Старый, любимый мною салат из моркови с грецкими орехами... такой салат делал мой папа на Новый год (и не только)... Вот вспомнила.

400 гр тертой сырой моркови
100 гр сыра
100 гр грецких орехов
майонез
соль, сахар, чеснок

Чеснок добавляется по желанию и в маленьких количествах :) Если сыр не добавлять, получается тоже очень вкусный постный вариант!