Цитата сообщения aldav Сладкий плов с сухофруктами и медом


Рецепт плова на молоке с курагой, изюмом, черносливом, морковью, медом и пряностями.

Что нужно:
400 г риса
200 г сливочного масла
1 л молока
1,5 стакана целых сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
2 ст. ложки тертой моркови
2 ст. ложки меда или сахара
Корица, гвоздика, мускатный орех по вкусу
Щепотка соли

Как приготовить сладкий плов с сухофруктами и медом:

1. Воду (4 стакана) нагреть до кипения, положить соль, промытый рис, сливочное масло и кипятить на слабом огне, пока рис полностью не разбухнет.

2. Рис снять с огня, добавить вымытые сухофрукты, тертую морковь, молоко, мед и пряности.

3. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и поставить на 1 час томиться на умеренном огне в предварительно прогретую духовку.

4. Выложить плов на большое плоское блюдо горкой, подавать с йогуртом.

5. Сладкий плов с сухофруктами и медом готов.

Приятного аппетита!