Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
libond
libond
Àâàòàð libond
-
Ðóáðèêè
beauty
(548)
look
(777)
Âèøèâàíêà
(242)
âÿæåì
(108)
Óõîä çà ëèöîì è òåëîì
(92)
äà÷íîå
(110)
äåòñêîå ðàçíîå
(191)
äóõîâíîå
(686)
Âåäû Òîðñóíîâ
(90)
Ïðàêòèêè
(43)
ðàçíîå
(58)
Ñàìîïîçíàíèå
(159)
çäîðîâüå
(1026)
èíòåðåñíîå
(338)
èíòåðúåð
(397)
Êðàñèâîå
(41)
êóëèíàðèÿ
(2472)
2016
(134)
2012
(89)
2017
(18)
2018
(11)
2013
(311)
2014
(672)
2015
(276)
Âïðîê
(308)
Âòîðîå
(151)
äåñåðò
(150)
Äèåòè÷åñêè è íå òîëüêî
(165)
Çàêóñî÷êè
(418)
ìèêðîâîëíû
(26)
ÌÓËÜÒß
(50)
ìÿñî
(94)
Íåñëàäêàÿ âûïå÷êà
(166)
Ïåðâîå
(46)
Ïðàçäíóåì
(168)
ðûáà
(64)
Ñëàäêàÿ âûïå÷êà
(818)
Óêðàøàëêà
(70)
Õèòðîñòè
(109)
Ëåäè Ï÷åëêà
(53)
Ëèðóøíèêó
(251)
ëþäè
(60)
ìàãèÿ
(220)
ìåëî÷è
(124)
Äîì, óþò, áûò
(83)
ÌÊ
(334)
ìóçûêà
(11)
ìûñëè âñëóõ
(141)
íàäî çíàòü
(320)
Íàêàíóíå ïðàçäíèêà
(342)
Äðóãèå ïðàçäíèêè
(48)
ÍÃ
(3)
Ïàñõà
(97)
Íåïîçíàííîå
(117)
Ïîñìîòðåòü-ïî÷èòàòü
(202)
ïñèõîëîãèÿ
(341)
ó÷èìñÿ
(76)
ó÷óìåëûå ðó÷êè
(1639)
2012
(128)
2016
(10)
2018
(1)
2013
(244)
2014
(377)
2015
(194)
êîæà
(28)
ôåí-øóé
(37)
ÔëîðàÔàóíà
(2)
Õâàñòóøêà
(11)
ñòðîéíååì)))
(263)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (4)
áûòîâîé ôåí-øóé
âñå èíòåðåñíîå
êóëèíàðèÿ
ðóêîäåëèå
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (147)
-Margo_by-
CAZADOR
ELVIsha
Else5
Gala-vara
Galina_Panfilova
Iri5ka
Love_777
Ma_Atmo_Nidhi
Sibirochka27
Tanaya_Lavr
ailash
cherylarisa
fejaLi
gemchuginkaII
haritta
iceandfire2011
ka82
kask633
klemi59
konva
lara040671
motokwool
mudraj
newalias
oscarunthank
pojitonova
samhyan
svitlana211
tatka230511
valsann
Áèéñê
Âåðîíèêà_äåìèäîâà
ÈÐÈÀÍÀ
Ëþäìèëà_Ëàâðåíîâà
Ëþäìèëà_Ïåäåíêî
ÌÈËÀÍÀ_ÌÈËÀÍÎÂÍÀ
Ìèøåëü_22
Ìóæ÷èíà_íà_êóõíå
Íàòàëüÿ_26_ðó
Ïàâëà_Íèêîëàåâíà
ÐÎÄèîí777
Ðàäóãà_Ïîäðóãà
Ñâåòà_Ôàõðåòäèíîâà
ßðîñëàâà29
àëüôè_þøêà
íèòî÷êà_àæóðíàÿ
ñëàäêàÿ_êîñè÷êà
òèíåòòà
õîâðîøå÷êà
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 13)
Íàðîäíûå_ñîâåòû
Ðåöåïòû_äîìîõîçÿåê
Õî×óÍèÌàÃÓ
Îáðå÷åíû_íà_Ñ÷àñòüå
Ñåêðåòû_çäîðîâüÿ
ÍÅ_ÆÐÀÒÜ
Decor_Rospis
ß_-_ÌÀÑÒÅÐÈÖÀ
ÌÎÉ_ËÈ×ÍÛÉ_ÏÎÂÀÐ
Âêóñíî_Áûñòðî_Íåäîðîãî
Creative_Designs
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
OSINKA_CLUB
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Ïîëåçíåé_ÍÅ_Áûâàåò
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_master_klass
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 04.12.2010
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 9768
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ðåöåïòû äîìàøíèõ äðîææåé
Âòîðíèê, 25 Íîÿáðÿ 2014 ã. 22:54
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
TVORYU
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðåöåïòû äîìàøíèõ äðîææåé .
Ïðåäëàãàþ íåñêîëüêî ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíèõ äðîææåé: èç èçþìà, èç õìåëÿ, èç êàðòîôåëÿ, èç ñîëîäà.
Èñïîëüçóÿ ïðèâåäåííûå ðåöåïòû è ñîâåòû âû ìîæåòå ñäåëàòü äðîææè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
Äîìàøíèå äðîææè íà èçþìå
100-200 ãðàìì èçþìà ïðîìûâàþò ò¸ïëîé âîäîé, ïîìåùàþò â áóòûëêó ñ øèðîêèì ãîðëûøêîì, çàëèâàþò ò¸ïëîé âîäîé, äîáàâëÿþò íåìíîãî ñàõàðà, çàâÿçûâàþò ñâåðõó ìàðëåé â 4 ñëîÿ è ñòàâÿò â ò¸ïëîå ìåñòî. Íà 4-5-å ñóòêè íà÷í¸òñÿ áðîæåíèå, è ìîæíî ñòàâèòü òåñòî. Îíî äîëæíî áûòü äóøèñòûì è íåêèñëûì.
Çàêâàñêà íà èçþìå
Äëÿ çàêâàñêè íóæíî âçÿòü ãîðñòü èçþìà (çàìî÷èòü ÷òîáû ðàçáóõ) èëè âèíîãðàäà, èçìåëü÷èòü, ïðîñòî ïîìÿòü ðóêàìè. Çàñûïàòü â 1 ëèòðîâóþ áàíêó, äîáàâèòü 1 ñòàêàí òåïëîé âîäû, 1 ÷ ë ñàõàðà, 5 ñò ë ñ ãîðêîé ìóêè. Çàêðûòü êàïðîíîâîé êðûøêîé è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî, íà áàòàðåþ, ïîêà íå çàáðîäèò ãäå-òî 2-3 äíÿ (ïîñòàâüòå áàíêó â êàñòðþëþ, à òî êðûøêó ìîæåò ñîðâàòü è îíà ïåðåâåðíåòñÿ). Ïîòîì ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî, èçþì âûêèíóòü, çàêâàñêó ïåðåëèòü îïÿòü â áàíêó è äîáàâèòü 1 ñòàêàí òåïëîé âîäû, 1 ÷ ë ñàõàðà è 5 ñò ë ñ ãîðêîé ìóêè è ïîñòàâèòü åùå íà ñóòêè â òåïëîå ìåñòî.
Ñàìîå òðóäíîå ñäåëàíî, òåïåðü ýòà çàêâàñêà ìîæåò æèòü äî áåñêîíå÷íîñòè, òîëüêî íóæíî ðàç â íåäåëþ äåëàòü õëåá èëè îæèâëÿòü çàêâàñêó. Èòàê åñëè ìû íå äåëàåì õëåá, âûëèâàåì çàêâàñêó, îñòàâëÿÿ â áàíêå 1-2 ñì æèäêîñòè. Òåïåðü ñþäà äîáàâëÿåì 1 ñòàêàí òåïëîé âîäû, 1÷ ë ñàõàðà, 5 ñò ë ñ ãîðêîé ìóêè, îñòàâëÿåì íà 3 ÷àñà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, çàòåì ñòàâèì â õîëîäèëüíèê. Õðàíèì çàêâàñêó â õîëîäèëüíèêå.
Äðîææè èç ñóõîãî õìåëÿ
Çàëèâàþò õìåëü ãîðÿ÷åé âîäîé (1:2) è êèïÿòÿò â êàñòðþëå. Åñëè õìåëü âñïëûâàåò, åãî òîïÿò â âîäå ëîæêîé. Êîãäà âîäà èñïàðèòñÿ íàñòîëüêî, ÷òî îòâàðà îñòàíåòñÿ âäâîå ìåíüøå ïåðâîíà÷àëüíîãî, åãî ñöåæèâàþò.  îñòûâøåì ò¸ïëîì îòâàðå ðàñòâîðÿþò ñàõàð (1 ñò. ëîæêà íà 1 ñòàêàí îòâàðà), ñìåøèâàþò ñ ìóêîé (0,5 ñòàêàíà ìóêè íà 1 ñòàêàí îòâàðà). Ïîòîì äðîææè ñòàâÿò â ò¸ïëîå ìåñòî íàäâîå ñóòîê äëÿ áðîæåíèÿ. Ãîòîâûå äðîææè ðàçëèâàþò â áóòûëêè, óêóïîðèâàþò è õðàíÿò â ïðîõëàäíîì ìåñòå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ 2-3 êã õëåáà íåîáõîäèìî 0,5 ñòàêàíà äðîææåé.
Äðîææè èç ñâåæåãî õìåëÿ
 ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëþ ïëîòíî çàêëàäûâàþò ñâåæèé õìåëü, çàëèâàþò åãî ãîðÿ÷åé âîäîé è âàðÿò ïðèìåðíî 1 ÷àñ, ïðèêðûâ êðûøêîé. Çàòåì îòâàð íåìíîãî îõëàæäàþò è äîáàâëÿþò ñîëè, ñàõàðíîãî ïåñêó è 2 íåïîëíûõ ñòàêàíà ïøåíè÷íîé ìóêè. Âûìåøèâàþò ìàññó äî ãëàäêîñòè, ñòàâÿò â òåïëî íà 36 ÷àñîâ, ïîòîì ïðîòèðàþò ïàðó î÷èùåííûõ âàð¸íûõ êàðòîôåëèí, ñìåøèâàþò ñ äðîææàìè è îïÿòü äàþò ïîáðîäèòü â òåïëå äåíü. Ãîòîâûå äðîææè íàëèâàþò â áóòûëêè è ïëîòíî çàêðûâàþò ïðîáêàìè. Ðàñõîä òàêèõ äðîææåé - ÷åòâåðòü ñòàêàíà íà êèëîãðàìì ìóêè.
Ñîëîäîâûå äðîææè
Ñîëîä - ýòî ïðîðîùåííîå â òåïëå è âëàãå õëåáíîå çåðíî, çàñóøåííîå è êðóïíî ïåðåìîëîòîå.
1 ñòàêàí ìóêè è 0,5 ñòàêàíà ñàõàðíîãî ïåñêó ðàçâîäÿò â 5 ñòàêàíàõ âîäû, äîáàâëÿþò 3 ñòàêàíà ñîëîäà è âàðÿò ïðèìåðíî 1 ÷àñ. Çàòåì – îñòóæàþò è åù¸ ò¸ïëûé ðàñòâîð ðàçëèâàþò â áóòûëêè, íåïëîòíî ïðèêðûâàþò ïðîáêàìè è íà ñóòêè ñòàâÿò â ò¸ïëîå ìåñòî, à ïîòîì íà õîëîä. Ðàñõîä ýòèõ äðîææåé íà ïðèãîòîâëåíèå õëåáà òàêîé æå, êàê è äðîææåé èç ñóõîãî õìåëÿ.
Äðîææè èç êàðòîôåëÿ
Äâå êàðòîôåëèíû íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå. Äîáàâüòå 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñîëè, 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñàõàðíîãî ïåñêà è 1 ñòîëîâóþ ëîæêó âîäû. Ðàçìåøàéòå, îñòàâüòå íà ïîëäíÿ è äðîææè áóäóò ãîòîâû ê ïðèìåíåíèþ.
Èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:
êóëèíàðèÿ/Ñëàäêàÿ âûïå÷êà
êóëèíàðèÿ/Íåñëàäêàÿ âûïå÷êà
êóëèíàðèÿ/2014
êóëèíàðèÿ/Äèåòè÷åñêè è íå òîëüêî
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/libond/post344596656/">Рецепты домашних дрожжей</a><br/>Рецепты домашних дрожжей . Предлагаю не�колько рецептов приготовлени� домашних дрожжей: из изюма, из хмел�, из картофел�, из �олода. И�пользу� приведенные рецепты и �оветы вы можете �делать дрожжи в домашних у�лови�х. Домашние дрожжи на изюме 100-200 грамм изюма промывают тёплой водой, помещают в бутылку � широким горлышком, заливают тёплой водой, добавл�ют немного �ахара, зав�зывают �верху марлей в 4 �ло� и �тав�т в тёплое ме�то. �а 4-5-е �утки начнёт�� брожение, и можно �тавить те�то. Оно должно быть души�тым и неки�лым. Заква�ка на изюме Дл� заква�ки нужно вз�ть гор�ть из... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/libond/post344596656/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè