Áåç çàãîëîâêà |
Ïðîñòîé êàê 3 ðóáëÿ ðåöåïò, êîòîðûé ÿ óâèäåë íà îäíîì èç êóëèíàðíûõ ñàéòîâ. Èäåþ âçÿë çà îñíîâó è åñòåñòâåííî íåìíîãî ïåðåðàáîòàë ïîä ñåáÿ! Ôîòîê ìíîãî, è âñå îíè î÷åíü àïïåòèòíûå, ïîýòîìó ëþäÿì ñ îáèëüíûì ñëþíîîòäåëåíèåì ïîä êàò çàõîäèòü îïàñíî… Ðàññêàçûâàòü òóò îñîáåííî íå÷åãî - ðåöåïò êàê ìíå êàæåòñÿ ïîäõîäèò äëÿ ïèêíèêà èëè äðóãèõ äîìàøíèõ ïîñèäåëîê, êîãäà ê âàì âäðóã çàñêî÷èëè äðóçüÿ íà ïèâî. Ôîòîãðàôèðîâàòü íå ñîáèðàëñÿ, ïîýòîìó ôîòèêà ïîä ðóêîé íå áûëî - âñå ôîòàë íà ìîáèëüíèê... íó âû âñå ðàâíî âñå ïîéìåòå. Èñõîäíèêè: • ôðàíöóçñêèé áàãåò - (2 øòóêè) • ïó÷îê óêðîïà ðûáíîå ôèëå (ñîðò ðûáû çíà÷åíèÿ íå èìååò) • 1 ÿéöî, • ìîëîêî, • ñîëü • ñûð äëÿ çàñûïêè, • è êàêîé íè áóäü íàïîëíèòåëü (â îðèãèíàëå àâòîð èñïîëüçîâàë ìàéîíåç), ÿ âçÿë òâîðîæíóþ ìàññó ñ äîáàâêàìè ÷åñíîêà è óêðîïà. Ïîåõàëè! Ðûáó ðåæåì íà ìåëêèå êóñî÷êè: Óêðîï òîæå â ïûëü: Âñå ïåðåìåøèâàåì è äîáàâëÿåì ñïåöèè, ïðàâèì íà ñîëü. Äëÿ âêóñà è îñòðîòû äîáàâèë â ðûáó îñòðûé ÷èëè ñîóñ äëÿ ìîðåïðîäóêòîâ: Áóëêó ðåæåì íà ðàâíîìåðíûå öèëèíäðèêè, è çàìà÷èâàåì â ìîëîêå, êóäà ÿ äîáàâèë 1 ÿéöî, è ÷óòü ïðèñîëèë (êàê íà ãðåíêè). Íó è ôîðìèðóåì ìåñòî äëÿ íà÷èíêè ñòàðàÿñü íå ïðîäàâèòü äíî õëåáíîãî öèëèíäðà: Íàïîëíÿåì ðûáîé, çàïîëíÿåì òâîðîæíîé ìàññîé è îòïðàâëÿåì â äóõîâêó (æåëàòåëüíî äíî ïðîòèâíÿ âûñòåëèòü ïåðãàìåíòîì, êîòîðûé íàäî õîðîøî ïðîìàçàòü ìàñëîì - èíà÷å ïîòîì ôèã îòäåðåøü - ïðèïàèâàåòñÿ íàìåðòâî!). Ïîñëå òîãî êàê ðûáà äîøëà äîñûïàë ñûð è îïÿòü â äóõîâêó äî êðàñèâîé êîðî÷êè: Êàê ÿ óæå ãîâîðèë âûøå Ôîòêè äåëàë íà àéôîí, èáî äåëàëîñü âñå ó äðóçåé íà ñêîðóþ ðóêó - ÷åì ñîáñòâåííî è õîðîø ýòîò ðåöåïò Ìíå ïîíðàâèëîñü, íî ñ íà÷èíêîé áóäó ýêñïåðèìåíòèðîâàòü! ![]() È âñå-òàêè ìàíãàë — ýòî âåëèêîå èçîáðåòåíèå! ×òî òîëüêî íà íåì ÿ íå æàðèë. À âîò äî õëåáà íà øàìïóðå íå äîøåë... Îãðîìíîå ñïàñèáî çà èäåþ äåâóøêå ñ ðîìàíòè÷åñêèì íèêîì vestka! Îíà ìíå òàê ïîíðàâèëàñü (â ñìûñëå Èäåÿ), ÷òî ÿ åå âîñïðîèçâåë è âîò âàì ðåçóëüòàò. Êàê äåëàåòñÿ äðîææåâîå òåñòî âñå çíàþò, åñëè êòî-òî íå çíàåò âîò ÇÄÅÑÜ - http://nnm.me/blogs/vestka/hleb-na-kostre/#cut ...âñå ðàññêàçàíî. Êîðî÷å èç ãîòîâîãî òåñòà ÿ íàêàòàë êîëáàñîê (ó ìåíÿ òðè âàðèàíòà - îáû÷íîå òåñòî, ñ ñåìå÷êàìè è èç ðæàíîé ìóêè) Êîëáàñêó ðàñòÿíóë è íàêðóòèë êîñè÷êîé íà øàìïóð, çàùåìèâ êîíöû: Äàë òåñòó ïîäíÿòüñÿ: Íó, êàê âû ñàìè ïîíèìàåòå, îäíèì õëåáîì ñûò íå áóäåøü, ïîýòîìó ìÿñî òîæå íà ïîäõîäå: Êîãäà óãîëü äîøåë, ñòàâèì ïåðâóþ ïàðòèþ: Êîñè÷êà ãîòîâèòñÿ íàä óãëÿìè ìèíóòû 3: Ñàìîå ãëàâíîå íå ïåðåæàðèòü: Âêóñ ýòîãî õëåáà ïðîñòî óáèâàåò íàïîâàë: Íó è âîîáùå âûõîäíûå óäàëèñü! |
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ/Çàêóñî÷êè êóëèíàðèÿ/2015 |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |