Большой, вкусный рулетик. Из этих ингредиентов у меня вышел 7см в высоту и 26 в длину.

Нужно: ДЛЯ ТЕСТА- 2 яйца, чуть соли, 3ст.л. сметаны или майонеза, 3ст.л. молока, 3ст.л. муки. ДЛЯ НАЧИНКА-2 плавленых сырка(200гр), 1 луковка, тыква-примерно 300гр.1 зубчик чеснока, раст.масло, майонез.
Приготовление:
1)Венчиком не взбивая, а перемешивая соединить яйца, сметану, молоко, соль, муку.
2)На раст масле обжарить до золотистого цвета чеснок и вынуть

3)Лук мелко порезать, тыкву натереть на тёрку. Обжарить в чесночном масле до золотистого цвета

4) Сырки натереть на тёрку, добавить зажарку, майонез, перемешать.

На горячей сухой сковороде испечь из приготовленного теста блины.У меня на сковороде диаметром 26см вышло 4 штуки.

Собирать рулет стоит пока блины горячие.

На блин намазать начинку и свернуть рулет.

Следующий блин намазываем начинкой, ложем на край первый, готовый рулетик и сворачиваем.

И так поступаем со всеми блинчиками формируя рулетик. Затем как конфетку закутываем его в фольгу и оставляем пропитываться буквально на 20-30мин. Рулет прекрасно держит форму и не разворачивается!!!

2.На терке потерла плавленный сырок и чеснок, добавила мелко нарезанный болгарский перец и укроп, немного майонеза и смазала блинчики. Дальше по инструкции... в результате всех манипуляций вот что у меня получилось:

http://my.mail.ru/community/vvp/3FF84862F55EDC0A.html