Я сама уже несколько раз солила форель по этому рецепту-   соотношением соли-сахара нужно подбирать по своему вкусу, все остальное очень просто.

Готовлю это лакомство для дочки,  раньше брала готовую нарезку,  пока цена была доступная, а как цена подскочила в два раза- как- то удачно попался на глаза рецепт, уже не помню где увидела, ссылку не сохранила, больше на нарезки внимания не обращаю, готовлю сама, выгода ощутимая. 

Моя мама попробовала, теперь тоже стала , как и я , покупать свежую форель и солить дома- просто, быстро, сегодня сделали- завтра можно кушать,и конечно, очень полезно,  ведь форель- довольно жирная рыбка))

Рыбка красная соленая

Это очень простой и доступный рецепт засола красной рыбы
Рыбка получается пальчики оближешь

Ингредиенты:

Рыба красная 1 кг. (семга, форель, кета, голец, горбуша). На Ваш выбор.
Соль 2 ст. ложки.( я кладу одну с горкой)
Сахар 1 ст. ложка.
Перец душистый горошек по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу разделываем на филе, удаляем кости и режем порционными кусочками.
2.В миске смешиваем соль и сахар.
3. Рыбку выкладываем слоями пересыпая солью и сахаром, на каждый слой выкладываем душистый перчик.
4. Убираем рыбу в холодильник на сутки.
5. Вкусная и полезная закуска готова.

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - Рыба,запеченная целиком
Часть 2 - готовим суши
...
Часть 28 - Рулет из шпината и лосося.
Часть 29 - Закусочный торт «Наполеон» с подкопченной сёмгой, печенью трески и икрой селёдки.
Часть 30 - Отличный рецепт засолки красной рыбы.
Часть 31 - 9 маринадов для рыбы

Лена Пчёлкина Как хорошо на склоне лет для старичка и для старушки иметь, как в детстве погремушки, компьютер, скайп и интернет. Ещё мозги во всю трам-трам, ещё в младенчество не впали. Годны на подвиги - едва ли, но поболтать - так нате вам! Надраив челюсть добела, чуть свет, с рання, да после кашки, садятся, словно первоклашки, за парту-комп. Пошли дела! А за плечами школа, вуз (себя нашли не на помойке). Теперь, спасибо перестройке - у нас, кто хочет, тот и туз! Да много ль надо старикам? В своей приват- хрущёб-квартире... И на компьютер накопили, хоть сдох последний таракан. Пускай суставы и спина... И прочих хворей - воз с тележкой. Теперь -свобода, как насмешка, как в засуху - глоток вина... И до темна, надев очки, в сетях всемирной паутины... - Ой, наркоманы, ой, кретины, ой, старички-моховички! Так шутит бабка над собой, И дед ехидства не скрывает, хоть нет-да-нет, и он вздыхает: " Годочков сбросить - и герой!" И я кричу на склоне лет: "Спасибо, скайп и интернет!"

Самые вкусные рецепты!

1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
" Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный.

Узор "КАРАКУЛЬ"

Узор "ЕЖИКИ" или "УЗЕЛКИ"

Узор "Американская резинка"

Резинка "КОЛОС"

"Канадская резинка"

"Французская резинка"

"Болгарская резинка"

Резинка "Мережка"

Домохозяек всего мира охватила лихорадка — вышла книга Марии Кондо «Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни» и за короткий срок стала одной из самых покупаемых книг в мире. Мари утверждает, что лучше один раз привести свой дом в порядок и наладить систему хранения, и тогда поддерживать чистоту будет проще. Краеугольный камень ее системы — размусоривание. Если ваша квартира утопает в хламе, ничто ее не спасет. А уж после того, как вы избавили свой дом от всего ненужного, важно упорядочить хранение. Итак:

Ароматный сытный лагман с лапшой

Блюдо достаточно густое, поэтому его можно спокойно отнести как к густым супам, так и к вторым блюдам. Это блюдо татарской кухни.

Наливаем в казан немного растительного маслица, нагреваем на большом огне. Измельчаем чеснок, чуть обжариваем. Мясо обсушиваем, а затем нарезаем кубиками. Отправляем в казанок, перчим, обжариваем. К мясу добавляем лук, морковь и перец, порезанные кубиками или полосками. Не забываем посолить и приправить специями. Поставим тушиться под крышку на слабый огонь в течение 15-ти минут.

Помидоры ошпариваем, снимаем кожуру, нарезаем кубиками. Так же нарезаем картофель. Вместе с помидорами добавляем картофель в наш волшебный казанок на  5 минут. Затем заливаем водой, которая должна покрыть овощи и мясо на 3 см сверху. Оставляем тушиться на 25 минут.

В кипящую подсоленную воду кладем лапшу, варим, откидываем на дуршлаг. Раскладываем сваренную лапшу по тарелкам, заливаем лагманом, то есть мясом с овощами. Щедро украшаем порубленной зеленью.

с сайта povar.ru

Ингредиенты:

0,5 кг говядины

2 картофелины

2 луковки

2 помидорки

2 морковки

1 паприка

растительное масло

соль, черный молотый перец, чеснок - 4-5 зуб.

Интернет-магазин Охота-Товар предлагает лучшую продукцию по отличным ценам. Вот здесь http://ohota-tovar.com.ua/shop/category/sumkiriukzakichehly/chehly можно купить все, что понадобится для великолепной охоты на зверя. Что ни говори, а хобби охотника вызывает удивление!

Представляю вам новогоднюю (и не только) закуску со слабосоленой семгой "Колокольчики". Она понравится как взрослым, так и детям. На столе смотрится очень празднично.

Ингредиенты:

- 700 гр свинины
- 100 гр булки
- 0,5 стакана молока
- 1 луковица
- 1 яйцо в фарш
- 8 яиц в начинку
- 150 гр сыра
- соль, перец, хмели-сунели, зелень

Приготовление:

1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке булочку. Булку, как все знают, для фарша нужно брать черствую, иначе готовые шницели будут кислить. Готовим фарш, прокручиваем мясо, булку, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели, добавляем молоко от замоченной булки и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем.
2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.

И положить на кусочек хлебушка, соорудив харизматичный бутерброд. И выложить в селедочницу, чтобы подать как закуску к крепким спиртным напиткам. И в качестве основного блюда к горячему отварному картофелю. Селедка по-корейски с луком и томатом получается невероятно ароматной, нежной и вкусной. Кроме красного и черного перца блюдо можно приправить молотым кориандром, паприкой, мускатным орехом или куркумой. Специи сделают его более пряным и пикантным. Обязательно попробуйте приготовить маринованную домашнюю селедку по этому рецепту, это очень вкусно!
 

Для работы необходимо взять: 3 контрастных сочетаемых цвета пряжи: основная нить (фон), два других будут выполнять цветочный орнамент (нить №1, нить №2), спицы.
 

Описание работы

 Набрать на спицы 22 п.

и вязать платочной вязкой (все лицевые)  примерно 10-12см.

Орнамент:

1 ряд:

кромочная, 12 п основной нитью, 7 петель нитью №1, ВНИМАНИЕ на левой спице остается 1 п + кромочная,

не повязывая их – разворачиваем вязание

2 ряд и все четные ряд

ы вязать по рисунку соответствующим цветом

3 ряд

: кромочная, 10 п основной нитью, 7 петель нитью №1, ВНИМАНИЕ на левой спице остается 3п + кромочная, не повязывая их – разворачиваем вязание

5 ряд:

кромочная, 8 п основной нитью, 7 петель нитью №1, ВНИМАНИЕ на левой спице остается 5 п + кромочная, не повязывая их – разворачиваем вязание

7 ряд:

кромочная, 6 п основной нитью, 7 петель нитью №2, ВНИМАНИЕ на левой спице остается 7 п + кромочная, не повязывая их – разворачиваем вязание

9 ряд:

кромочная, 4 п основной нитью, 7 петель нитью №2, ВНИМАНИЕ на левой спице остается 9 п + кромочная, не повязывая их – разворачиваем вязание

11 ряд:

кромочная, 2 п основной нитью, 7 петель нитью №2, ВНИМАНИЕ на левой спице остается 11 п + кромочная, не повязывая их – разворачиваем вязание

13 и 14 ряды

провязать все петли основной нитью платочной вязкой

15 ряд = 11 ряду

17 ряд = 9 ряду

19 ряд = 7 ряду

21 ряд = 5 ряду

23 ряд = 3 ряду

25 ряд = 1 ряду

27 и 28 ряды = 13 и 14 рядам


 

Вязать 5 аналогичных мотивов, затем вязать платочной вязкой 10-12 см.,

обратная сторона выглядит так:

Сборка: Сложить получившееся изделие по оси симметрии, пополам и сшить края (рис. 9).

Готовое изделие

Sibmama.ru

http://www.odnoklassniki.ru/profile/568372039072/album/570880321696

Читать далее

Мастер-класс по вязанию следков

Огромное спасибо Викторовне за очередную красоту.Можно посмотреть мастер-класс пройдя по <<ссылке>>

Обещанный М. К по вязанию следок

Набираю на спицы 22 петли и вяжу прямо платочной вязкой(лицевые и изнаночные ряды-лицевые петли)Связав участок длиной в зависимости от размера ноги. Затем присоединяю нить другого цвета и вяжу20 петель, т. е не довязываю до конца 2 петли и вязание поворачиваю

Первую петлю снимаем как кромочную и вяжем до конца. Получается, что мы каждым цветом провязываем 2 ряда-лицевой и изнаночный. Затем вяжем основным цветом, не довязываем уже 3 петли и опять вязание ем на изнанку. Добавляем нить еще одного цвета

И так добавляете столько цветов, сколько хотите, после каждого нового цвета провязывается 2 ряда основного цвета, я думаю на фото видно.


Затем провязываем все 22 петли основным цветом(лиц. и изн)

Вот получился первый клин, теперь вяжем еще точно так-же 2 или 4 клина.5 клиньев выглядят лучше, вам для примера описала 3.

Когда будут связаны все клинья, вяжем опять такое-же количество рядов, как в начале

Затем можно сложить пополам и сшить пятку и подошву

я присоединяю нить к мыску и вяжу подошву


Верх следка обвязываем "рачьим шагом"и украшаем по своему желанию. Девочки, м. к делала первый раз-строго не судите, если что не понятно-спрашивайте-всегда рада помочь. Желаю успеха!

Станет хорошим подарком для вашей малышки. Она  подойдет  для игрушки или  куклы  длиной до 40 см.

Нам понадобится для пошива: ткань для пошива, синтепон, швейная машина, нитки и ножницы.

Я чаще тебя в одноклассниках вижу,
И в смайликах смех твой я кажется слышу.
Ты ссылку пришлешь, я стихом отвечаю,
По фоткам морщинки твои я считаю.

Шучу дорогая, откуда им взяться,
Смешинки там только бывают резвятся.
У каждого дети, работа, проблемы,
У каждого есть и свои перемены.

Но мы, что-то вдруг, отдалились немного,
Дежурный привет, "как дела?" не надолго.
И редкие встречи все реже и реже,
А хочется просто собраться как прежде.

Откинуться в кресле и вспомнить былое,
Ты помнишь как мы....? Все что наше, родное.
Но все суета, быт все давит так часто,
А время уходит.. Уходит.. Согласна?

© Copyright: Татьяна Сергеевна Григорьева, 2013 Свидетельство о публикации №113110705477 

Хороша та хозяйка, которая может удивить гостей разносолами. И самой приятно: перемену блюд в мгновение ока сметают, а потом еще полвечера рецепты выспрашивают. Значит, не зря у плиты колдовала. Но есть во всей праздничной кутерьме одна пренеприятная особенность – когда в самый неподходящий момент закуска становится просто едой ввиду того, что алкоголь внезапно кончился.

Особенно обидна такая ситуация в новогоднюю ночь. Это в любой другой день можно в ближайшую к дому круглосутку сгонять за добавкой, а в главную ночь года наступающего или уже наступившего вновь поможет домашняя магия.

B нашем домашнем баре широкий выбор эксклюзивной алкогольной продукции – ни на какой базе не купишь похожего. Вот увидите, и вам такое мастерство под силу, ведь все гениальное просто, а в нашем случае – еще и экономично!

Готовить наливки можно в любой сезон, главное – чтобы была под рукой свежая ягода. Если прозевали, сойдет и быстрозамороженная из домашних запасов либо магазинная. 

Вот лишь несколько наливок, любимых в нашей семье: вишневая на косточке, лавровишневая, наливка из фейхоа, клюквенная, калиновая, малиновая.

Я зову ее для удобства «четыре на четыре»: