Юшковичи, это родина моего папы. Несложен в исполнении, малозатратный и очень вкусный, его готовили очень давно. Может кому-то окажется по вкусу. Для него нам понадобиться:

• 1/2 батона (не мягкого)
• 700гр мяса (свинина, говядина, курица-на ваш выбор)
• 200гр жирной свинины
• 6 яиц
• 3 шт лук репчатый
• 1 шт морковь
• соль, перец, любые приправки на ваш вкус.

батон режем небольшими кубиками, мясо режем кубиками не очень маленькими или на мясорубку через крупную сетку (как на колбасу), сало мелкими кубиками режем, морковь(терка) и лук(режем) обжариваем

Все смешиваем, добавляем яйцо(немного взбитые для равномерного смешания), соль по вкусу, специи. Я поделила массу на 3 части, сформировала рулеты

Отваривать 1 час и под груз до остывания

Готово

http://4vkusa.mirtesen.ru/ 

Приятного аппетита!!!