Надо:
275 гр муки
1 ст л разрыхлителя
0,5 ч л соды
1 ч л соли
1 ч л горчицы
125 гр тертого сыра (Чеддер)
6 ст л растительного масла
250 гр сметаны (10%)
1 яйцо
2 ст л вустерского соуса

Для посыпки:
25 гр тертого сыра Чеддер
вустерский соус (Worchestershire sauce)

Процесс:
1. Разогреть духовку до 200 градусов, форму для маффинов выложить бумажными формочками.
2. В глубокой миске вилкой перемешать муку, разрыхлитель, соду, соль и  сыр. В другой емкости взбить венчиком оставшиеся ингредиенты, влить их в сухую смесь, размешав вилкой. Однородность не требуется!
3. Заполнить формочки тестом на две трети или чуть больше, выпекать 20 минут. Вынуть из духовки, присыпать сыром, сбрызнуть вустерским соусом - и снова в духовку минут на пять. Выложить на решетку, чтобы немного остыли, и наслаждаться:)



Приятного аппетита!

http://chatskaa.livejournal.com/19260.html