Блинчики
Тесто:

2,5 стакана воды
1/2 стакана маложирного молока
1.5 стакана муки
3 яйца
20 гр. жидкого сл. масла - не горячее!!
1 ч. ложечка соли (без горки)
Тесто перелить в бутылку (это обеспечит минимум брызгов)

Начинка:

1.Рис+грибы

Отваренный рассыпчатый рис басмати
Тушеные грибы (у меня шампиньоны и хореш). Когда жидкость от грибов уменьшилась наполовину, добавила измельчённый чеснок и соевый соус. В эту же кастрюлю положила рис и порезанную петрушку (1 пучёк). Объём риса и грибов примерно одинаковый. Добавила 3 ложки корнфлор, перемешала, и через 2 минуты готово.

2.Творожная

Творог ТОВ ТААМ (производство ТАРА ) 250 гр
1 яйцо
2 ст. ложки сахара демрера
1 ст. ложка настоящей ванильной эссенции
100 гр. натурального йогурта(1,7%)
2 ложки корнфлор
Изюм и сушеная клюква

Объеденье!!
жарятся легко и начинка не вытекает

Фотографии добавлю потом.