Но самое главное – кисель можно употреблять тем людям, кто  плохо воспринимает сырое молоко.

• 1 литр молока
• 4-5 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 2 ст.л. крахмала
• ванильный сахар

Растереть сахар с яйцом, влить в молоко  и вскипятить…

Молоко рекомендуется вливать не все сразу, можно оставить немного (1 стакан) и развести в нем крахмал. Вливать эту смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая. Дождаться, пока кисель пойдет пузырями и отставить, добавить ваниль, размешать. Можно разливать по тарелочкам, дать немного остыть и поставить в холодильник. Кисель готов – кушайте на здоровье!