-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Libava

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 15.11.2009
Çàïèñåé: 23664
Êîììåíòàðèåâ: 785
Íàïèñàíî: 24682


Áåç çàãîëîâêà

Ñðåäà, 24 Íîÿáðÿ 2010 ã. 03:07 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Helenochka-01 ÐÅÖÅÏÒÛ ÌÀÑÒÈÊÈ (ÔÎÍÄÀÍÒÀ) ÄËß ÓÊÐÀØÅÍÈß ÒÎÐÒÎÂ.

http://www.art66.ru/?r=65
ÐÅÖÅÏÒÛ ÌÀÑÒÈÊ
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Òðàãàíòîâàÿ ìàñòèêà äëÿ öâåòîâ:

1 áåëîê ÿéöà

250 ãð ñàõàðíîé ïóäðû

2 ÷àéíûå ëîæêè òðàãàíòà (ýòîò ïîðîøîê ÿ çàêàçûâàþ íà íåìåöêîì ñàéòå www. tortissimo.de).

Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü è äàòü âûñòîÿòü ìàñòèêå â äâóõ ïîëèåòèëåíîâûõ ìåøêàõ 4 ÷àñà, òîëüêî ïîñëå ýòîãî ìîæíî äåëàòü öâåòû
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
øîêîëàäíî-ìàðøìåëëîâàÿ ìàñòèêà

2 ïëèòêè òåìíîãî øîêîëàäà+3 ñò ë ìîëîêà+1 ñò ë ñëèâ ìàñëà ðàñòîïèòü â ìèêðî(íà âîäÿíîé áàíå),äîáàâèòü 100 ãð ìàðøìåëëîó,ïîñòàâèòü â ìèêðî äî âçäóòèÿ êîíôåò,ðàçìåøàòü,äîáàâèòü 0,5 ñò ïóäðû,äàòü îñòûòü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ,âìåøàòü îñòàëüíóþ ïóäðó(âñåãî îêîëî 3 ñò),ìàñòèêà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíàÿ!åñëè âçÿòü áåëûé øîêîëàä è áåëûå êîôåòû-ìàñòèêà áóäåò áåëîãî öâåòà

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
øîêîëàäíàÿ ìàñòèêà-


1 ïëèòêà øîêîëàäà è îêîëî 3 ñò ë ì¸äà,ðàñòîïèòü øîêîëàä ,äîáàâèòü ì¸ä èïîëîæèòü â ïàêåò è â õîëîä íà 24 ÷àñà. íî íå ïåðåáîðùèòå ì¸äà ,à òî áóäåò íåïðèÿòíûé âêóñ!!!!ýòà ìàñòèêà î÷åíü ìÿãêàÿ.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ÐÅÖÅÏÒ ÅÙÅ ÎÄÍÎÉ ÖÂÅÒÎ×ÍÎÉ ÏÀÑÒÛ, ÄËß ÒÅÕ ÊÒÎ ÍÅ ÌÎÆÅÒ ÍÀÉÒÈ ÒÐÀÃÀÍÒ ÈËÈ ÑÌÑ.

Íî èç ýòîé ïàñòû òîæå ïîëó÷àþòñÿ ïðåêðàñíûå öâåòû, äîâîëüíî êðåïêèå è íå ñëèøêîì ëîìêèå. È ïàñòà ïëàñòè÷íàÿ, íå òàê áûñòðî âûñûõàåò ïðè ïðîöåññå ëåïêè.

Ñîñòàâ:

2÷. ëîæêè æåëàòèíà.

1 ÷. ëîæêà ãëèöåðèíà.

1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ãëþêîçû.

1/2 ÷. ëîæêè ëèìîííîãî ñâåæåãî ñîêà.

3-4 ñòîëîâûå ëîæêè âîäû.

500 ãð ñàõàðíîé ïóäðû.

Ãëèöåðèí è ãëþêîçà íóæíû òîëüêî â ÑÈÐÎÏÎÎÁÐÀÇÛÕ ÑÎÑÒÎßÍÈßÕ!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ÑÌÑ-ýòî êàðáîêñèìåòèë öåëëþëîçû, ïðîìûøëåííîãî ïðîèçâîäñòâà,èñïîëüçóåòñÿ â ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè.

Òðàãàíò-ýòî íàòóðàëüíûé ïîðîøîê,òàê æå øèðîêî ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè.

Ïîñëå ñîåäèíåíèÿ òðàãàíòîâîé êàìåäè ñ ïàñòîé êàìåäü íà÷èíàåò äåéñòâîâàòü ÷åðåç 4-8 ÷àñîâ, â òî âðåìÿ êàê ÑÌÑ ïðîÿâëÿåò ñâîè ñâîéñòâà ñðàçó æå.

Èç òàêîé ñàõàðíîé ïàñòû ñ ÑÌÑ è òðàãàíòîì äåëàþòñÿ è öâåòû è ôèãóðêè, òîëüêî ðåöåïòû íåìíîãî îòëè÷àþòñÿ ìåæäó ñîáîé äëÿ öâåòîâ è ïàñòû äëÿ ëåïêè ôèãóðîê. Íèæå äàíû ðåöåïòû.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò ìàñòèêè äëÿ öâåòîâ:

Ðåöåïò ÆÀÍÍÛ ÇÓÁÎÂÎÉ

10 ãð æåëàòèíà

10 ñòîëîâûõ ëîæåê âîäû

900 ãð ñàõàðíîé ïóäðû.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Çàìî÷èòü æåëàòèí â âîäå, äàòü íàáóõíóòü, ïîòîì íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèòü, îñòóäèòü íåìíîãî è ìåëêèìè ïîðöèÿìè âëèâàòü â ñàõàðíóþ ïóäðó, âûìåñèòü íà ñòîëå è óáðàòü â ìåøî÷åê è ãåðìåòè÷íûé êîíòåéíåð, ìàñòèêà î÷åíü áûñòðî âûñûõàåò íà âîçäóõå.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Äëÿ äåêîðàöèè òîðòîâ:

ýëåìåíòû îäåæäû äëÿ ôèãóðîê, âîëàíû íà òîðòàõ, áàíòû.



Äëÿ ýòîé äåêîðàöèè áåðåòñÿ ñîîòíîøåíèå 1:1 ìåêñèêàíñêîé ïàñòû è ãîòîâîãî ôîíäàíòà (íàïð. 100ãð. ìåêñ.ïàñòû è 100 ãð. ôîíäàíòà), âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Ïîâåðõíîñòü äëÿ ðàñêàòêè, ðóêè, ëó÷øå âñåãî ñìàçàòü ðàñò.æèðîì (Palmin)

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ìåêñèêàíñêàÿ ïàñòà
250 ãð.ñàõàðíîé ïóäðû
3 ÷.ë. ÑÌÑ
1 ÷.ë. ãëþêîçû
5 ÷.ë. âîäû

Ñàõàðíóþ ïóäðó è ÑÌÑ ïðîñåÿòü, ñäåëàòü óãëóáëåíèå.

Ãëþêîçíûé ñèðîïè âîäó ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû, ìîæíî íåìíîãî ïîäîãðåòü.Âëèòü âóãëóáëåíèå è ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì. Çàòåì ïðîìåñèòü õîðîøî ðóêàìè. Åñëèìàññà ñóõàÿ, äîáàâèòü íå áîëåå 6 ÷.ë. âîäû, åñëè ñèëüíî ìÿãêàÿ è ëèïíåòê ðóêàì, äîáàâèòü ñàõàðíóþ ïóäðó.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ïàñòà äëÿ ëåïêè( âàðèàíò 1):

500 ãð ãîòîâîãî ôîíäàíòà

2 ÷àéíûå ëîæêè òðàãàíòîâîé êàìåäè èëè 1-1,5 ÷àéíîé ëîæêè ÑÌÑ.

Õîðîøî ïåðåìåøàòü è õðàíèòü â ãåðìåòè÷íîé êîíòåéíåðå, çàâåðíóâ â ïèùåâóþ ïëåíêó.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Öâåòî÷íàÿ ïàñòà:

2 ÷. ëîæêè æåëàòèíà

2 ÷. ëîæêè ãëþêîçíîãî ñèðîïà

3 ÷. ëîæêè áåëîãî ðàñòèòåëüíîãî æèðà

500 ãð ñàõàðíîé ïóäðû

1,5 -2÷. ëîæêè òðàãàíòà

2 - 2,5÷.ëîæêè ÑÌÑ

1 ÿè÷íûé áåëîê

5-7 ÷àéíûõ ëîæåê âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå öâåòî÷íîé ïàñòû:

1.Ñìåøàòü â ìèñêå æåëàòèí ñ 5 -7 ÷àéíûìè ëîæêàìè âîäû è îñòàâèòü íà 5 ìèí. Ðàñòâîðèòå æåëàòèí íà âîäÿíîé áàíå. Äîáàâèòü ãëþêîçíûé ñèðîï è ðàñòèòåëüíûé æèð.

Ïåðåìåøèâàÿ, ïðîäîëæàéòå äåðæàòü ìèñêó íàä ãîðÿ÷åé âîäîé, ïîêà ìàññà íå ðàñòîïèòñÿ è íå ñòàíåò îäíîðîäíîé.

2. Ïðîñåéòå ñàõàðíóþ ïóäðó,òðàãàíò è ÑÌÑ â ÷àøó êîìáàéíà. Äîáàâüòå æåëàòèíîâóþ ñìåñü è ÿè÷íûé áåëîê , âçáåéòå ïðè ìåäëåííîì ðåæèìå äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Óâåëè÷òå ñêîðîñòü è âçáèâàéòå åùå 5 ìèíóò., ïîêà ìàññà íå ñòàíåò áåëîé è òÿãó÷åé. Âûëîæèòå â ïîëèýòèëåíîâûé ìåøîê è óïàêóéòå â ãåðìåòè÷íûé êîíòåéíåð. Ïîëîæèòü âõîëîäèëüíèê íà ñóòêè.

3.Õîðîøî ðàçîìíèòå ìàññó â ðóêàõ ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì. Ðóêè ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì æèðîì. Åñëè ïàñòà ñëèøêîì ñóõàÿ, äîáàâüòå ÿè÷íûé áåëîê. Åñëè ñëèøêîì êëåéêàÿ, äîáàâüòå íåìíîãî ñàõàðíîé ïóäðû.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ñàõàðíûé êëåé.

Îí íåîáõîäèì äëÿ ñêëåèâàíèÿ äåòàëåé, âûëåïëåííûõ èç ñàõàðíîé ïàñòû.

Ñìåøàòü 0,25 ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêîâîãî ÑÌÑ ñ 1-2 ÷àéíûìè ëîæêàìè âîäû, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ïðîçðà÷íûé ãåëü. Õðàíèòü ãåëü ñ ãåðìåòè÷íîé óïàêîâêå â õîëîäèëüíèêå â òå÷åíèè íåäåëè.

×òîáû ñêëåèòü äåòàëè, âûëåïëåííûå èç ñàõàðíîé ïàñòû, àêâàðåëüíîé êèñòî÷êîé íàíåñèòå íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ñàõàðíîãî êëåÿ íà ïàñòó. Àêêóðàòíî ïðèêëåéòå äåòàëü íà ìåñòî, ïðèæìèòå íà íåñêîëüêî ñåêóíä.

Ìîæíî ñêëåèâàòü è ëåïåñòêè öâåòîâ è äåòàëè ôèãóðîê.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ÈÇÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÄÅÊÎÐÀÒÈÂÍÛÕ ÁËÅÑÒÎÊ:

ñìåøàòü â ðàâíûõ ÷àñòÿõ (0,25-0,5 ÷.ë.) ãóììèàðàáèê, âîäó è ïîðîøêîâûé ïèùåâîé êðàñèòåëü öâåòà ìåòàëëèê èëè öâåòíóþ ïóäðó ñ áëåñòêàìè.

Âûëîæèòå ýòó ñìåñü íà ñóõîé æàðîïðî÷íûé ïðîòèâåíü è âûïåêàòü ïðè íåâûñîêîé òåìïåðàòóðå, ïîêà ñìåñü íå âûñîõíåò è íå ïîêðîåòñÿ êîðêîé.

Ñíèìèòå åå ìàñòèõèíîì è ïðîòðèòå ÷åðåç ñèòî.

Äåêîðàòèâíûå áëåñòêè ãîòîâû.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ñàõàðíûå ïàëî÷êè (ðåöåïò èç àìåðèêàíñêîé êíèãè):

Âûëåïëåííûì äåòàëÿì èíîãäà òðåáóåòñÿ îïîðà.

Ñàõàðíûå ïàëî÷êè ìîãóò ïîìî÷ü óêðåïèòü äåòàëü íà ìåñòå. Îíè äåëàþòñÿ ëåãêî è áûñòðî, õîòÿ òðåáóåòñÿ âðåìÿ íà âûñûõàíèå.

Äëÿ èçãîòîâëåíèÿ 10-20 ñàõàðíûõ ïàëî÷åê ïîòðåáóåòñÿ:

0.25 ÷àéíîé ëîæêè ÑÌÑ èëè òðàãàíòà è 1 ÷àéíàÿ ëîæêà"Êîðîëåâñêîé ãëàçóðè".

Ñìåøàòü ÑÌÑ èëè òðàãàíò ñ "êîðîëåâñêîé ãëàçóðüþ" äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.

Ðàñêàòàéòå ãëàçóëü è íîæîì ñ ïðÿìûì ëåçâèåì íàðåæòå íà ïîëîñêè ðàçíîé òîëùèíû è äëèíû. Ìîæíî ðàñêàòàòü òàêæå íà òîíêèå êîëáàñêè. Îñòàâèòü ñîõíóòü íà 4-8 ÷àñîâ ïåðåä òåì êàê èñïîëüçîâàòü!!!

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ïàñòà äëÿ ëåïêè:

280 ãð ñàõàðíîé ïóäðû

1-1,5÷. ëîæêèòðàãàíòîâîé êàìåäè

2- 2,5 ÷àéíîé ëîæêè ÑÌÑ

1 ÷àéíàÿ ëîæêà ãëþêîçíîãî ñèðîïà.

315 ãð ñàõàðíîé ïàñòû.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1.Ïðîñåéòå ñàõàðíóþ ïóäðó ñ òðàãàíòîì Äîáàâèòü ãëþêîçíûå ñèðîï è 6 ÷àéíûõ ëîæåê âîäû. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.

Çàìåñèòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû, çàòåì äîáàâèòü òàêîå æå êîëè÷åñòâî ñàõàðíîé ïàñòû.

2.Åñëè ïàñòà ñëèøêîì ñóõàÿ, äîáàâüòå íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî æèðà èëè ÿè÷íûé áåëîê.

Åñëè ïàñòà ñëèøêîì êëåéêàÿ, äîáàâüòå â çàìåñ íåìíîãî êóêóðóçíîãî êðàõìàëà.

Ðàñêàòàéòå íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè, ïîñûïàííîé ñàõàðíîé ïóäðîé, çàòåì ìîæíî ïðèñòóïàòü ê ëåïêå, ñìàçàâ ïàëüöû ðàñòèòåëüíûì æèðîì.

Âûõîä: 325 ãð.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------
ØÎÊÎËÀÄ ÄËß ËÅÏÊÈ (ðåöåïò èç êíèãè)

125 ãð òåìíîãî øîêîëàäà, ìîëî÷íîãî èëè áåëîãî.

2 ñòîëîâûå ëîæêè ãëþêîçíîãî ñèðîïà, ïîäîãðåòîãî.

1.ðàñòîïèòå øîêîëàä íà âîäÿíîé áàíå. Äîáàâüòå ãëþêîçíûé ñèðîï, ñëåãêà ïåðåìåøàéòå.

2. Âûëîæèòå ïàñòó â ïîëèýòèëåíîâûé ïàêåò è ïîëîæèòå íà 1 ÷àñ â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó, ïîêà ìàññà íå ñòàíåò ïëîòíîé, íî ïëàñòè÷íîé.

3. Ïàñòó ìîæíî õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå íåñêîëüêî íåäåëü, ïëîòíî çàâåðíóâ â ïèùåâóþ ïëåíêó.

Îòëàìûâàéòå êóñî÷êè ïî ìåðå íàäîáíîñòè è ðàçìèíàéòå äî ïëàñòè÷íîñòè.

Ðàñêàòàéòå íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè, ïîñûïàííîé êóêóðóçíûì êðàõìàëîì.

Âûõîä: îêîëî 180 ãð.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ñàõàðíàÿ ïàñòà ( ðåöåïò èç êíèãè):

5 ÷àéíûõ ëîæåê æåëàòèíà

125 ìë. ãëþêîçíîãî ñèðîïà

1 ñò.ëîæêà ãëèöåðèíà

1 êã ñàõàðíîé ïóäðû.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Çàëåéòå æåëàòèí 3 ñòîëîâûìè ëîæêàìè âîäû, ïîñëå íàáóõàíèÿ, ðàñòâîðèòü åãî íà âîäÿíîé áàíå. Äîáàâèòü ãëþêîçíûé ñèðîï è ãëèöåðèí, ïåðåìåøàòü äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ.

 ñàõàðíóþ ïóäðó âëèòü æåëàòèíîâóþ ñìåñü.
Õîðîøî ïåðåìåñèòü, èñïîëüçîâàòü ñðàçó èëè óáðàòü â ìåøîê è ãåðìåòè÷íûé êîíòåéíåð,è õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå, ÍÎ ÍÅ Â ÕÎËÎÄÈËÜÍÈÊÅ. Õðàíèòü â òå÷åíèè 3 äíåé. Ðàñêàòûâàòü íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè , ïîñûïàííîé ñàõàðíîé ïóäðîé. Âûõîä 1 êã.

------------------------------------------------------------------------------------------------------

ÏÀÑÒÈËÀÆ(ðåöåïò èç êíèãè):

èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïîñòðîåíèÿ êàðêàñîâ äëÿ çàìêîâ èëè çäàíèé íà òîðòå, à òàêæå äëÿ èçãîòîâëåíèÿ äåêîðàòèâíûõ îòêðûòîê äëÿ òîðòà è ò.ä.

1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òðàãàíòîâîé êàìåäè èëè ÑÌÑ ( ÑÌÑ äàæå ëó÷øå).

500 ãð ñàõàðíîé ïàñòû (ðåöåïò äàí íèæå).

Çàìåñèòå òðàãàíòîâóþ êàìåäü èëè ÑÌÑ ñ ñàõàðíîé ïàñòîé. Õðàíèòå â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå è ãåðìåòè÷íîì êîíòåéíåðå â òå÷åíèè ñóòîê ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì.

Ðàñêàòûâàéòå íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè, ïîñûïàííîé êóêóðóçíûì êðàõìàëîì.
Ðóáðèêè:  ëåïêà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó