КУРИННЫЙ БУЛЬОН С УЛИТКАМИ ИЗ БЛИНЧИКОВ


За окном моросит дождик и на небе не видно ни одного просвета. Ничто так не поднимает настроение в такую погоду как тарелка горячего бульона. СОСТАВ:

На 2 порции вам понадобится:

Куриный бульон – 0.5 – 0.6 л
Тонкие блинчики - 2 – 3 штуки
Куриная грудка – половинка
Соль, перец, свежий укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриное мясо пропустите через мясорубку, чтобы получился фарш. Посолите, поперчите. Размажьте фарш по блинчикам.

Сверните блинчики в тугие рулетики.



Нарежьте рулеты на кусочки толщиной около 1 – 1.5 см.



Обжарьте нарезанные кусочки с двух сторон до готовности (буквально по 3 – 4 минуты с каждой стороны).

Положите в тарелку обжаренные рулетики, залейте бульоном, посыпьте нарезанным укропом. Приятного вам аппетита!