РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ.

Суббота, 08 Февраля 2014 г. 00:41 + в цитатник

Цитата сообщения Aigulya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ.

Рулет из скумбрии.

слова и фото Светлана Савенкова
ссылка http://my.mail.ru/community/rezepte/539F47A5544F749.html
Идею этого блюда подсмотрела в интернете, автора -
Лариса Решетилова, только там рыбка была соленая. Я же решила запечь ее в духовке.

Для этого рулета нужно взять четное число с
вежемороженных тушек скумбрии. У меня было 4 штучки, общим весом чуть больше килограмма.
Скумбрию надрезала со стороны спинки ( пузо оставила
целым) и аккуратно удалила внутренности, хребет и другие кости.Посыпала приправой для рыбы и оставила на часик.
Разложила рыбку на столе. Первую рыбку положила кожей вниз, на нее "вальтом" уложила вторую, немного внахлест,
т.е. чередовать - на хвостик кладется шейный срез. Сверху посыпала замороженным укропом и быстрорастворимым желатином.
Аккуратно свернула рулетом и закрепила нитками.
Уложила в пакет для запекания и держала в духовке при температуре 180 градусов 45 минут.
Нитки сняла сразу, после приготовления.
Чтобы рыбка ровно порезалась и был красивый срез, н
ужно ее полностью охладить.

елена

Рубрики:

кулинария/Закусочки
кулинария/рыба
кулинария/2014

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/libond/post312021664/">Р РЈР›Р•Рў РР— РЎРљРЈРњР‘Р РР.</a><br/>Р РЈР›Р•Рў РР— РЎРљРЈРњР‘Р РР.

&nbsp;&nbsp;Р СѓР»РµС‚ РёР· СЃРєСѓРјР±СЂРёРё. 
&nbsp;

СЃР»РѕРІР° Рё С„РѕС‚Рѕ РЎРІРµС‚Р»Р°РЅР° РЎР°РІРµРЅРєРѕРІР°
СЃСЃС‹Р»РєР° http://my.mail.ru/community/rezepte/539F47A5544F749.html
РРґРµСЋ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РїРѕРґСЃРјРѕС‚СЂРµР»Р° РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ, Р°РІС‚РѕСЂР° -
Р›Р°СЂРёСЃР° Р РµС€РµС‚РёР»РѕРІР°, С‚РѕР»СЊРєРѕ С‚Р°Рј СЂС‹Р±РєР° Р±С‹Р»Р° СЃРѕР»РµРЅР°СЏ. РЇ Р¶Рµ СЂРµС€РёР»Р° Р·Р°РїРµС‡СЊ РµРµ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ.

Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЂСѓР»РµС‚Р° РЅСѓР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ С‡РµС‚РЅРѕРµ С‡РёСЃР»Рѕ СЃ
РІРµР¶РµРјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹С… С‚СѓС€РµРє СЃРєСѓРјР±СЂРёРё. РЈ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Рѕ 4 С€С‚СѓС‡РєРё, РѕР±С‰РёРј РІРµСЃРѕРј С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ РєРёР»РѕРіСЂР°РјРјР°.
РЎРєСѓРјР±СЂРёСЋ РЅР°РґСЂРµР·Р°Р»Р° СЃРѕ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС‹ СЃРїРёРЅРєРё ( РїСѓР·Рѕ РѕСЃС‚Р°РІРёР»Р°
С†РµР»С‹Рј) Рё Р°РєРєСѓСЂР°С‚РЅРѕ СѓРґР°Р»РёР»Р° РІРЅСѓС‚СЂРµРЅРЅРѕСЃС‚Рё, С…СЂРµР±РµС‚ Рё РґСЂСѓРіРёРµ РєРѕСЃС‚Рё.РџРѕСЃС‹РїР°Р»Р° РїСЂРёРїСЂР°РІРѕР№ РґР»СЏ СЂС‹Р±С‹ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёР»Р° РЅР° С‡Р°СЃРё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/libond/post312021664/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ.

Рулет из скумбрии.