Свекольные масляные булочки с чесноком! Хит!!!

Замечательные пышные булочки к супу или второму блюду.
Цвет у них получается не бордово-свекольным, а красновато-шоколадным.


СОСТАВ:

РЕЦЕПТ ВНУТРИ

огород,полив помидор.



источник

Шапочка-кубанка с Осинки

Шапочки вяжутся так:

-связать 3 в.п. В первую связать 8 ст. без накида. В зависимости от толщины крючка и пряжи их может быть 6 или 7.

-если донышко плоское, вяжете по кругу с прибавками: в первом ряду- два столбика в каждую петлю предыдущего ряда, во втором ряду - в каждую вторую, в третьем - в каждую третью и так далее, пока диаметр не станет примерно 18см. Окружность этого круга и будет размером головы.Нужный размер определяется по формуле 2"пи"R (пи=3,14, R-радиус донышка).

- дальше шапочка вяжется вниз без прибавок примерно 14 см (определяется индивидуально. Для того, чтобы шапочка плотно прилегала к голове, в последней трети полотна делаем убавления: равномерно 8 петель в каждом втором ряду 2 раза.



Шишечки по полотну вяжутся так:

две в.п. подъёма, полустолбик с накидом в след. петлю нижнего ряда,* две воздушных петли. Затем в образовавшийся зазор между двумя возд. петлями подъёма и полустолбиком с накидом связать пышный столбик из пяти-семи петель; две петли предыдущего ряда пропустить, в третью связать полустолбик с накидом. Повторять от *. Только теперь пышный столбик вяжем просто обвивая только что связанный полустолбик с накидом.



Следующий ряд вяжем столбиками без накида ( в каждую арку из двух воздушных петель, которые предшествуют пышному столбику - три столбика без накида.)Второй и третий ряды вяжутся также столбиками без накида. Затем - опять шишечки



Если шапочку вяжем в виде колпачка диаметр донышка будет примерно 11см. Затем чередуем попеременно 1 ряд с прибавлением, один без прибавления. Но в любом случае каждый раз шапочку надо примерять. Существуют только принципиальные формулы, а каждое новое изделие будет вносить свои коррективы

 

Как приготовить халву в домашних условиях?

 http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-10383/

Кто из нас хотя бы раз в жизни не ел халву? Это потрясающее сладкое лакомство, известное нам с детства. Халва, просто тающая во рту. 

На сегодняшний день существует очень много рецептов приготовления халвы, по которым можно легко ее приготовить в домашних условиях. В основном, для изготовления халвы применяется мясорубка, кофемолка или даже кухонный комбайн, в котором измельчаются семена подсолнечника или орехи. Т.е. ничего сложного нет. Мясорубка есть практически у всех. Все ингредиенты можно легко найти в любом магазине. Наиболее распространены халва из семян подсолнечника, арахиса, грецких орехов. Ниже привожу рецепты приготовления этих видов халвы. 

Халва из семян подсолнечника

Ингредиенты:

- 2 стакана семечек;
- 1,5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/3 стакана воды;
- 150 г подсолнечного масла.

Моем и обжариваем семечки, проворачиваем их 2 раза через мясорубку вместе с шелухой. Отдельно в эмалированной посуде без жира нагреваем докрасна муку (ее нужно все время размешивать). Смешиваем муку с семечками, после чего еще пару раз проворачиваем все через мясорубку. 

Готовим сироп: заливаем весь сахар водой, на сильном огне доводим до кипения, снимаем пену и варим до тех пор, пока не исчезнет вкус сырой воды.

После этого снимаем сироп с огня, вливаем туда подсолнечное масло, взбалтываем, добавляем молотые семечки, быстро размешиваем и перекладываем в форму.

Поставить в холодильник для застывания под пресс.

Вкус потрясающий, шелуха совершенно не чувствуется!

Халва из арахиса

Для приготовления халвы из арахиса понадобятся следующие ингредиенты:

- 2 стакана жареного арахиса; 
- 1 стакан сахара;
- 1,5 стакана муки;
- 1/3 стакана воды; 
- 1 пакетик ванилина.

Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне, электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.

Халва из грецких орехов

Нам понадобятся:

- 150 г очищенных грецких орехов; 
- 100 г сливочного масла; 
- 200 г сахара; 
- 400 г молока; 
- 15 г кукурузного крахмала.

В горячий молочный сироп добавить разведенный в холодном молоке кукурузный крахмал (в соотношении 1:5) и, помешивая, довести до кипения. Разрезанные пополам ядра грецких орехов обжарить на масле до появления темно-коричневой окраски, а затем переложить в кастрюлю, залить приготовленной массой и плотно закрыть крышкой. Края крышки обернуть полотенцем и нагревать массу еще 25-30 минут. После этого снять крышку, хорошо перемешать, вылить массу на блюдо и посыпать толченой корицей. Подать ореховую халву горячей.

Как вы можете видеть, рецепты немного отличаются. В состав одних из них входит молоко, крахмал, а в других их нет. Иногда в халву добавляется мед, сливочное масло, ванилин, яйцо, пшеничная мука и даже лапша. В некоторые виды халвы добавляется корица и иногда конопля. Поэтому по вашему желанию к любому из предложенных рецептов вы можете добавлять те или иные компоненты и, соответственно, менять вкус халвы. Пробуйте, экспериментируйте. Так вы сможете подобрать тот вкус, который вам больше по душе.
Вместо семян подсолнечника или арахиса можно использовать фундук, фисташки и прочие известные нам виды орехов. В любом случае халва получится очень вкусная. 

При использовании меда его необходимо прогреть. Проверить готовность можно следующим образом: влить каплю меда в холодную воду - если капля загустеет, то мед готов. Затем мед нужно снять с огня, всыпать в него орехи, перемешать. Пока халва горячая, быстро выложить в посуду, предварительно смазанную маслом. По желанию орехи можно растолочь, можно оставить крупными. 

Удачных вам экспериментов!

Насмотревшись по телевизору о том кошмаре, который нам предлагают в супермаркетах...

...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!

Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!


МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА



ВМЕСТО КОЛБАС



СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ



ПАШТЕТЫ



СОУСЫ И ПРИПРАВЫ



ДОМАШНЯЯ ЛАПША



СЛАДКИЕ КРЕМЫ

Арахисовый козинак на меду

Сегодня попробуем приготовить любимое лакомство всех детей – козинак. Самый простой и главный компонент для него - арахис, но при желании можно использовать фундук, миндаль, кешью или их смесь. И да, ни за что не заворачивайте козинак в фольгу - пергамент и только пергамент. Иначе вам надоест отдирать от конфет маленькие кусочки металла.

Читать далее...

Симпатичная коровка


выкройки
Источник: http://tilda-mania.ucoz.ru

Синий йод


"Синий йод" имеет широкое применение в народной медицине. Его используют для лечения простудных заболеваний, ангины, ОРЗ, поскольку это — мощный антисептик, прекрасное средство от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, инсульта и инфаркта. "Синий йод" хорошо очищает организм от шлаков. Его несложно приготовить самим. В 50 мл теплой воды разводят 10 г (1 ч. ложку с верхом) крахмала, добавляют 10 г (тоже 1 ч. ложку с верхом) сахара и 0,5 г (буквально несколько кристалликов) лимонной кислоты. Отдельно доводят до кипения 150 мл воды и в этом кипятке заваривают приготовленный раствор крахмала с сахаром и лимонной кислотой. Полученный кисель охлаждают и добавляют в него 1 ч. ложку 5%-ного спиртового раствора йода. "Синий йод" готов. Но пить его сразу вредно, надо дать немного постоять. Хранить в холодильнике. Без добавления лимонной кислоты синий йод хранится от силы 6 часов, с кислотой же — до 1 месяца.

Пьют по схеме: в 1-й день — 1 ч. ложка "синего йода" на 100 мл молока через 30 мин. после еды, затем каждый день дозу увеличивают на 1 ч. ложку, доведя ее до 7 ч. ложек 1 раз в день. После этого делают месячный перерыв. И затем курс лечения можно повторить. Кроме благотворного влияния на щитовидную железу (при тиреотоксикозе он противопоказан), йод, подобно брому, успокаивающе действует на нервную систему, регулирует обмен веществ и снижает уровень холестерина в крови.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Сироп из шишек(лечебный)

Добрый день всем!Хочу поделиться с Вами рецептом,который лечит многие заболевания(бронхиты,пневмонию,простуду и даже туберкулез,очищает легкие от некотина)Я готовлю этот сироп много лет,т.к. ребенок когда был маленький часто болел,а пичкать всякой химией не хотелось.
Шишки надо рвать,когда сыпется пыльца,у нас в Херсоне собираю в конце мая.Шишки надо собирать подальше от дорог.Рвем шишки ,но не моем.В эмалированной кастрюле пересыпаем шишки слоями:слой шишек,слой сахара,слой сахара должен быть большой,чтобы не видно было шишек. И так пепесыпаем каждый слой,последний слой сахар насыпаем горкой и ставим в темное место,ждем,пока шишки пустят сок(примерно неделя или меньше),зависит от шишек сочные или нет.Когда шишки пустят сок,ставим варить,доводим до кипения и варим на маленьком огне ровно 45 мин.,шишки мешать нельзя т.к. смола поднимется вверх,можно аккуратно придавливать шумовкой.Поставить остывать,затем берем шлангочку и аккуратно опускаем на дно и разливаем в простерелизованные банки,закатываем.Лекарство готово.
Принимать 3 раза в день.
Утро натощак,завтракать через пол часа;
1 чайная лож.шишек
1 чайная лож.меда
на 200 гр.теплого чая
обед за пол часа до еды
вечером перед сном.

Цветы и другие тряпичные радости Irene Mafra из Португалии

Читать далее...

СОУС МАЙОНЕЗ( БЕЗ ЯИЦ)


Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!

150г молока
150 г подсолнечного масла без запаха
горчица-1 ч.л( можно по вкусу)
соль,сок лимона-по вкусу
Влить в емкость масло и молоко (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером.Взбивать минуты 3-4. В середине взбивания положить горчицу и соль.Попробовать на вкус.Как масса эмульгируется,станет белоснежной и похожей на не очень густую сметану ,влить ,не прекращая взбивания,сок лимона.Масса очень быстро загустеет и примет,,майонезный ,,вид.Я влила примерно 1-2 ложки сока.По рецепту было -поллимона..

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ИЗ ДУХОВКИ


220г-теплой воды(люблю печь с минеральной газированной)
125г-сметаны(ставлю в микроволновку секунд на 20-чтобы была не холодная)
40г-сливочного масла(растопленного)
2 ст.л-сахара
1,5ч.л-соли
2ч.л.-тмина
1,5ч.л.-какао
1ч.л.-кофе(я беру молотый)
385г-пшеничной муки
120г-ржаной муки
2ч.л.-дрожжей
Немного от себя-пекла на сырых дрожжах-50г. Вместо масла и какао брала шоколадное масло.Тмин не клала.
Замесила тесто-оно было крутое.Дала 2 раза подняться,поставив чашку на теплую плиту.Разделила на 2 части ,скатала шары и положила на расстойку.Как поднялись,смазала яйцом+молоко(можно просто молоком)
Пекла при 220 гр.минут 10.потом умеьшить до 200-еще 10.Потом до 180 и допекать до готовности.Готовность проверить лучинкой.

ВЯЗАНЫЙ ШАРФ - ШРАГ "ARGENTO"





Размер: 242 см в длину.
Материалы:· 200 г пряжи “Kiddy” (70% мохер, 30% полиамид, 25 г/240м) серого цвет. Альтернативная пряжа для РФ и СНГ.· 100 г пряжи “Luxury” (25г/105м, 83% хлопок, 17% металлизированный полиэстер) серебристого цветаАльтернативная пряжа для РФ и СНГ. · Спицы № 4 и 5



Взято с любимого сайта http://vjazhi.ru/

Иероглифы

Иероглифы для слушателей курсов студии "Фитодизайн"
...а может кому еще пригодятся

Читать далее...

И снова соленое тесто...

Читать далее

Домики- ночнички.



мк
http://2010m-k.ucoz.ru/publ/lepka/raznoe/nochnik_quot_old_cottage_quot/39-1-0-201

ещё домики, некоторые с мк.
http://bigls.com.ua/blog/handmade/17.html
http://bigls.com.ua/blog/handmade/27.html
http://bigls.com.ua/blog/modeling/34.html
http://bigls.com.ua/blog/modeling/39.html

Домики из сказки

Часть восемнадцатая.
Еще одним из любимых немцами праздничных украшений интерьера являются керамические домики-светильники. В окнах этих миниатюрных домиков колеблется пламя свечи, создавая особый уют и сказочное умиротворенное настроение. Иногда в них вставляют минилампочки, что ничуть не портит впечатление. Особенно красиво выглядят составленная из таких домиков деревня с церквушками и человечками, простыми и заснеженными деревьями, домашними животными, запряженными красивыми лошадками телегами и санями, снеговиками, мостиками и прочими немецкими деревенскими реалиями. Такая деревня может украшать подоконник, а может просто стоять на комоде. Деревенька посередине стола произведет огромное впечатление на гостей во время семейного праздника. А даже пара домиков на журнальном столике создаст уют при встрече вдвоем.
Такие домики любят собирать коллекционеры, так как некоторые домики повторяют в миниатюре реально существующие исторические здания, например дом А. Дюрера, кроме того, обычно такие домики делают ограниченным тиражом, поэтому со временем они могут сильно вырасти в цене.
Хотя я уже упоминала одного из производителей таких домиков, напишу еще раз его адрес, ведь не все же читали пост об украшении окон. Желающие узнать подробнее об этих домиках могут заглянуть на сайт одного из производителей фирмы "LEYK Lichthäuser Unikate" (http://www.leyk-shop.com/), которая находится в одной деревне недалеко от Нюрнберга.
Одна из лавок-палаток на ярмарке, в которых продаются сказочные домики.

Каждый может собрать собственную деревеньку и гордо сказать: "А у меня есть деревня".

Бисквитное пирожное «Рождественская Елочка»



рецепт + мастер класс

Украшаем новогодний стол. Салфетки со схемой "Кролик".

Действуем по схеме!
Возьмём квадратную накрахмаленную салфетку. Более тонкие салфетки складываются лучше, предпочтение лучше отдать льняной салфетке.

Сверачиваем салфетку пополам.

Сворачиваем салфетку ещё раз пололам, чтобы сформировать длинный прямоугольник.

Складываем правую и левую стороны, к центру.

Повторяем с противоположными углами.

Сворачиваем углы сторон таким образом, чтобы они встретились на центральной линии. Уже наблюдаются ушки кролика. Салфетка сформировалась в форме бумажного змея.

Осторожно переверачиваем салфетку.

Верхний "треугольник" прячем, подвернув его следующим образом:

Сворачиваем левую сторону, заходя немного за центр прокладки.

Сверните правую сторону, подворачивая конец в карман, который Вы создали на левой стороне, скрепляя Вашу прокладку.

Источник

Для нас любимых)))))

Вот какие отзывы о хозяйственном мыле на просторе интернета!!! Прочитайте! Будет интересно!!! Лучшим по микробиологическим показателям оказалось... мыло \"Хозяйственное\". Почему-то я не сомневался в \"Хозяйственном\" - эта коричневая субстанция отмывает даже мазут... куда уж тут бактериям. А меня свекровь научила курицу, окорочка там всякие перед приготовлением обязательно с хоз. мылом помыть. Она очень крутой повар и уже 35 лет так готовит.Читать далее