Ðåöåïò ñîë¸íîãî òåñòà |
Êàê ïðèãîòîâèòü òåñòî âîò äëÿ òàêèõ êîòèêîâ âîò äëÿ òàêèõ êîòèêîâ, êàê ñóøèòü, êàêèìè êðàñêàìè ëó÷øå ðàñêðàñèòü è êàêèì ëàêîì ëó÷øå ïîêðûòü.
Ñåêðåòû ìàñòåðñòâà îò Sensi
Ðåöåïò:
Ñóùåñòâóåò ìíîãî ðåöåïòîâ ñîëåíîãî òåñòà, ÿ èñïîëüçóþ ïðîñòîé: 1 ñòàêàí ìóêè, 2/3 ñòàêàíà ñîëè-ýêñòðà. Ïåðåìåøèâàþ è äîáàâëÿþ ïîòèõîíüêó âîäó, äåëàþ òåñòî ãóñòûì. Âíóòðè ôèãóðîê íåò ôàëüãè, îíè öåëüíûå.
Ñóøêà:
Ïîäñóøèâàþ íà ñîëíöå èëè áàòàðåå, ïîòîì äîïåêàþ â äóõîâêå ïî ìåòîäèêå îïèñàííîé â êíèãå "Ñîëåíîå òåñòî" È. Õàíàíîâîé:
Îáúåìíûå ðàáîòû (òîëùèíîé áîëåå 2ñì):
1-2 ÷àñà ïðè 50 ãðàäóñîâ
2-3 ÷àñà ïðè 75
1-2 ÷àñà ïðè 100
2 ÷àñà ïðè 125
1 ÷àñ ïðè 150
Ïðàâäà, äàííóþ ñõåìó ïðèøëîñü êîððåêòèðîâàòü, ò.ê. ïëèòà ó ìåíÿ ãàçîâàÿ è ìèíèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà, óêàçàííàÿ 160, äà åùå è äíî âñå âðåìÿ ïîäãîðàåò, ïîýòîìó ñíà÷àëà ïåêó ïðè îòêðûòîé äâåðöå è íà ñàìîé âûñîêîé ïîëêå, à ïîòîì çàêðûâàþ è íåìíîãî ïîäðóìÿíèâàþ.
Îêðàñêà:
Òàê ïîëó÷èëîñü, ÷òî âíà÷àëå ñâîåãî òâîð÷åñòâà â ìàãàçèíå ïîñîâåòîâàëè àêðèëîâûå êðàñêè "Ëàäîãà". Ñ íèìè îêàçàëîñü íå òàê ïðîñòî ðàáîòàòü, ïðàâäà, ñî âðåìåíåì ïðèâûêëà, à ãëàâíûé èõ ïëþñ - íåïðîçðà÷íû. Äëÿ ìåíÿ òàêîå ñâîéñòâî îêàçàëîñü î÷åíü óäîáíûì, íå èìåÿ õóäîæåñòâåííîãî îáðàçîâàíèÿ, ðàñêðàøèâàòü - ñ÷èòàþ ñëîæíåå, ÷åì ëåïèòü, ïîýòîìó ÷àñòî ïðèõîäèòñÿ êîððåêòèðîâàòü, ò.å. ïåðåêðàøèâàòü. Êðîìå òîãî, àêðèëîâûå êðàñêè è áåç ïîêðûòèÿ ëàêà íå ñòèðàþòñÿ. Áàíî÷êè äîëæíû áûòü çàêðûòû ïëîòíî, èíà÷å âûñîõíóò, à âîäîé àêðèë íå ðàçáàâèøü. Ïîýòîìó ëó÷øå áðàòü òàêóþ êðàñêó â òþáèêàõ. Ïîçæå ïðîáîâàëà è ãóàøü, àêâàðåëü, êîíå÷íî, îíè äàþò áîëüøå îòòåíêîâ áëàãîäàðÿ ðàçâåäåíèþ ñ âîäîé, íî è íå ñòîéêè.
Ëàê:
Ñíà÷àëà ÿ ïîëüçîâàëàñü àêðèëîâûì ãëÿíöåâûì è ìàòîâûì ëàêîì. Îáà ïî÷åìó-òî äàâàëè íåìíîãî ëèïêóþ ïîâåðõíîñòü è òàÿëè îò òåïëà. Ïîòîì âñå æå óäàëîñü ìíå óçíàòü ó îïûòíûõ ìàñòåðîâ î ëàêå äëÿ ÿõò ïîëóìàòîâîì. Êóïèëà - ïîòðÿñÿþùå!
Èñòî÷íèê: http://www.testo-solenoe.narod2.ru/master-klassi/
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÑÎ˨ÍÎÅ ÒÅÑÒÎ":ÑÎ˨ÍÎÅ ÒÅÑÒÎ
×àñòü 1 - Êîòèê â àìáàðå (ÌÊ)
×àñòü 2 - Ñåêðåòû ïðèãîòîâëåíèÿ ñîë¸íîãî òåñòà
...
×àñòü 9 - Ìóêîñîëüêè. ×óäíûå ìàãíèòû èç ñîë¸íîãî òåñòà
×àñòü 10 - Ñóâåíèðíûå êîòèêè èç ñîë¸íîãî òåñòà. Ìàñòåð - êëàññ
×àñòü 11 - Ðåöåïò ñîë¸íîãî òåñòà
| Ðóáðèêè: | ñîëåíîå òåñòî |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |