку на своем участке. Вместо того, чтобы тратить много денег на дорогие импортные фитопрепараты, лучше посмотрите под ноги – вот же оно, доступное и родное лекарство! Употребляйте и будьте здоровы!

Салат из моркови и мокрицы

Среднюю морковку натереть, 100 грамм (пучочек) мокрицы вымыть и нарезать, зубок чеснока измельчить. Все перемешать, посолить и заправить двумя-тремя столовыми ложками сметаны.

Яичница с мокрицей

Взбить три яйца с 0,5 стакана молока, посолить, добавить полстакана нарезанной мокрицы и зеленого лука. Жарить на сковородке, помешивая или как обычный омлет.

Зеленый бутерброд

Кусочки хлеба смазать маслом. Измельчить горсть звездчатки, один-два зубца чеснока и несколько стеблей петрушки приправить солью и перцем. Выложить приготовленную смесь на хлеб и украсить петрушкой.

Салат с одуванчиком

Отварить картошку и яйцо, охладить и почистить. Картофель порезать большими кусками. Горсть мокрицы и четыре-пять молодых листиков одуванчика промыть. Обсушить и порвать. На заправку измельчить немножко лука и зубок чеснока, смешать со столовой ложкой яблочного уксуса, ложкой кетчупа, двумя-тремя столовыми ложками растительного масла, приправить специями по вкусу. Полить салат заправкой, перемешать и подавать, украсив четвертинками яйца.

Суперпродукты: мифы и реальность
В последнее время регулярно появляются сообщения о невероятно полезных продуктах, которые защищают нас от простуды, рака, ожирения, инфаркта, целлюлита, старости. Можно ли доверять такой информации? Десять самых модных продуктов последнего десятилетия комментирует частнопрактикующий диетолог из Санкт-Петербурга Ольга Игоревна Головачева.

Миндаль
Миндаль недавно стал популярным средством быстрого похудения. По мнению американских исследователей, миндаль быстро вызывает чувство сытости. А это позволяет сокращать размер порций и уменьшать объем желудка. Есть мнение, что эти орехи снижают уровень холестерина почти так же эффективно, как лекарства.

На самом деле
Если человек свято верит в силу миндаля для похудения, ему можно попробовать «миндальную» диету. Смысл ее в том, чтобы при появлении аппетита съедать два-три зернышка миндаля и потом не есть два часа. Но надо помнить, что орехи очень жирные и калорийные. И любое отступление от диеты чревато набором веса.

А вот заменять миндалем прописанные врачом лекарства для снижения уровня холестерина не стоит: лекарства уже доказали свой мощный профилактический эффект, а по орехам таких данных нет. Так что лучше не рисковать.

Коричневый рис
Коричневый рис — просто кладезь витаминов и «здоровых» растительных жиров. При его регулярном употреблении улучшается память, хорошо работают желудок и кишечник, исчезают проблемы с сосудами и становится нормальным уровень холестерина.

На самом деле
Несомненно, коричневый рис намного полезнее своего белого собрата. Но если сравнить его, к примеру, с привычной нам всем гречневой крупой, то неизвестно, какой из продуктов будет на вершине. В гречневой каше также много витаминов группы В, а по содержанию полезных веществ для укрепления сосудов она превосходит все остальные крупы.

К тому же коричневый рис обладает весьма специфичным вкусом. Он нравится далеко не всем, и по этому показателю тоже может проиграть и гречневой, и овсяной, и ячневой каше.

Ягоды Годжи
В нашей стране ягоды Годжи пока только набирают популярность. Но на Западе о них не говорит только ленивый. Среди пропагандистов «чудо-ягоды» немало звезд шоу-бизнеса, политиков и спортсменов. Ягоды Годжи называют природным антидепрессантом, плодами долголетия и счастья. По мнению западных исследователей, биологически активные вещества ягод омолаживают организм, нормализуют давление, снижают риск раковых заболеваний, помогают похудеть, улучшают состав крови и снимают стресс. И это далеко не полный перечень их чудодейственных свойств.

На самом деле
Ягоды Годжи — это тибетская разновидность барбариса. Они действительно очень полезны, но многими из их свойств обладают китайский лимонник, элеутерококк и корень женьшеня. К тому же надо понимать, что ложка баснословно дорогих сушеных ягод не продлит жизнь на десяток лет. Особенно, если вы ведете нездоровый образ жизни, а в вашем рационе преобладают фастфуд и консервы.

Гранат
Гранат называют продуктом вечной молодости. Считается, что благодаря высокому содержанию витамина С он укрепляет иммунитет, снижает риск развития онкологических заболеваний, повышает уровень железа в крови, уменьшает скорость старения кожи.

На самом деле
Гранат действительно очень богат полезными веществами. Но все разнообразие витаминов и антиоксидантов сохраняется только в свежих плодах или свежевыжатом, а не пакетированном соке.

К тому же кислый сок граната может раздражать желудок и разрушать эмаль зубов. Поэтому гранатовый сок надо пить только разбавленным водой. А при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью он вообще противопоказан.

Брокколи
Брокколи — продукт с уникальным антиоксидантным и противоопухолевым действием, она содержит природные противомикробные и антивирусные вещества. Брокколи стимулирует иммунитет, работу печени, улучшает свертываемость крови.
В условиях экологического неблагополучия брокколи способствует выведению опасных для жизни человека солей тяжелых металлов, повышает сопротивляемость организма человека к радиации.

На самом деле
Капуста брокколи стала одним из самых популярных овощей неслучайно. Она действительно так полезна, как о ней говорят. И замены ей попросту нет. Как и противопоказаний к употреблению. Лишь больные, которые получают препараты, разжижающие кровь, должны исключить из рациона эту капусту. В ней слишком много витамина К, который препятствует работе лекарств.

Шоколад
Черный шоколад является источником полезных флавоноидов, улучшающих работу сосудов и нервной системы. В качественном горьком шоколаде много магния и других веществ, которые стимулируют выработку гормонов удовольствия в организме. Кроме того, в шоколаде есть теобромин, уменьшающий кашель.

На самом деле
Правда лишь в том, что шоколад улучшает настроение и снимает стресс. Чтобы проявились другие полезные свойства какао-бобов, шоколад надо есть каждый день и помногу. Но он слишком жирный и калорийный, чтобы стать одним из основных продуктов питания.

Для лечения кашля шоколад также бесполезен, потому что концентрация противокашлевых веществ в нем очень маленькая. К тому же в большом количестве шоколад может повышать артериальное давление и нарушать сон.

Зеленый чай
Зеленый чай содержит антиоксиданты, поэтому полезен для профилактики рака и инфаркта, защиты от старения и радиации. Оказывает неоценимую помощь в снижении веса и утолении жажды. После чашечки зеленого чая снижается артериальное давление.

На самом деле
Польза зеленого чая несомненна. Однако надо помнить, что он может мешать усвоению кальция и железа. Поэтому рекомендуется выпивать не больше 2–3 чашек зеленого чая в день.

Спорным остается и вопрос о влиянии зеленого чая на давление. У некоторых после чашечки ароматного напитка оно действительно снижается. Но в большинстве случаев давление остается неизменным, а иногда может и повыситься. Кроме того, исследования показали, что черный чай по полезности практически не уступает зеленому.

Имбирь
Имбирь — лучшее средство от простуды, так как обладает антисептическими и обезболивающими свойствами. Считается также, что ароматный корень благоприятно воздействует на кровообращение и снижает артериальное давление. В первой половине беременности его используют для снятия симптомов токсикоза. Имбирь также уменьшает аппетит и хорошо отбивает неприятный запах изо рта.

На самом деле
Большинство перечисленных свойств у имбиря действительно присутствует. Однако к его применению есть немало ограничений. Имбирь противопоказан при остром гепатите, желчнокаменной болезни, язве желудка, температуре тела выше 38 градусов и склонности к кровотечениям.

Черника
Главная польза черники — в повышенном содержании антиоксидантов из группы антоцианов. Именно они придают чернике синий цвет. Считается, что антоцианы обладают противораковой активностью, улучшают зрение и понижают уровень сахара в крови. Поэтому многие зарубежные специалисты в рейтингах суперпродуктов ставят чернику на первое место и рекомендуют ежедневно есть по стакану ягод.

На самом деле
Чернику превозносят вполне заслуженно. Многие из свойств, которые ей приписывают, подтверждаются на практике. В частности, свойство уменьшать риск развития рака и сахаропонижающий эффект.

Однако «волшебное» действие черники на зрение явно преувеличено. Потому что человек может начать хуже видеть из-за десятка причин. Черника не поможет ни при возрастной дальнозоркости, ни при глаукоме. Поэтому при ухудшении зрения все же лучше обращаться к офтальмологу, а не закупать килограммами чернику.

К тому же антоцианы можно найти не только в чернике. Их много в черной смородине, ежевике, черешне, винограде темных сортов. Поэтому свое меню можно разнообразить другими ягодами и фруктами.

РУКА РУКУ МОЕТ - вместо кофе после полудня



Как посреди дня, вдруг, почувствовать хорошее настроение и бодрость, не
прибегая к чашечке кофе

----------------------------------------------------------------------------

Для этого достаточно вымыть руки, как всегда, перед обедом! Неужели так
просто? Да, но при этом следует сменить температуру воды, как минимум, 4
раза.Когда-то давно я работал массажистом и этому простому приёму меня научил
мастер массажа из Швеции. У массажиста, как известно, не лёгкий труд.
Приходилось принимать и по 15 человек в день. Естественно, накапливается
усталость, с которой трудно бороться в условиях тесного кабинета. Опыт
шведского коллеги оказался, как нельзя, кстати. Обычно к 16 часам дня, после
8-го пациента, руки опускались сами собой, как плети. А ноги автоматически
буксировали туловище прямо к раковине. Я с нетерпением отдаюсь во власть
струи. Сначала тёплая водичка приятно ласкает кисти, затем прохладная их
освежает. Ещё разик, ещё и ещё. Достаточно. Ну, теперь совсем другое дело!
Куда делись усталость и апатия? Автоматом поднимается настроение! Хочется
улыбаться следующему клиенту и работать дальше! С тех пор эта хорошая
привычка укоренилась в моём быту.Однажды, придя с мороза, я побежал
отогревать закоченевшие пальцы. Сунул клешни в умывальник и стал, как обычно,
менять температуру воды. После 5-ти таких смен -- почувствовал, откуда ни
возьмись, замечательное чувство приятного покалывания в ладонях. Тремя
минутами позже мой мозг начал, в буквальном смысле слова, шевелиться и я
моментально вспомнил то, что мучило меня весь вчерашний вечер. Сторублёвую
купюру, полученную от клиента, в качестве оплаты за весь курс, я заныкал в
шкатулку из под эфирных масел. Позже, размышляя над этим прозрением, я пришёл
к выводу, что нет ничего в этом удивительного, ведь ладонь имеет огромное
представительство в коре головного мозга. Почти 48% всех нервных окончаний
ведут к ладоням! Так уж сложилось исторически, что первобытный человек
развивался, так сказать, через руки. Сначала трогал, гладил незнакомый
предмет, наконец, брал его в руки, а уж затем подносил к глазам, осматривал
или нюхал его. Руками разгребал землю, пальцами нащупывал коренья для
пропитания, согревался, чесал затылок, да мало ли что ещё приходилось делать
руками. Таким образом, активные точки на руках имели несоизмеримо большее
представительство в головном мозге, чем такие же точки на других частях тела,
за исключением, разве что, активных точек на стопах. Первобытные люди, как
известно, поначалу обходились вообще без обуви, поэтому стопа ежеминутно
соприкасалась с почвой или с водой. Но вот наступил каменный век, век огня, и
ладонь в стимуляции мозга перехватывает первенство! Уже неандерталец умел
извлекать огонь из камня, проворачивая в ладонях скалку, бесконечное
количество раз, массируя тем самым ладошки. Ладонь разогревалась до приличной
температуры (сам пробовал), а огня всё не было! Такой массаж мог продолжаться
больше суток, дикари сменяли друг-друга. Горячие руки для остывания
опускались в прохладную воду на несколько минут, затем всё повторялось
сначала.Такие контрастные воздействия приводили к тому, что первобытные --
болели много реже и были намного расторопнее нас -- нынешних. Что же мешает и
нам с вами ежедневно повторять этот бесценный опыт? Я уже давно так делаю и
заряжаюсь энергией вовсе не от батареек "Дюрацелл", а от контрастной воды.
Проверьте, для начала, это на себе. И каждый раз, когда возникнет
необходимость взбодриться, направляйтесь не в кофе-бар, а к рукомойнику!
Рукомойник -- он же по совместительству и умывальник! Так что заодно умойте и
лицо, конечно, если качество воды позволяет. Эффект, естественно,
удвоится.Простое
мытьё рук -- очень мощное оздоровительное средство, настоящий природный
наркотик, молния, которая не ранит, а озаряет наш мозг в любое время суток.
Если после этого воспользоваться сушкой, а затем, вопреки протоколу, ещё раз
окунуть чистые ручки в холодную воду и высушить их встряхиванием и втиранием
воды в кожу, без полотенца -- можно ощутить настоящую эйфорию. Индусы, кстати,
перед приготовлением и перед самой едой моют не только руки, но и ноги! Но,
это уже для гурманов!Наша рука -- вместилище не только активных точек, но и
целых активных зон. Возьмём, к примеру, мышечное пространство между
указательным и большим пальцем. Это, так называемая, табакерка. Всё
пространство близ неё относится к зоне повышенной рефлекторной активности.
Здесь благоденствует изысканная точка Хе-гу. По-китайски это означает "врата
неба", а на малороссийском -- значит "все гаразд". Англичанин сказал бы всё
Ок! И, действительно, в восточной медицине всё давным-давно Ок! с пониманием
связи телесного и душевного, а официальные медики всё никак в толк не возьмут
почему если хорошенько массировать каждое утро эту точку, весь день затем
отличное настроение и нет усталости. Для мужчин это нужно выполнять по
часовой стрелке, для женщин -- против. Это можно делать, идя на работу и с
работы, сидя, стоя, лёжа и даже на бегу, как делаю это я во время утренней
пробежки. Можно массировать пальцы рук, костяшку за костяшкой. Это, так
называемая, кинестезия пальцев. Тоже отличное средство для приведения в
порядок мыслей и чувств. Можно постукивать по крышке стола подушечками
пальцев, памятуя, что на их кончиках находятся "чудесные точки". Если уж
китайцы их так назвали, то они, действительно, чудесные, так как влияют
чудесным образом на деятельность почти всех внутренних органов и мозга. Можно
сознательно почаще скрещивать между собой пальцы рук, растирая, таким образом
их боковые зоны, можно просто чаще обычного потирать ладони, заодно
предвкушая хорошее настроение.Я бы вообще не советовал оставлять в покое
кисти и пальцы на протяжении всего рабочего дня. Пускай это войдёт в хорошую
привычку! И не забывайте о том, что всё гениальное -- просто! Если нет
возможности в течение дня принять контрастный душ, устройте простое мытьё для
рук! Эффект -- тот же! О Вашем блистательном настроении посреди дня никто
кроме Вас и не узнает! Никто не выдаст Вас. Рука руку моет!



С наилучшими пожеланиями