ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА

фото МАРИНЫ-Emerald

ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА фото МАРИНЫ-Emerald Берем 5 картошин

Берем 5 картошин. Тщательно моем.
Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду.
Делаем чесночное масло:
100 г мягкого сливочного масла
5 ст.л. тертого Пармезана
1 ст.л. сметаны
3 очищенных и раздавленных дольки чеснока
3 ст.л. мелко порезанной петрушки
Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.
Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.
Время готовки 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Лепешки получаются полые внутри и годятся для любых начинок. Надрежьте лепешку и положите во внутрь салат, кусочек копченой рыбы, повидло, сгущенку и т.д

Хочу предупредить, что почему-то всегда, но несколько штук не надуваются. Такая вот загадка!

ЛЕПЕШКИ ДЛЯ РАЗНЫХ НАЧИНОК


ЛЕПЕШКИ ДЛЯ РАЗНЫХ НАЧИНОК oт Sandy

Ингредиенты:
1 яйцо
0.5 ч.л. соли
75 г размягченного масла
100 мл молока
250 г муки (иногда больше)
мак, кунжут, сушеный базилик, оригано

Взбить яйцо с солью и молоком. Добавить муку и масло и вымесить тесто.
Раскатать тесто толщиной 0.3-0.5 мм и стаканом вырезать круги.Помазать слегка молоком верх лепешек.
Посыпать маком, кунжутом и т.д.
Положить на противень,застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 175 г, примерно 15 минут.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК: книга "Вкусная выпечка"