Хрустящие рулетики.

Нам потребуется:
Лаваш армянский
Сыр твердый
Колбаса (можно без нее)
Зелень
Чеснок
Яйцо

Сыр трем на мелкой терке
Чеснок и зелень мелко режем, затем их растираем до кашицы
Колбасу трем на крупной терке.

Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем, режем лаваш на треугольники.

Затем выкладываем нашу начинку, затем сворачиваем рулеты, смазывая свободную часть треугольника белком, чтобы не раскручивались.

Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладыем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло

отсюда