Ингредиенты:
1 стак. рассола (из-под огурцов или помидоров),
1 стак. растительного масла,
1 стак. сахара,
мука,
орехи, семечки, отруби, цукаты – по вкусу.

Приготовление:
Замесите тесто из рассола, масла, сахара и муки. Для лучшей рассыпчатости часть муки можно заменить отрубями. А если добавить орехи, семечки, изюм или цукаты, то получится просто восхитительное лакомство. Тесто вымесить не слишком круто, затем брать кусочками, на ладошке лепить лепёшку и укладывать на противень. Можно раскатать и вырезать фигурки – это уж кому как нравится. Печь при температуре около 200ºС, не допуская пересушивания, примерно 25-30 минут.

http://www.kedem.ru/diet/20110315-diet-post/

Серия сообщений "выпечка постная":
Часть 1 - Постное печенье на рассоле
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ
Часть 3 - овсяный кекс с курагой на морковном соке
...
Часть 7 - постное печенье
Часть 8 - Шоколадный кекс
Часть 9 - Чем можно заменить яйца в выпечке и кулинарии.