Для теста:
 

Для начинки:


Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и соленые, горькие и не очень...
Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими
кубиками банан без ГМО и кожуры, порезанное мелким кубиком яблоко с
сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1
желток, мелко презанный укроп и соль.



Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на
оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к
работе.



Разрезаем на небольшие кусочки.



Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.



Кладем на кружочек начинку. В нашем случае яблоко с корицей.



Сверху прикрываем вторым кружком.



и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.



Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с
разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите
за температурой масла: если масло будет слишком горячим, пончики снаружи
сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце,
чтобы стекло лишнее масло.



Закуска канеш их них никакая, но для разнообразия можно разок.