«Первый Спас — на воде стоят, второй Спас — яблоки едят, третий Спас — на зеленых горах холсты продают».

Спас в христианстве — от имени Иисуса Христа, Спасителя. В народе есть свое объяснение названию праздника — в лучших традициях сбора урожая: «спасаться», запасая урожай на долгую зиму.

У каждого Спаса августа — своя история и даже свои праздничные угощения к столу.

А ЧТО НАРОД?

 

В народе с религиозным праздником были связаны свои традиции. К середине августа как раз поспевает мед нового сбора — «сок от ночной росы, той, что пчелы собирают с цветов благоухания». Пасечники вырезали из ульев первые соты и несли в храм для освящения. Христиане воспринимали мед не просто как лакомство или полезный продукт, но как воплощение Божией благодати и милости. Одаривали детей и нищих.

 

Традиционное угощение для Медового Спаса — выпечка с медом: пряники и блины. Главное условие: чтобы сладости были постные. С 14 августа у православных христиан начинается Успенский пост.

 

Главный напиток Медового Спаса — питной мед.

Настаивался такой мед десяток лет. Изучал старинные рецепты историк и кулинар Вильям Похлебкин. «Ставленный» мед состоял на треть из ягод и на две трети из самого меда. Выдерживали эту смесь в смоляных бочках от 10 до 40 лет. Самым «сырым» считался мед-пятилеток. Ускорить естественный процесс помогал медовый уксус и хмель.

На прощанье дарит август ясный 

Спас медовый, звон колоколов.  Терпкость капель, желтых, белых, красных 

Слизываю, словно дар богов. 

 

С ложки. И пчелы тугую спинку  глажу без боязни, ведь она. 

Проложила к радости тропинку  жизнью и энергией полна. 

 

Собрала пыльцу в полях душистых. Приняла лесов волшебный дар. 

Сохранила в сотах золотистых  свой целебный, сказочный нектар. 

Сударушка

 

19 АВГУСТА — ЯБЛОЧНЫЙ СПАС, ИЛИ СПАС НА ГОРЕ

 

Пора Яблочного Спаса приходит в праздник Преображения Господня.

В память о евангельских событиях на горе Фавор, когда Иисус Христос, взяв трех своих учеников, дабы поддержать их веру, поднялся на вершину и предстал во всем своем величии. Как Сын Божий. Спаситель показал людям, какими они станут в жизни грядущей и как преобразится земной мир.

 

В этот день верующие приносят в храм для освящения плоды нового урожая: яблоки, сливы, виноград. Считалось, что плоды — своеобразная награда за год тяжкого труда и, освящая яблоки, Божией благодатью можно освятить и все труды земные.

 

КАК ПРАЗДНОВАЛИ ПЕРВЫЕ ОСЕНИНЫ

 

Яблочный Спас — как старт своеобразной кулинарной яблочной кампании. С этого дня на Руси пекли постные пирожки и пироги с яблоками, варили варенье.

На закате провожали солнце с песнями: природа разворачивалась к осени и зиме. Яблоки — главное украшение праздничного стола на Преображение, подарок каждому гостю и даже нищему. «На Второй Спас и нищий яблочко съест», — утверждали в народе.

 

29 АВГУСТА — ОРЕХОВЫЙ, ХЛЕБНЫЙ СПАС, ИЛИ СПАС НА ХОЛСТАХ

 

В этот день христиане отмечают день Спаса Нерукотворного — в память перенесения образа в Константинополь. Появление чудотворного образа связывают с историей о правителе Авгаре.

Больной царь послал к Христу своего служителя-художника с письмом и просьбой прийти в Эдессу и исцелить его, если же это невозможно — написать образ.

Христос лишь умыл лицо, отер его полотном, на котором и сохранился образ Спасителя, ставший первой христианской иконой.

С этим холстом связывают множество чудес и исцелений. В древности в этот день освящались ткани с изображением Спасителя. Во время военных походов использовали полотна как стяги.

 

В мирной жизни в самый ярмарочный месяц домотканое полотно везли на торг.

Жатва хлебов должна быть закончена еще к празднику Успения. Оставалось лишь досеять озимые. Заполнены закрома — самое время пополнить семейный бюджет и освободить место под новые холсты. Впереди — длинные зимние вечера. 

Серия сообщений "Эзотерика духовный мир, традиции )) праздники":
Часть 1 - 21 сентября православные верующие отмечают праздник Рождества Пресвятой Богородицы.
Часть 2 - День Святителя Николая. Старинные открытки. http://adelina3.diary.ru
...
Часть 31 - Радоница.
Часть 32 - Пpaздник Ивaн Kyпaлa.
Часть 33 - ТРИ СПАСА АВГУСТА: МЕД, ЯБЛОКИ, ХЛЕБ