http://www.pokushay.ru/
Опубликовал: Dashluk

Голубцы – очень универсальное блюдо. Вкусные и сытные конвертики можно приготовить не только для семьи, но и накормить ими гостей. А овощная начинка придаст им и пикантности, и легкости.

Ингредиенты:

800 грамм капусты
1 сладкий перец (крупный)
2 ст.л. пюре томатного или 4 помидоры
4 ст.л. масла раст.
2 среднего размера моркови
1 луковица
ст. л. уксуса
чайная ложка соли
Зелень свежая или сушеная

Приготовление:

Пассировать в масле порезанные морковь, перец и лук. Добавить пасту томатную, немного воды, зелень и тушить, перед окончанием добавив уксус и соль. Капустный кочан разрезать на отдельные листья, положить их в кипящую, немного соленную, воду и варить до мягкости. На лист выложить фарш и завернуть конвертом. Уложить рядами в посуду с массивным дном, добавить немного овощей, поставить в духовку и тушить.

Серия сообщений "ВЕЛИКИЙ ПОСТ":
Часть 1 - Великий пост питание, календарь, правила Великого поста, молитвы, Великий пост питание по дням, что можно кушать в пост
Часть 2 - Суп с луком и сельдереем
...
Часть 13 - Салат \
Часть 14 - Грузинская закуска
Часть 15 - Голубцы болгарские
Часть 16 - Постная коврижка с яблоками
Часть 17 - Борщ с сушеными грибами
...
Часть 30 - Карп на овощной подушке с грибами [Кухня гурмана]
Часть 31 - Котлеты из щуки (постные)
Часть 32 - Паста с креветками, базиликом и помидорами [Кухня гурмана]