1. Залейте изюм коньяком.

2. В отдельной миске перемешайте сахар песок, ванильный сахар и корицу.

3. На сковородке разогрейте сливочное масло и поджарьте панировочные сухари.

4. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины.

5. Порежьте на кубики.

6. Перемешайте изюм с коньяком и поставьте на 20 секунд в микроволновку.

7. Посыпьте доску мукой и раскатайте неразмороженное тесто тонким слоем.

8. На тесто выложите жаренные панировочные сухарики.

9. Сверху положите яблоки.

10. Посыпьте грецкими орехами.

11. Затем выложите изюм и сверху – смесь из сахара и корицы.

12. Сверните все в рулет. Сделайте вилкой несколько дырочек.

13. Положите на противень.

14. Взбейте яйцо и смажьте им рулет.

15. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

16. Готовый штрудель посыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порции.

17. На сервировочную тарелку положите кусочек штруделя, шарик мороженного, украсьте малиной и мятой.