Хворост на минеральной воде (постный вариант)

Суббота, 10 Марта 2012 г. 12:32 + в цитатник

Цитата сообщения Dushka_li

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Хворост на минеральной воде (постный вариант)

Огромная благодарность автору:
Юлия Леба

Этот рецепт хвороста не содержит традиционных компонентов — яиц и сметаны. Поэтому данный вариант хвороста подойдёт для тех, кто соблюдает Великий пост, а также для вегетарианцев.

Обычно я делаю тесто из 1-го стакана минеральной воды, но в этот раз увеличила объём продуктов, исходя из расчёта на гостей.

Хворост постный

Ингредиенты:

— 1,5 стакана газированной минеральной воды

— 2 ч.л. сахара

— 1/2 ч.л. соли

— 1/2 ч.л. куркумы

— около 300 мл растительного масла

— около 100 г сахарной пудры

— 4,5 стакана пшеничной муки

Приготовление:

К минеральной воде добавить сахар, соль, куркуму.

Размешать венчиком до растворения.

Просеять муку, постепенно добавляя к минеральной воде.

Вымешивать тесто сначала венчиком.

Затем вымесить тесто руками, добавив к концу вымешивания 2 ст.л. растительного масла.

Разделить тесто на кусочки. Раскатать каждый из них в пласт, нарезать прямоугольниками шириной 2-3 см, длиной 7-15 см на Ваше усмотрение.

Сделать ножом по центру полосок продольный разрез.

Вывернуть один кончик полоски через разрез.

Обжарить скрученные таким образом полоски теста с обеих сторон в большом количестве растительного масла.

Выложить хворост шумовкой, дав стечь маслу. Посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:

кулинария/десерт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/libond/post210310125/">РҐРІРѕСЂРѕСЃС‚ РЅР° РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅРѕР№ РІРѕРґРµ (РїРѕСЃС‚РЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚)</a><br/>РҐРІРѕСЂРѕСЃС‚ РЅР° РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅРѕР№ РІРѕРґРµ (РїРѕСЃС‚РЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚)

РћРіСЂРѕРјРЅР°СЏ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂРЅРѕСЃС‚СЊ Р°РІС‚РѕСЂСѓ: 
 Р®Р»РёСЏ Р›РµР±Р°

РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ С…РІРѕСЂРѕСЃС‚Р° РЅРµ СЃРѕРґРµСЂР¶РёС‚ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹С… РєРѕРјРїРѕРЅРµРЅС‚РѕРІ вЂ” СЏРёС† Рё СЃРјРµС‚Р°РЅС‹. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РґР°РЅРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ С…РІРѕСЂРѕСЃС‚Р° РїРѕРґРѕР№РґС‘С‚ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ СЃРѕР±Р»СЋРґР°РµС‚ Р’РµР»РёРєРёР№ РїРѕСЃС‚, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РґР»СЏ РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅС†РµРІ.

РћР±С‹С‡РЅРѕ СЏ РґРµР»Р°СЋ С‚РµСЃС‚Рѕ РёР· 1-РіРѕ СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅРѕР№ РІРѕРґС‹, РЅРѕ РІ СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· СѓРІРµР»РёС‡РёР»Р° РѕР±СЉС‘Рј РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РёСЃС…РѕРґСЏ РёР· СЂР°СЃС‡С‘С‚Р° РЅР° РіРѕСЃС‚РµР№.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
 вЂ” 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РіР°Р·РёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕР№ РјРёРЅРµСЂР°Р»СЊРЅРѕР№ РІРѕРґС‹
вЂ” 2 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
вЂ” 1/2 С‡.Р». СЃРѕР»Рё
вЂ” 1/2 С‡.Р». РєСѓСЂРєСѓРјС‹
вЂ” РѕРєРѕР»Рѕ 300 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
вЂ” РѕРєРѕР»Рѕ 100 Рі СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹ 
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/libond/post210310125/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Хворост на минеральной воде (постный вариант)